老年人預(yù)防視力下降,胡蘿卜玉米餅

老年人預(yù)防視力下降,胡蘿卜玉米餅

老年人經(jīng)常會出現(xiàn)視力下降的情況，比如說老花眼或者是白內(nèi)障等問題的出現(xiàn)。老年人保護(hù)視力的一些食物可以試試，對于預(yù)防視力下降的情況有一定的好處和作用，下面的這道養(yǎng)生的食譜是不錯的選擇，可以有很好的保護(hù)眼睛的作用。

胡蘿卜玉米餅

原料：胡蘿卜0.5個，玉米2大匙，雞蛋1個，玉米面粉適量，食鹽

制法：

1、胡蘿卜洗凈，切成碎碎的小丁，在開水中稍稍淖過，瀝干水份，再拌上少許食鹽，腌五分鐘左右。

2、雞蛋敲散，在碗中用力打至起泡后，加入適量玉米面粉以及少許食鹽，攪拌成略稀的面糊。

3、雞蛋面糊放入切好的胡蘿卜和玉米，攪拌均勻。

4、平底鍋里放入食用油，可以用橄欖油或者是花生油，轉(zhuǎn)動手柄，然后讓有均勻的涂在鍋面上。

5、把攪拌好的玉米胡蘿卜面糊慢慢倒入平底鍋，再次轉(zhuǎn)動手柄，讓面糊均勻地鋪開，用中小火煎成兩面熟透，即可。

功效：豐富的類胡蘿卜素，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線，并憑借其強(qiáng)大的抗氧化性能，預(yù)防眼睛的老化，延緩視力減退，有保護(hù)晶狀體的效果。這樣的食譜可以有很好的補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的作用，對于減少晶體受傷有一定的好處，可以有很好的保護(hù)眼睛的作用，對于預(yù)防視力下降來說有一定的好處。

老年人預(yù)防視力下降的食譜，上面介紹了胡蘿卜玉米餅，這樣的食譜可以有很好的保護(hù)視力的作用，對于補(bǔ)充豐富的抗氧化物質(zhì)來說起到了很好的作用，還能有預(yù)防眼睛老化的作用，對于調(diào)理體質(zhì)來說有好處，老年人可以經(jīng)常吃。

中老年人愛護(hù)眼睛常識

1. 中老年人如何保護(hù)眼睛
*** 熨目 將兩手掌快速搓熱，然后放在眼睛上，可以改善眼部的血液循環(huán)，消除眼睛疲勞，也可以輕輕 *** 眼睛周圍的穴位。

可以每天早、晚用拇指與食指指腹按在眼內(nèi)角上方的凹陷中，先向下按然后向上擠，也可以按左右眉內(nèi)側(cè)的凹陷處。經(jīng)常 *** 眼周穴位能防治老花眼、白內(nèi)障等疾病。

熱浴惜目 用眼不要過度，不要久看電視及書報，避免在暗光或日光下看書，以免損傷視力。眼睛疲勞酸痛時可以用熱毛巾熏浴雙眼，也可以用菊花或桑葉泡水喝，或煮水熏蒸眼睛。

這種方法可以增強(qiáng)眼睛的抵抗力。 擇食養(yǎng)目 β胡蘿卜素、維生素A和葉黃素對眼睛健康很有幫助，尤其是葉黃素，它在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成玉米黃素，成為視網(wǎng)膜黃斑的主要色素，能有效地過濾紫外線和藍(lán)紫光，避免眼睛受到傷害，有效預(yù)防功能性退變。
老人要多吃胡蘿卜、玉米、西紅柿、西蘭花、獼猴桃等食物。 眼疾治目 對老人眼睛傷害程度最大的莫過于眼疾，青光眼、白內(nèi)障、眼底黃斑變性、角膜炎、視網(wǎng)膜病變等疾病在老年人群中發(fā)病率都比較高。

平時可以多吃富含維生素C的食物，比如西瓜、葡萄、橘子、西紅柿等，能防白內(nèi)障；用眼多的老人可以多吃富含維生素A和B族維生素的食物，如黑豆、黑芝麻、瘦肉、魚、蛋、牛奶、動物肝臟等，對緩解老花眼有幫助。
2. 中老年人該如何保護(hù)眼睛
盡可能減少危險因素的干擾，如戶外活動時配戴太陽鏡以減少紫外線對眼睛的輻射，注意合理的膳食保持良好均衡的營養(yǎng)，注意全身病如糖尿病、高血壓、腎病等的治療，可用可不用的藥物堅決不用。

