老年人夏季應(yīng)該多吃一些粗糧,因?yàn)榇旨Z好消化好吸收,對(duì)于老年人預(yù)防便秘也有好處,而且粗糧對(duì)于預(yù)防老年人心血管疾病來說起到了很好的作用和效果。老年人適合吃什么粗糧,下面就來具體的介紹一些。
大米
又名粳米,味甘性平,具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。冬天室內(nèi)暖氣較熱,空氣干燥,早晚喝點(diǎn)大米粥,可以遠(yuǎn)離口干舌燥的困擾。特別需要提醒糖尿病患者的是,大米不同的烹調(diào)方法對(duì)血糖的影響不同。而且米飯要比稀飯的血糖少很多,所以說如果是糖尿病人的話最好選擇干飯,早餐食用比較好。
小米
又名粟米,味甘性平,有健脾和胃的作用,適用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產(chǎn)后、病后體虛者食用。小米熬粥時(shí)上面浮的一層細(xì)膩的黏稠物,俗稱為“米油”。小米可以有滋補(bǔ)腸胃的作用,對(duì)于提高人體免疫力來說有好處,而且也可以有健脾胃的作用。
黃豆
黃豆性平味甘,有健脾益氣的作用,脾胃虛弱者宜常吃。用黃豆制成的各種豆制品如豆腐、豆?jié){等,也具有藥性。豆腐可以有補(bǔ)氣血的作用,而且也可以清熱解毒,對(duì)于止咳也有好處,適合老年人夏季食用,可以榨豆?jié){吃。
夏季老年人吃什么粗糧比較好,上面的這些粗糧是不錯(cuò)的選擇,可以有很好的保健的作用,這些粗糧可以有促進(jìn)食欲提高人體免疫力的作用,而且也可以降三高,對(duì)于老年人的身體健康來說起到了決定性的作用。
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