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適合老人吃的營養(yǎng)早餐

祝由網(wǎng) 2024-03-09 15:08:16

一般一天三餐中,早餐的是最為重要的

,一般早餐吃得好一天的精神和身體就會好
,早晨老年人有哪些食物不適合吃?

早餐不宜太早進行

“很多老人睡眠時間較短

,甚至早上5時就起床了
,然后就開始做早餐,吃完就出門
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!睆慕】到嵌榷裕@種行為并不妥
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!笆紫龋纠先损B(yǎng)生講究‘冬藏冬養(yǎng)’
,而且早晚溫差大
,老人最好不要起得太早,尤其不要過早進行戶外活動
,因為這個時間段很容易引發(fā)心腦血管疾病
。”專家建議
,如果已經(jīng)醒來
,可以先在床上平躺十幾分鐘,然后再起床熱身

“老人的最佳早餐時間我們認(rèn)為安排在早上七八時比較合適

,因為人的生理生物鐘配合外界大自然環(huán)境有一定的作息規(guī)律,當(dāng)晚上睡覺時
,人的消化液分泌
、胃腸蠕動都依然在忙碌,以消化吸收晚餐攝入的食物
,這種忙碌一直要持續(xù)到凌晨過后
,然后開始休息,逐漸進入‘睡眠期’
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!睂<冶硎荆^大多數(shù)情況下
,消化系統(tǒng)的“戰(zhàn)士們”一般都會在第二天早上七八時才“醒過來”
,如果太早吃早餐,勢必讓“戰(zhàn)士們”提前“上崗”
,長此以往會干擾胃腸道的合理休息
,加重胃腸道負(fù)擔(dān)

“老人的消化功能本來就在逐漸減弱,這種人為行為會進一步導(dǎo)致其衰退

,甚至還可能誘發(fā)胃病等
。”此外
,專家還表示
,太早吃早餐其實只是一種口腔、胃腸道機械運動
,老人難以品出食物的美味
,因為此時人的味覺、消化道都還未徹底“醒轉(zhuǎn)”

因此

,老人在起床后、吃早餐前可以先喝一杯溫開水暖胃
、順帶清理腸胃殘余廢物。

適合老人吃的營養(yǎng)早餐:

鮮肉小籠:面粉

、肉末
、冬筍、香菇做成的小籠包

苣筍豆干:苣筍

、豆腐干、胡蘿卜
、香菇同炒

燕麥粥:燕麥片、火腿絲

、胡蘿卜末
、香菜同煮粥。

菜肉包:面粉

、肉末
、腌小白菜、豆腐干
、香菇同做包子

什錦泡菜:大白菜、榨菜

、小黃瓜
、辣椒等。

菜肉餛飩:面粉

、肉末
、腌小白菜
、香菇、姜做成餛飩

白果糕:糯米

、粳米、白果
、核桃
、葡萄干。

鵪鶉蛋:鵪鶉蛋

、綠豆芽
、青椒絲同炒。

肉末菜粥:粳米

、糯米
、肉末、菠菜
、胡蘿卜一起做粥

豆沙包:面粉、赤豆沙

、果脯
、豬油做成的豆包。

芹菜豆腐干:芹菜

、豆腐干絲
、茭白絲、香菇同拌

黑棗粥:粳米

、糯米、黑棗干
、核桃

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