骨質(zhì)疏松飲食要注意什么？

骨質(zhì)疏松飲食要注意什么？

骨質(zhì)疏松即骨質(zhì)疏松癥，是多種原因引起的一組骨病，骨組織有正常的鈣化，鈣鹽與基質(zhì)呈正常比例，以單位體積內(nèi)骨組織量減少為特點(diǎn)的代謝性骨病變。

骨質(zhì)疏松癥患者中醫(yī)飲食應(yīng)注意什么？

1、骨質(zhì)疏松癥的患者飲食宜選擇富含鈣質(zhì)的食物。如：牛奶、乳酪等奶制品；黃豆及豆制品；海帶、海魚(yú)、蝦皮、紫菜等海產(chǎn)品；韭菜、芹菜、莧菜、小白菜、發(fā)菜等新鮮綠色蔬菜及新鮮水果等；雞、雞蛋、魚(yú)、瘦肉、動(dòng)物肝臟等含鈣、磷辛富的食物；骨粉、骨頭湯等。

2、選擇花生、核桃、芝麻、杏仁、苡仁、山楂等富含維生素D的食物，幫助鈣的吸收和利用。

3、多喝茶、少飲酒：茶葉中含氟量高，可減少骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生，酒精中毒可加重骨質(zhì)疏松，應(yīng)禁酒或少飲酒。

4、蔬菜中含大量鈣質(zhì)，應(yīng)先洗后切，不宜用水過(guò)久浸泡，炒菜時(shí)宜用急火快炒，能帶皮吃的瓜果、蔬菜盡量帶皮吃。

5、煮骨頭湯時(shí)加少許醋，可增加骨鈣在湯中的溶解度。

吃什么能夠有效預(yù)防骨質(zhì)疏松呢？

青菜：某些蔬菜也含有異常豐富的鈣質(zhì)。半杯份的青菜可以提供的鈣質(zhì)與一杯8盎司的牛奶相當(dāng)。一杯份的青蘿卜可提供200毫克的鈣。而菠菜和花椰菜雖然也含有一些鈣，可它們需要食用多份的量，才能攝取到與奶制品接近的鈣量。

牛奶、酸奶和奶酪：鈣質(zhì)是骨骼強(qiáng)健的基礎(chǔ)。50歲以下的成年人需要的鈣量是1000毫克/每天，50歲以上的人則需要1200毫克/每天。鈣的最常見(jiàn)來(lái)源無(wú)疑是牛奶。一杯8盎司的牛奶，無(wú)論是脫脂，低脂肪，或全脂的，都含有300毫克的鈣質(zhì)。

不喝牛奶？那么，一杯酸奶至少含有與8盎司的牛奶等量的鈣離子，一盎司的瑞士奶酪也幾乎一樣。即使是對(duì)乳糖不耐受的人，現(xiàn)在也有多種低乳糖或無(wú)乳糖的奶制品可以選擇，除去牛奶和奶制品中的乳糖不會(huì)影響其中鈣的含量。

沙丁魚(yú)和鮭魚(yú)：牛奶和奶制品并非是僅有的鈣質(zhì)來(lái)源，另一個(gè)豐富的來(lái)源是沙丁魚(yú)。這些小魚(yú)骨正是強(qiáng)化骨骼所需要的----3盎司的罐裝沙丁魚(yú)可提供比一杯牛奶還多一些的鈣質(zhì)。鮭魚(yú)以及其它的多脂魚(yú)可提供大量的促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)素。它們含有鈣質(zhì)以及輔助鈣質(zhì)吸收的維生素D，還富含ω-3脂肪酸。魚(yú)油補(bǔ)充劑已被證實(shí)可以減少老年婦女骨流失，并可預(yù)防骨質(zhì)疏松。