進(jìn)行定期的眼科檢查外，還應(yīng)了解一些青光眼發(fā)病的高危因素如遠(yuǎn)視、高度近視、糖尿病、高血壓以及有青光眼家族史。如果自身存在這些危險因素，更應(yīng)及早到醫(yī)院進(jìn)行系統(tǒng)的眼科檢查。

戶外活動時配戴太陽鏡以減少紫外線對眼睛的輻射，注意合理的膳食結(jié)構(gòu)，保持良好均衡的營養(yǎng)，多吃含葉綠素多的蔬菜如青菜、胡蘿卜、枸杞子等。

患有全身疾病的老年人除了要很好地控制血壓、血糖等之外，不能忽視了這些病變可能出現(xiàn)的眼部并發(fā)癥，更應(yīng)進(jìn)行定期的眼科檢查。

保定新視眼科醫(yī)院
3. 老年人怎樣保護(hù)眼睛
眼睛是人體的重要器官，其構(gòu)造精細(xì)復(fù)雜，相比其他器官來說，也更容易隨著人的機(jī) 體的衰老而老化，眼鏡內(nèi)部肌肉逐漸萎縮，晶狀體的透明度和彈性降低并逐漸變混濁，眼 睛的調(diào)節(jié)能力下降，視物模糊。

老年人若平時不注意保養(yǎng)眼睛，還可能患各種眼部疾病。 眼部疾病的治愈比較困難，因此，對于老年人來說，保養(yǎng)、保護(hù)眼睛的意義非常大。

為了保護(hù)好自己的眼睛，老年人應(yīng)當(dāng)做到以下幾點： 1.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣 研究表明，食物中若長期缺乏某種營養(yǎng)素，便容易患某種眼病。比如長期缺乏維生素 A的人易患夜盲癥、干眼癥；長期缺乏B族維生素的人則易患球后視神經(jīng)炎。

因此，老年 人平時在飲食中應(yīng)注意多吃含有這些維生素的食物。另外，長期吸煙、酗酒可能會引發(fā)中 毒性弱視，所以老年人應(yīng)忌煙酒。

2.謹(jǐn)防跌倒 許多高齡老年人，由于肢體衰老，走路時往往步態(tài)不穩(wěn)，遇到路面不平、階梯、臺階 等地方容易不慎跌倒，跌倒時則可能造成眼睛外傷。 因此，年紀(jì)較大、腿腳不太便利的老 年人盡量避免單獨外出，外出時盡可能由家人攙扶行走。

3.定期去醫(yī)院進(jìn)行眼睛檢查 老年人最好每年去醫(yī)院進(jìn)行一次眼睛檢查。許多可能導(dǎo)致老年人失明的嚴(yán)重眼部疾病 （如白內(nèi)障，青光眼等）早期并無明顯癥狀，老年人定期進(jìn)行眼睛檢查，爭取做到早發(fā)現(xiàn)， 早治療，以保持眼睛的健康。

4.預(yù)防并積極治療全身疾病 糖尿病、高血壓、腎病等全身疾病雖非眼部，但都會對眼睛產(chǎn)生影響，嚴(yán)重情況下甚 至可能導(dǎo)致失明。因此，對這些全身疾病應(yīng)注意預(yù)防并積極治療。

5.保持樂觀平穩(wěn)的情緒 老年人在情緒激動時不僅可能因精神緊張、大幅度動作等原因而導(dǎo)致身體受損，也可 能導(dǎo)致視力下降。 尤其是患有閉角型青光眼的老人，在情緒激動的時候，可能因眼部血壓 驟升而發(fā)生缺血性視神經(jīng)病變甚至失明。

因此，老年人應(yīng)盡量保持樂觀平穩(wěn)的心情，避免 抑郁、驚恐、過喜、過悲。
4. 中老年人如何保護(hù)眼睛勢力
人到中年以后，眼的調(diào)節(jié)能力逐漸衰退，晶狀失去彈性。

透明度降低而變得渾濁，眼睛內(nèi)部肌肉萎縮，調(diào)節(jié)能力降低，視物模糊，出現(xiàn)老視現(xiàn)象。為了追求高質(zhì)量的生活，提高生命質(zhì)量，必須保護(hù)良好的視力。

