老年糖尿病如何飲食好
糖尿病作為老年人常見的一種疾病，它有什么癥狀表現(xiàn)呢
？應(yīng)該如何飲食調(diào)理呢
？下面，小編為你介紹糖尿病的早期癥狀及糖尿病食療方法
。
糖尿病早期癥狀都有哪些呢？
視力模糊是最常見的糖尿病的早期癥狀，因?yàn)榉克疂B透壓受血糖的調(diào)節(jié)
，血糖高
，房水滲透壓隨之升高，導(dǎo)致視力模糊
。
人起病隱匿
，無明顯癥狀，以并發(fā)癥或伴發(fā)病就診
。糖尿病的早期癥狀表現(xiàn)為胰島素分泌時(shí)相異常
，很容易饑餓，可表現(xiàn)為低血糖癥狀
。此外
，在圍手術(shù)期發(fā)現(xiàn)血糖高，以及在應(yīng)激狀態(tài)（感冒發(fā)燒
、中風(fēng)
、心肌梗死等情況）下發(fā)現(xiàn)血糖升高的人應(yīng)該要懷疑糖尿病。
糖尿病的早期癥狀可有皮膚瘙癢，尤其是老年女性糖尿病患者
，常常出現(xiàn)頑固的外陰瘙癢
，難以治愈。
糖尿病飲食控制的原則
1
、控制每日攝入食物的總熱量
，以達(dá)到或維持理想體重為好。
2
、食物的成分應(yīng)該是低脂肪
、適量蛋白質(zhì)、高碳水化合物
。其中高碳水化合物是指主食
。
3、高纖維飲食
。多選擇如粗糧
、蔬菜等食物，利于血糖和血脂的下降及大便的通暢
。
4
、清淡飲食，每日吃鹽6-8g
。
5
、堅(jiān)持少量多餐，定時(shí)定量定餐
糖尿病食療方推薦
1、氣陰兩虛型：
口渴欲飲
，能食善饑，尿頻量多
，神疲乏力
。
藥膳：山藥燉豬肚
原料：豬肚500克、山藥50克
。
制法：先將豬肚煮熟
，再入山藥同燉至爛，稍加鹽調(diào)味
，空腹食用
，每日服1次。
功效：滋養(yǎng)肺腎
，適用于消渴多尿
、氣短。山藥性味甘淡微寒
，有益氣養(yǎng)陰
、補(bǔ)脾肺腎
、固精止帶之功效，為常用利水滲濕藥
；豬肚味甘
，性溫，主要含蛋白質(zhì)
、脂肪等
，具有補(bǔ)脾益胃、安五臟
、補(bǔ)虛損的功用
。
2、津傷燥熱型：
煩渴多飲
，口干舌燥
，尿頻量多，多食易饑
，身體漸瘦
。
藥膳：清蒸茶鯽魚
原料：鯽魚500克、綠茶適量
。
制法：將鯽魚去鰓
、鱗，洗凈魚身
，去除內(nèi)臟
，在魚腹內(nèi)裝滿綠茶，放盤中
，上蒸鍋或微波爐中清蒸
，熟透即可。每日吃1次
，淡食魚肉。
功效：補(bǔ)虛
，止煩消渴
，適用于糖尿病口渴，多飲不止以及熱病傷陰
。鯽魚有利水消腫
、益氣健脾、清熱解毒的功能
；綠茶清心解渴
、降脂利水，其中所含成分具有降血糖的作用
。
糖尿病的老人適合吃什么，不應(yīng)該吃什么?
糖尿病食物和食譜 1、水果類：
蘋果：性涼
，味甘
，有的品種略酸，具有補(bǔ)心益氣
、生津止咳
、健胃和脾、除煩
、解暑
、醒酒等功效。由于蘋果中糖的吸收緩慢而均勻
，從而能降低血糖
，尤其是餐后血糖，對糖尿病有較好的療效
。
梨：性寒
，味甘，微酸
，屬涼性水果
。具有生津、潤肺
、清熱
、涼心、消痰
、降火
、止熱咳、解毒等作用
。
桃：桃子性溫
，味甘、酸
。桃子因含豐富的葡萄糖和果糖
，甘甜多汁，具有生津
、潤腸
、活血、消積
、益氣血
、潤膚色、養(yǎng)陰斂汗等功效
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。
橙子：果肉性涼，味酸
。具有生津清熱
、消痰降氣、和中開胃
、醒酒止渴等功效
。
柚：性寒，味甘
、酸
。具有下氣消痰、健胃消食
、水腫止痛
、利咽消炎等功效。據(jù)實(shí)驗(yàn)證明：柚子有抗炎作用
，其成份是柚皮甙
，對病毒感染還有抑制作用。同時(shí)
，有人認(rèn)為柚子新鮮果汁中
，含有胰島素樣成分，能降低血糖
，保護(hù)心血管的作用
，糖尿病、心臟病
、高血壓肥胖患者宜常食
。
荔枝：性溫，味甘
、酸
。具有補(bǔ)氣健脾、養(yǎng)血益肝
、止渴
、益智、通神
、解毒、止瀉等功效
。主治脾虛久瀉
、呃逆不止、血虛崩漏
、小兒遺尿
、瘰疬
、疔毒、痘疹等癥