強(qiáng)化食品和鈣補(bǔ)充劑：如果對(duì)奶制品，沙丁魚(yú)和綠葉蔬菜也沒(méi)興趣，那不妨適量進(jìn)食些強(qiáng)化食品。這些食品并非天然的含鈣食品，而是加入了不同量的重要的礦物質(zhì)。早餐食品就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇——強(qiáng)化橙汁含有高達(dá)240毫克的鈣，而每杯強(qiáng)化谷物提供的鈣高達(dá)1000毫克。強(qiáng)化食品所添加的具體數(shù)額可查看相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽確定。服用補(bǔ)充劑是提高鈣的攝入量的一個(gè)簡(jiǎn)單的方法，但一些研究表明，如果你已經(jīng)從食物中攝取了足夠的鈣，再多吃藥丸也不會(huì)對(duì)骨骼健康有幫助。專(zhuān)家指出，每天攝入的鈣超過(guò)1500毫克并沒(méi)好處。為能最大限度地吸收，鈣補(bǔ)充劑每次服用不應(yīng)超過(guò)500毫克，大多數(shù)補(bǔ)充劑應(yīng)輔以膳食，但檸檬酸鈣和蘋(píng)果酸鈣的服用不受此限制。

骨質(zhì)疏松吃什么好？

1、枸杞肉絲

肉絲120克，構(gòu)把子60克。

先用豬油將構(gòu)把子略炒，加少量水婉爛，出鍋。再用豬油將肉絲炒熟（不可過(guò)老），倒入相憶合炒，調(diào)味品自酌。還可做構(gòu)跑婉羊肉、構(gòu)柜仍牛肉、構(gòu)把粥等，根據(jù)自己口味制作。在制作過(guò)程中亦可加入適量杜仲或肉灰蓉。

2、羊骨羊腰湯

新鮮羊骨500克，羊腰（羊腎）2只，料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉、麻油等適量。

鮮羊骨洗凈，用刀背砸斷備用。將羊腰洗凈，去除臊腺及筋膜，斜切成羊腰片，與羊骨同放入沙鍋內(nèi)，加水足量，上火燒沸，撇去浮沫，烹入料酒，加蔥花、姜末，改用小火煮90分鐘。待羊骨湯汁濃稠時(shí)加味精、五香粉、精鹽拌勻，淋入麻油即成。佐餐當(dāng)湯，隨意服食。

3、杜仲腰花

炙杜仲12克，豬腰子250克。

將豬腰子如常法處理，切成腰花。炙杜仲加清水，熬成犯毫升藥液。用藥液一半及其他調(diào)味品拌入腰花。如常法炒制腰花，炒制過(guò)程中格另一半藥液倒人鍋中。

骨質(zhì)疏松飲食怎么安排 骨質(zhì)疏松癥的飲食

骨質(zhì)疏松飲食怎么安排。在日常的生活中，我們會(huì)經(jīng)常見(jiàn)到一些老年人患上骨質(zhì)疏松的情況，這樣的疾病對(duì)人們而言，會(huì)導(dǎo)致身體的很多的不適癥狀，會(huì)影響患者的工作以及生活，因此這樣的情況在平時(shí)是需要注意一些方面的護(hù)理的，其中飲食的護(hù)理就是比較重要的，下面給大家具體的介紹一下骨質(zhì)疏松飲食方面的安排。

1、 黃豆豬骨湯 ： 鮮豬骨250克、黃豆100克。

制法： 黃豆提前用水泡6-8小時(shí);將鮮豬骨洗凈，切斷，置水中燒開(kāi)，去除血污;然后將豬骨放入砂鍋內(nèi)， 加生姜20克、黃酒200克，食鹽適量，加水1000毫升，經(jīng)煮沸后，用文火煮至骨爛，放入黃豆繼續(xù)煮至豆?fàn)€ ，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1劑。

功效：鮮豬骨含天然鈣質(zhì)、骨膠原等，對(duì)骨骼生長(zhǎng)有補(bǔ)充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等，有促進(jìn)骨 骼生長(zhǎng)和補(bǔ)充骨中所需的營(yíng)養(yǎng)。此湯有較好的預(yù)防骨骼老化、骨質(zhì)疏松作用。

