適合老年人夏季吃的清熱食譜

夏季炎熱，面對炎炎夏日，你是如何去防暑降溫的，不同的人群不同體質(zhì)，選擇的方式和方法也是不一樣的。老年人夏季吃什么能清熱解暑?下面的這些具有解暑降溫作用的養(yǎng)生食譜可以試試，效果很不錯，而且也可以有促進食欲的作用。

清拌茄子

材料簡介

嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各適量。

制作方法

茄子洗凈削皮，切成小片，放入碗內(nèi)，撒上少許鹽，再投如涼水中，泡去茄褐色，撈出放蒸鍋內(nèi)蒸熟，取出晾涼;蒜搗末;將炒鍋置于火上燒熱，加入香油，下花椒炸出香味后，和油一起放入小碗中，然后放入調(diào)味品進行調(diào)味，然后放在茄子上，香菜擇洗干凈，切段，撒在茄片上，即成。這道食譜可以有促進食欲的作用，對于夏季老年人出現(xiàn)的食欲不振的情況有改善的作用，而且也可以利尿消腫，對于健脾胃有一定的好處。

綠豆南瓜湯

材料簡介

綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。

制作方法

綠豆用清水洗凈，趁水汽未干時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈。南瓜去皮、切塊待用。水燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘，然后放入少許涼水繼續(xù)煮沸，放入南瓜，小火燉三十分鐘，等綠豆熟了放入食鹽調(diào)味即可。

養(yǎng)生作用

綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿，和南瓜一起吃的話對于老年人出現(xiàn)的煩躁不安，食欲不振的情況有改善的作用，而且也可以有滋陰的效果對于去火氣有好處。

適合老年人夏季吃的清熱解暑的食譜，上面介紹了幾種，這些食譜對于防暑降溫來說有一定的好處和作用，而且也可以有提高人體免疫力的效果，夏季應該吃一些這樣的清熱去火的食譜，對于老年人強身健體有好處。

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