。
櫻桃：性溫
，味甘。具有益氣補(bǔ)虛
、脾胃功能失調(diào)
、發(fā)汗、祛風(fēng)透疹
、解毒
、滋膚美顏等功效。因其中含有果膠
，能增加胰島素的分泌量
，可使血糖下降，有治療糖尿病作用
。
楊梅：性溫
，味甘、酸
。具有生津解渴
、和胃消食的功效。主治祛痰
、止嘔
、消信、痢疾
、霍亂吐瀉
、胃腸功能失調(diào)、糖尿病等癥
。
糖尿病人能食用黑巧克力和藍(lán)莓
。
2、五谷雜糧類：
小麥：功效：小麥性涼
，味甘
。具有養(yǎng)心安神，益腎
，健胃厚腸
，除熱止渴，斂汗
，止痢等功效
。主治糖尿病、神志不安
、虛煩不眠
、心悸怔忡
、癔病、脾虛泄瀉等癥
。
燕麥：又名皮燕麥
、雀麥、野麥
。功效：燕麥性溫
，味甘。具有益肝和脾
、滑腸催產(chǎn)的功效
。主治病后體虛糖尿病、納呆
、便秘
、難產(chǎn)等癥。
蕎麥：又名莜麥
、油麥
、烏麥、花蕎
、三角麥
、玉麥、甜蕎麥
。功效：蕎麥性涼
，味甘。具有清熱利濕
、開胃寬腸
、下氣消積等功效。主治頭風(fēng)疼痛
、胃腸積滯
、痢疾熱瀉、瘡癤丹毒糖尿病
、白濁帶下等癥
；由于蕎麥中含有紅色熒光素，花中尤多
，部分人食用后可產(chǎn)生光敏感癥(蕎麥病)
，如耳、鼻等處發(fā)炎腫脹
，眼結(jié)膜炎
，咽炎，喉炎，支氣管炎等
，應(yīng)當(dāng)引起注意。
小米：功效為性涼
、味甘
、咸。具有清虛熱
、補(bǔ)虛損
、健脾胃等功效。主治病后
、產(chǎn)后體虛
、脾胃虛弱、不思飲食
、嘔吐泄瀉
、小兒消化不良、口干煩渴等癥
；還有滋陰液
、養(yǎng)腎氣的功效，可治消渴口干
、腰膝酸軟
、止泄痢、利小便
；外用還可治赤丹及燙
、火灼傷等。小米為堿性食物
，因此
，風(fēng)濕病、痛風(fēng)
、糖尿病等血中酸度太高不能食用酸性谷物的人
，食用小米不會有任何不適。
玉米：功效是性平
，味甘
。具有調(diào) 中開胃、通便利水
，降糖
、降血脂等功效。主治胃納不佳
、慢性腎炎水腫
、尿路結(jié)石、腹水尿少
、糖尿病
、高血脂癥
、浮腫、黃疸等癥
。
大豆：大豆性平
、味甘。具有補(bǔ)虛清熱
、利便
、除濕、健脾
、寬中等功效
。主治面黃體弱、胃中積熱
、水腫
、小便不利、風(fēng)濕痹痛
、習(xí)慣性便秘等癥
。黃豆有“寬中下氣、利大便
、消腫毒”的功效
。常服可防治高血壓、動脈硬化
、糖尿病等病癥
。
黑豆：黑大豆性平、味甘
。具有補(bǔ)腎滋陰
、補(bǔ)血活血、除濕利水
、祛風(fēng)解毒等功效
。主治腎虛消渴、不孕不育
、耳聾
、盜汗自汗、產(chǎn)后諸疾
，中風(fēng)腳弱
、血虛目暗、下血
、水腫脹滿
、腳氣、黃疸浮腫等癥。還可治風(fēng)痹筋攣
、骨痛
。
薏米：性涼、味甘
、淡
。具有清熱排膿、利水滲濕
、健脾止瀉等功效。主治水腫腳氣
、風(fēng)濕痹痛
、脾虛泄瀉、小便短赤
、筋脈攣急
，肺膿腫、腸癰
、闌尾炎
、熱淋、石淋消渴等癥
。
綠豆：性寒
、味甘。具有清熱解毒
、消暑利尿等功效
。主治熱痱瘡癰、各種水腫
、水火燙傷
、乳癰、消渴
、痄腮
、暑熱煩渴，降血脂及各種中毒等癥
。并有抗過敏功效
，可治蕁麻疹等變態(tài)反應(yīng)性疾病。
豌豆：性平
，味甘
。具有和中下氣、解毒利水等功效
。
豇豆：性平
、味甘。具有健脾補(bǔ)腎功效。
扁豆：性平
，味甘
。具有祛暑、化濕
、健脾和中等功效
。
豆腐：性涼、味甘
。具有寬中和胃
、生津潤燥、清熱解毒等功效
。
豆腐皮：又名腐竹
、豆腐衣、千張
。性平
、味甘、淡
。具有清肺養(yǎng)胃之功效
。
3、水產(chǎn)類：
1
、青魚：又名黑鯇
、螺螄青、青鯇
、烏鯖等
。肉性平，味甘
。具有補(bǔ)氣養(yǎng)胃
、醒脾、化濕利水
、祛風(fēng)除煩等功效
。
2、泥鰍：性平味甘
。具有補(bǔ)中益氣
，祛風(fēng)利濕，解毒消炎等功效