2、 桑葚牛骨湯 ：桑葚25克，牛骨250~500克。

制法： 將桑葚洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中，水煮，開(kāi)鍋后撇去浮沫，加姜、蔥再煮。見(jiàn)牛 骨發(fā)白時(shí)，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚，開(kāi)鍋后再去浮 沫，調(diào)味后即可飲用。

功效：桑葚補(bǔ)肝益腎;牛骨含有豐富鈣質(zhì)和膠原蛋白，能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。此湯能滋陰補(bǔ)血、益腎強(qiáng)筋，尤甚 適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合征等。

3、 蝦皮豆腐湯：蝦皮50克，嫩豆腐200克。

制法：蝦皮洗凈后泡發(fā);嫩豆腐切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒，油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯。

功效：蝦皮每100克鈣含量高達(dá)991毫克，豆腐含鈣量也較高，常食此湯對(duì)缺鈣的骨質(zhì)疏松癥有效。

上面所講的內(nèi)容就是有關(guān)“骨質(zhì)疏松飲食怎么安排”的知識(shí)的介紹，相信大家通過(guò)上面的介紹，對(duì)于骨質(zhì)疏松患者的飲食安排也是有一定的了解，因此，不論是家屬還是患者本人，在平時(shí)都是需要注意自己的飲食方面的安排的，要積極的按照上面的飲食去做的，這樣能夠夠很好的促進(jìn)身體的健康的。

骨質(zhì)疏松癥的飲食原則有哪些？

骨質(zhì)疏松癥飲食原則

在飲食中添加骨骼所需的營(yíng)養(yǎng)：首先，我們應(yīng)選擇含鈣、蛋白質(zhì)高的食品，如排骨、蛋、豆類(lèi)及豆制品、蝦皮、奶制品，還有海帶、海菜、乳酪、芹菜、木耳、柑橘等。其次，適當(dāng)補(bǔ)充維生素D。如果脾胃功能衰弱的人，可以選用中藥補(bǔ)脾健胃，保證脾胃功能正常。再次，應(yīng)多吃蔬菜、水果，保證足夠的維生素C。改變?nèi)粘２涣嫉娘嬍沉?xí)慣。主要是減少動(dòng)物蛋白、鹽、糖的攝入量，盡量少用含太多鎂、磷的飲料和加工食品，同時(shí)，咖啡因、香煙、酗酒也造成鈣流失，所以在日常生活當(dāng)中應(yīng)盡量避免。含維生素D的食物有牛奶、奶渣、酸牛奶、蛋黃、蘑菇、酵母、魚(yú)、魚(yú)肝油等。含維生素C的食物有柑橘、西紅柿、青椒、草莓、卷心菜、土豆等。含鈣的食物有：牛奶、酸奶、奶粉、奶酪、豆腐、豆腐干、腐竹、青菜、油菜、芹菜、薺菜、雪里蕻、西蘭花、海帶、紫菜、芝麻醬、蝦皮等。此外還要注意烹調(diào)方法，適量加醋，可以增加鈣的溶出和吸收。

得了骨質(zhì)疏松，有哪些注意事項(xiàng)需要知道？

你身邊的老人是否會(huì)出現(xiàn)腰酸背痛、身高變矮、駝背等，那么您需要警惕骨質(zhì)疏松的發(fā)生。全世界每3秒就發(fā)生1次骨質(zhì)疏松性骨折。有研究表明，1/3女性和1/5男性會(huì)在50歲以后遭遇一次骨質(zhì)疏松性骨折。2004年世界衛(wèi)生組織（WHO）發(fā)布的骨質(zhì)疏松診斷標(biāo)準(zhǔn)建議絕經(jīng)后女性和50歲以上男性需做骨密度檢查。