注意用眼衛(wèi)生：不要過度疲勞，不要熬夜，看書看電視時間不可太長。 為了保護(hù)眼睛的調(diào)節(jié)力，不要過度近距離用眼，可以作些遠(yuǎn)眺鍛煉，使環(huán)繞眼睛的六條眼肌能力及時進(jìn)行緊張與放松的調(diào)節(jié)，長時間用眼之后，宜閉目養(yǎng)神，哪怕是短暫的幾分鐘也好。

還可以用力閉眼，迅速睜眼，反復(fù)多次，以促使分泌淚液滋養(yǎng)眼球。 保持良好的心態(tài)：眼睛保健與中樞神經(jīng)關(guān)系特別密切，激怒、急躁會給神經(jīng)帶來嚴(yán)重?fù)p傷，甚至?xí)?dǎo)致失明。

為了保護(hù)眼睛，遇事要心胸開朗，處之泰然，特別要防止激怒。 積極治療老年疾病。

人體健康狀況與視力也密切相關(guān)，特別是肝腎健康狀況對視力影響極大。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，耳鳴補(bǔ)精益腎，目暗養(yǎng)血補(bǔ)肝，補(bǔ)養(yǎng)肝臟可以保護(hù)視力；糖尿病人須嚴(yán)格控制血糖；高血壓患者應(yīng)將血壓降至正常。

配合中藥療法：現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)決明子對視神經(jīng)有保護(hù)作用，常飲決明子茶對防治老花眼、青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎均有益。枸杞子可防治中心性視網(wǎng)膜炎，是治療目赤生翳、視力衰退、夜盲癥的良藥。

刺五加可調(diào)節(jié)視神經(jīng)，能增強(qiáng)視力。蜂蜜為高滲劑，服后可增強(qiáng)滲透壓，吸收眼內(nèi)水分，降低眼壓，對防治青光眼有利。

也可用野菊花、綠豆衣、桑葉、決明子作枕，可防治眼睛昏花、視力模糊。 飲食療法：可多吃些豬肝、羊肝、雞肝、枸杞粥、薺菜粥。

鋅在視網(wǎng)膜代謝中起關(guān)鍵作用，可以減緩視力減退程度，含鋅多的食品有花生、小麥、土豆、雞蛋、肉、奶等等。缺乏維生素A可發(fā)生夜盲證和干眼癥，缺乏維生素B可發(fā)生球后視神經(jīng)炎，宜多吃些含維生素A、B的食物。

維生素A在動物肝臟、魚肝油、黃油、蛋黃、牛奶等食物時含量較高。豆類、瘦肉、花生、綠葉蔬菜含較多維生素B1。

動物內(nèi)臟、肉類、蛋奶、豆、綠葉菜等含維生素B2較多。黑豆有性激素樣的作用，用于陰虧目昏、老眼失明有較好療效。

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)食用含硒的食物能提高視力，硒還會使瞳孔對光收縮的反應(yīng)靈敏，減少強(qiáng)光及輻射進(jìn)入內(nèi)眼，防止對視神經(jīng)的損傷。 北大富硒康是利用先進(jìn)生物工程技術(shù)將無機(jī)硒轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒而研制成的一種口服液，不但含有機(jī)硒，含有多種營養(yǎng)成分。

另外，含硒的食物有動物肝臟、蛋、魚、貝類及大豆、大蒜、蘑菇、胡蘿卜等。
5. 老年人如何保護(hù)眼睛呢
老年人如何保護(hù)眼睛？遠(yuǎn)眺運目室內(nèi)活動較多的老人，要多做些室外鍛煉，有規(guī)律地運轉(zhuǎn)眼球和平視遠(yuǎn)處的山峰、樓頂、塔尖、河流等景物?？烧{(diào)節(jié)眼肌和晶狀體，減輕眼睛的疲勞，改善視力。

*** 熨目兩手掌快搓后按撫雙目上，可改善眼部的血液循環(huán)，消除眼睛的疲勞。恰當(dāng)?shù)?*** 眼睛和周圍的穴位，定時做眼保健操，可預(yù)防視力下降。但 *** 不可過度用力，以免引起眼壓增高或眼底出血。

擇食養(yǎng)目注意飲食的選擇和搭配，多吃些含維生素及微量元素豐富的食物，如魚類、豆類、各種新鮮蔬菜、水果、牡蠣、蚌、瘦豬肉、雞肉、甲魚、蛋類和食用菌類?？诜恍┲兴?，如枸杞、女貞子、麥門冬及魚肝油丸，也有明目作用。