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！侗静菥V目》說：“泥鰍暖中益氣?div id="m50uktp" class="box-center"> ！敝髦螡駸狳S疸
、陽痿早泄
、體虛乏力、消渴
、小兒盜汗
、病毒性肝炎、痔瘡
、手指疔
、疥癬和慢性潰瘍久不愈等癥。本品補(bǔ)而能清
，屬虛者可用
，兼有者更適宜，為肝膽疾病
、糖尿病
、泌尿系統(tǒng)疾病的調(diào)養(yǎng)佳品，但不宜過食
，過食腹脹痛，肝病有肝昏迷傾向者忌食
。
3
、蚌：性寒、味甘
、咸
。具有滋陰清熱、明目解毒等功效
。
4
、蜆：性寒，味甘
、咸
。具有清熱、利濕
、解毒
、消腫的功效。
5
、黃鱔：肉性溫
、味甘。具有補(bǔ)中益氣
、祛濕
、祛風(fēng)止痙、強(qiáng)筋骨等功效
。
6
、蛤蜊：性寒
、味咸。具 有滋陰潤燥
、利水消腫
、化痰軟堅(jiān)等功效。陰虛消渴
、水腫崩漏
、帶下、失眠
、腰酸
、尿少、痰飲
、痔瘡
、淋巴結(jié)腫大、甲狀腺腫大等病癥
。因其性寒
，故陽虛體質(zhì)、脾胃虛寒
、腹痛
、泄瀉患者不宜食用。不能多食
，多食有破血作用
。
7、海參：性溫
，味咸
。具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤燥
、強(qiáng)陽
、滋陰、調(diào)經(jīng)
、養(yǎng)胎
、利產(chǎn)等功效。
由于海參性溫
，不宜多食
，尤其脾胃虛弱、痰多便泄的人
，應(yīng)該少食或者不食
。
8、田螺：肉性寒
，味甘
。具有清熱利尿
、消暑解渴、滋陰養(yǎng)肝等功效
。主治小便不利
、濕熱、黃疸
、痔瘡
、目赤、便血
、中耳炎
、腎炎、消渴等癥
。田螺肉性寒
，不易消化，過食容易令人腹痛泄瀉
，解救方法可用木香磨酒解之
。
4【糖尿病的幾種食療粥】1：三七 山藥粥：三七5克，生山藥60克
、粳米60克
、酥油適量，粳米加水如常法煮粥
。山藥去皮為糊后用酥油炒，令凝
，用匙揉碎
，放人粥內(nèi)拌勻，可作早點(diǎn)食用
。 功能：潤肺健脾
，益氣固。 適應(yīng)癥：氣陰兩虛或陰陽兩虛型糖尿病
。癥見神疲乏力
，口干咽干，食欲減退
，腰膝酸軟
，大便于結(jié)或泄瀉與便秘交替出現(xiàn)，或兼見心悸自汗
，或眩暈耳鳴
，或肢體麻痛，或視物模糊
。舌胖有齒痕或舌質(zhì)暗淡
，苔白或干
，脈沉細(xì)無力。
2： 葛根粉粥：葛根30克
、粳米50克
。將葛根切片，水磨澄取淀粉
，粳米浸泡一宿
，與葛根粉同入砂鍋內(nèi)，加水500毫升
，文火煮至粥稠服用
。 功能：清熱除煩，生津止渴?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)代藥理研究證明葛根有降低血糖作用
，并能擴(kuò)張心腦血管，具有溫和的降血壓作用
。 適應(yīng)證：陰虛火旺型糖尿病
，癥見口干多飲，心煩易怒
，性情急躁
，多食易饑，大便干結(jié)
，尿色混黃
，舌紅少津，舌苔黃燥
，脈象滑數(shù)
。
3： 生地黃粥：鮮生地150克，洗凈搗爛
，用紗布擠汁
。先用粳米50克，加水500毫升
，煮成稠粥后
，將生地黃汁加入，文火再煮一沸
，即可食用
，每日一至二次。 功能：清熱涼血
，養(yǎng)陰生津?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)代藥理研究表明生地具有加強(qiáng)心肌收縮，利尿及降低血糖作用
。 適應(yīng)證：陰虛熱盛型糖尿病
，癥見煩渴多飲
，多食易饑，尿頻量多
，大便干結(jié)
。舌紅少津，苔黃而燥
，脈滑數(shù)
。
糖尿病老人平時(shí)多吃點(diǎn)什么好呢？
糖尿病是最常見的慢性病之一
，飲食護(hù)理極其重要。1
。不暴飲暴食
，生活有規(guī)律，吃飯要細(xì)嚼慢咽
，多吃蔬菜
，盡可能不在短時(shí)間內(nèi)吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品