建議以下人群每年檢查1次骨密度

①吸煙、過(guò)度飲酒或咖啡

②缺乏體力活動(dòng)，經(jīng)常不在室外活動(dòng)（經(jīng)常不曬太陽(yáng)）

③有脆性骨折史或脆性骨折家族史

④性激素水平低下

⑤有影響骨骼礦物質(zhì)代謝疾患（腎功不全、糖尿病、慢性肝病、甲亢）

骨質(zhì)疏松的日常注意事項(xiàng)有哪些

（1）多注意飲食方面問(wèn)題

平時(shí)可以多吃一些含鈣高的食物，比如說(shuō)牛奶、豆制品、卷心菜、蘿卜、芥菜、甘藍(lán)等。同時(shí)也要多吃高蛋白質(zhì)食物，比如說(shuō)瘦肉，魚(yú)蝦，蛋類(lèi)，家禽肉等等。除此之外，飲食方面還要注意限制鹽的攝入，及時(shí)補(bǔ)充錳和鎂等，這樣才能夠保存患者體內(nèi)的鈣質(zhì)。

（2）適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行運(yùn)動(dòng)和鍛煉

運(yùn)動(dòng)能夠增強(qiáng)骨骼系統(tǒng)的功能，增加骨骼密度，同時(shí)也可以提高血液的供應(yīng)，增加骨骼的承重能力。研究表明適當(dāng)?shù)纳眢w鍛煉可以讓肌肉活動(dòng)更頻繁，骨骼更堅(jiān)固，同時(shí)也可以減少骨骼鈣流失，延緩骨骼衰老。

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（圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）

（3）增加日光照射

每天至少要進(jìn)行15至60分鐘的戶(hù)外活動(dòng)，日光照射能增強(qiáng)人體的維生素D，可以幫助人體吸收鈣，增強(qiáng)骨骼。

（4）保持正確姿勢(shì)

平時(shí)生活中一定不能突然之間做彎腰等動(dòng)作，以免增加骨骼負(fù)擔(dān)，甚至引發(fā)骨折發(fā)生。

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骨質(zhì)疏松日常注意事項(xiàng)非常多，除了以上四點(diǎn)需要特別注意以外，骨質(zhì)疏松患者在日常生活中還要避免喝太多的咖啡，濃茶等刺激性飲料，也不能喝酒吸煙，否則對(duì)疾病恢復(fù)極為不利。

中老年人一定要注意合理安排自己作息時(shí)間，不要經(jīng)常出現(xiàn)熬夜現(xiàn)象，否則對(duì)于身體也會(huì)造成極大的傷害，或者是長(zhǎng)時(shí)間受到潮濕都會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。

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骨質(zhì)疏松吃什么

骨質(zhì)疏松這種疾病是很多老年人比較常見(jiàn)的，經(jīng)常會(huì)導(dǎo)致人體骨骼比較脆弱，接下來(lái)和大家講解一下出現(xiàn)骨質(zhì)疏松該吃什么。
1. 飲食一，出現(xiàn)骨質(zhì)疏松之后一定要多吃一些鈣含量比較高的食物，在日常生活當(dāng)中可以選擇骨頭燉湯的方式進(jìn)行治療，這種治療方式還是比較好的，也不會(huì)給人體造成任何的副作用。


2. 飲食二，注意磷酸的攝取量，理想的攝取量鈣質(zhì)與磷酸應(yīng)是1:1，因鈣質(zhì)較不易被吸收，所以應(yīng)增加鈣質(zhì)的吸收量。


3. 飲食三，黃豆豬骨湯 ： 鮮豬骨250克、黃豆100克。制法： 黃豆提前用水泡6-8小時(shí);將鮮豬骨洗凈，切斷，置水中燒開(kāi)，去除血污;然后將豬骨放入砂鍋內(nèi)，加生姜20克、黃酒200克，食鹽適量，加水1000毫升，經(jīng)煮沸后，用文火煮至骨爛，放入黃豆繼續(xù)煮至豆?fàn)€，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1劑。


注意事項(xiàng)
出現(xiàn)骨質(zhì)疏松這種疾病之后由于骨頭比較脆弱，所以在日常生活當(dāng)中千萬(wàn)不要做一些劇烈的運(yùn)動(dòng)，平時(shí)多臥床休息，適當(dāng)?shù)淖鲆恍┻\(yùn)動(dòng)是可以改善骨質(zhì)疏松這種疾病的。

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