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老人想長壽飲食怎么吃?

佚名 2024-03-09 14:39:29

人老了之后最重要的是知道如何養(yǎng)生

,保持健康長壽,下面就介紹食物方面有什么講究

長壽飲食可以遵循以下11個原則:

數(shù)量少一點

。老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3,胃液的分泌量也下降為年輕時的1/5
,因而稍一吃多
,就會肚子脹、不消化
。所以
,老人每一餐的進食量應(yīng)比年輕時減少10%左右
,同時要保證少食多餐。

質(zhì)量好一點

。蛋白質(zhì)對維持老年人機體正常代謝,增強機體抵抗力有重要作用
。一般老人
,每公斤體重需要1克蛋白質(zhì)
,應(yīng)以魚類
、禽類、蛋類
、牛奶、大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源為主

蔬菜多一點

。多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處
,老人每天都應(yīng)吃不少于250克的蔬菜

菜要淡一點。老年人的味覺功能有所減退

,常常是食而無味
,總喜歡吃味重的食物來增強食欲,這樣無意中就增加了鹽的攝入量
。鹽吃多了會加重腎負擔
,可能降低口腔黏膜的屏障作用,增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴散的幾率
。因此
,老人每天食鹽的攝入量應(yīng)控制在5克左右,同時要少吃醬肉和其他咸食

老人長壽吃什么好?

喜歡喝粥

從飲食習(xí)慣看長壽老人無一不喜歡喝粥

。著名經(jīng)濟學(xué)家馬寅初和夫人張桂君,夫妻雙雙都是百歲老人
,兩人尤其喜歡喝粥
。每天早晨
,把50克燕麥片加入250克開水,沖泡兩分鐘即成粥
。天天如此
,從不間斷。

小米是老人的最佳補品

老人最喜歡小米

,把小米當成最好的滋補佳品
。體弱有病的老人常用小米滋補身體。小米益五臟
、厚腸胃
、充津液、壯筋骨
、長肌肉
。清代有位名醫(yī)說:“小米最養(yǎng)人。熬米粥時的米油勝過人參湯
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!笨梢姡L壽老人喜歡米很有道理

玉米當主食

玉米

,是長壽老人離不開的主食。美國醫(yī)學(xué)會作過普查
,發(fā)現(xiàn)美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓
、沒一個動脈硬化
,原來是吃老玉米吃的
。醫(yī)學(xué)家研究中發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸
、谷物醇、維生素E
,所以不容易發(fā)生高血壓和動脈硬化

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