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老人日常飲食必備4類營養(yǎng)

健康管理師 2024-03-09 14:14:24

老人在飲食中需要注意哪些營養(yǎng)補充

？老人最缺的就是鈣了
，因此很容易骨折，走路不小心也有可能導致骨折
，其次是維生素，老人都不怎么喜歡吃蔬菜
，導致維生素缺乏
，下面我們來看看老人需要補充哪些營養(yǎng)：

1、鐵和鈣質(zhì)：

老年女性可以發(fā)生不同程度的貧血，其原因是復雜的

，其中包括胃容量減小
，胃酸及胃的內(nèi)因子、對鐵的吸收能力
、造血機能
、維生素C及微量元素的不足等都可能有關(guān)。但在一般情況下，鐵的質(zhì)量是一個首要的問題
，動物肌肉和血液提供的鐵的吸收率高于植物性食物，這是必須注意的
。

老年女性易有骨質(zhì)軟化

，骨密度減少以致出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥
，這不僅與激素
、維生素D有關(guān)，也與鈣的供給有關(guān)
。乳及乳制品的鈣較植物性食物中的鈣有更好的吸收率
。鈣的供給總量不宜低于成年人的標準
，老年女性每天攝入的鈣不應(yīng)少于800毫克
。

2

、食鹽：

老年人應(yīng)少食鹽

，一般每日5克為宜
。高血壓、冠心病患者應(yīng)限制在3克以下
。

3

、維生素：

老年人維生素的供給同青年人

。在老年人的營養(yǎng)調(diào)查中，往往發(fā)現(xiàn)維生素A及B族維生素攝入低下
。維生素C對老年亦很重要
，但維生素A及D不是越多越好
。

4

、纖維素：

纖維素對老年人來說是比較重要的

。因纖維素有利于消化和腸的蠕動，避免便秘
，有利于防止腸癌及降低血膽固醇
。故老年人的食物中不應(yīng)排除粗糧
，特別注意吃新鮮蔬菜及水果
。

綜上所述

，老年女性的營養(yǎng)需要可概括為"三低"
、三適量"
、三充足即低脂肪、低鹽
；適當熱量
、適量優(yōu)質(zhì)蛋白
、適量的微量元素
；充足維生素
、充足纖維素
、充足無機鹽（鈣
、鎂
、鐵
、）等
。

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