熱浴惜目用眼不要過度，不要久看電視及書報，避免在暗光或日光下看書，以免損傷視力。眼睛疲勞時可用熱毛巾熏浴雙眼，以防止眼疾和消除眼肌疲勞。

四季護(hù)目春、秋天風(fēng)大塵多，外出須戴好護(hù)目鏡，以防風(fēng)沙迷眼。夏日和冬季雪日外出，要選擇墨鏡護(hù)目，以防紫外線強(qiáng)光損害眼睛。視力差者，還須配戴適度的眼鏡，以糾正屈光不正。

眼疾治目老年人結(jié)膜炎、角膜炎、鞏膜炎、視網(wǎng)膜炎等疾病發(fā)病率較高，應(yīng)對癥選藥。對于老年性青光眼、白內(nèi)障，以及眼底動脈硬化和糖尿病患者的眼疾，還應(yīng)積極治療原發(fā)病。
6. 老年人保護(hù)眼睛的方法有哪些
配戴老花眼鏡 及時配戴老花眼鏡是必要也是最簡單的方法。

一般來說，如果沒有近視、遠(yuǎn)視及散光，年齡40到45歲的人老花眼鏡度數(shù)大約在100-150度，50歲時大約是200度，60歲時大約在300度左右，60歲以后就基本穩(wěn)定了。因此，要隨著眼睛老花的程度，適時選擇合適的眼鏡。

中醫(yī)保健 中醫(yī)保健 *** 方法能在一定程度上延緩老花眼的進(jìn)程，具體 *** 方法如下： 1、 *** 方法 共有6個動作，可以長期堅持。1。

雙手四指指腹由內(nèi)向外 *** 眼睛20次；2。雙手中指在兩眼眉毛處來回 *** 20次；3。

雙手中指 *** 太陽穴，先順時針，再再逆時針，各20次；4。 雙手中指從下到上 *** 鼻梁兩側(cè)20次；5。

雙手拇指 *** 耳根20次；6。雙手拇指、食指捏住耳垂下拉20次。

2、熨眼方法 早晨起床時，雙手搓熱后以手掌蓋于雙眼上，以手的熱溫熨雙眼，再用食指、中指及無名指輕微地按壓兩眼眼球片刻。 3、揉搓頭皮方法 雙手抱頭用手指揉搓頭皮各處，或用兩手手指腹敲打頭皮各處。

4、中藥熏洗方法 可用桑葉、菊花、竹葉等煎水，先以熱蒸氣熏眼，待水溫降到合適溫度后，再用藥水洗眼。
7. 中老年人如何保養(yǎng)自己的眼睛
如果眼睛經(jīng)常有血絲或突然有小范圍充血，可以用1/3或1/2張新鮮的荷葉煮水喝。

荷葉能解暑清熱、升發(fā)清陽、散淤止血。晨起喝一杯加了菊花的綠茶，可以提神醒腦，清肝明目經(jīng)常 *** 眼眶和面部，每次10分鐘，每天數(shù)次，對眼睛有保健作用。

用艾條灸足三里、曲池和合谷這3個穴位，每星期兩次，可起補(bǔ)益腎氣、清熱利濕、調(diào)和營衛(wèi)、明目退翳的作用。新視界眼科醫(yī)院眼科專家提示，在糙米中、酵母中、動物肝和各種豆類食物中，含有豐富的維生素b1，老年人應(yīng)該多吃。

動物肝臟中含有豐富的維生素a。植物性食物如蔬菜、水果、胡蘿卜中都含有較多纖維素、胡蘿卜素和維生素a、維生素c等，適合于老年人食用，并能預(yù)防夜盲、防止眼睛干燥，大便干結(jié)等，有利于維護(hù)老年人的夜間視力。

煎玉米餅的做法

做法如下：
主料：玉米粉、自發(fā)粉
輔料：豆面、胡蘿卜、白蘿卜、蔥絲、香菜、枸杞、百合
調(diào)料：鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打烹制方法：
1、將玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例摻好拌勻，加少許小蘇打、鹽，用水和開，放入蔥末、香菜末、白蘿卜絲、胡蘿卜絲攪拌均勻；
2、電餅鐺中撒少許油，將拌好的面一塊一塊放入，煎至一面定型后，翻過來刷一層油，加蓋燜幾分鐘即成。

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