老年人抗動脈粥樣硬化的食物

老年人抗動脈粥樣硬化的食物

老年人出現(xiàn)心血管疾病的幾率是比較大的，而且還會導(dǎo)致心臟衰竭啊或者是誘發(fā)一些疾病的出現(xiàn)，所以老年人想要健康一定要注意保護好自己，保護好心臟。動脈硬化是很常見的一種疾病，老年人如何抗動脈粥樣硬化，下面的這些食物可以試試。

蕎麥：蕎麥中所含的脂肪酸均為不飽和油酸，且亞油酸十分豐富，其所含的大量葉綠素和蘆丁有軟化血管、增加血管彈性的作用。

大蒜：大蒜含有豐富的抗氧化劑，可對抗那些對動脈壁造成損害且使之硬化狹窄的諸多因子。大蒜可以有抗氧化的作用，對于預(yù)防動脈硬化有好處，還可以抗衰老。

燕麥：含有B族維生素、卵磷脂等，具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，常食可防動脈粥樣硬化。

茄子：醫(yī)學(xué)研究表明，茄子能降低膽固醇，防止因血脂異常而引起的血管損害，可輔助治療高血壓、動脈硬化等。茄子可以有降脂的作用，對于輔助降壓預(yù)防動脈硬化有好處。

洋蔥：含有二烯丙基二硫化物和硫氨基酸，它在降低有害血脂、防治動脈粥樣硬化和心肌梗塞等方面具有重要的作用。

大豆：含有一種皂甙物質(zhì)，可降低血液中膽固醇的含量。

山楂：具有調(diào)節(jié)心肌，增強心臟收縮功能及冠脈血流量的作用，還能降低血清膽固醇、預(yù)防動脈粥樣硬化。山楂可以促進血液循環(huán)，同時也可以降膽固醇，對于抗動脈粥樣硬化有幫助。

黑芝麻：黑芝麻中含有亞油酸、維生素E、蛋白質(zhì)等，其中亞油酸可阻止動脈粥樣硬化的進展。

老年人如何抗動脈粥樣硬化，上面的這些食物就起到了很好的保健的作用和效果哦，而且還可以有促進血液循環(huán)的作用，對于強身健體有幫助，而且還可以有預(yù)防心血管疾病的作用，這些食物大家可以經(jīng)常吃，可以有保健的作用。

當(dāng)你老了—預(yù)防和緩解動脈粥樣硬化，日常飲食要這樣調(diào)整才行

動脈粥樣硬化（atherosclerosis，AS）是冠心病、血栓、腦梗死、外周血管病的主要原因，可視其為多種心腦血管疾病的序曲，如不加以控制，則危害極大。
正常的血管富有彈性，血管內(nèi)壁光滑、柔軟，血液流動順暢。
但不良的生活習(xí)慣，如糖類攝取過多、脂肪沉積、鈣質(zhì)沉積等，均可使血液中的一些物質(zhì)沉積在血管壁上，使管腔變小，形成動脈粥樣硬化灶，動脈硬化的血管變得增厚和變硬，血液流動和供應(yīng)不暢。
動脈粥樣硬化發(fā)病原因復(fù)雜，與肥胖、高血壓、高血脂、糖尿病、吸煙等因素有關(guān)，是多種因素綜合作用的結(jié)果。
國內(nèi)外專家一致認為，動脈粥樣硬化雖然潛在危害極大，但在一定條件下，動脈粥樣硬化是可以逆轉(zhuǎn)的，合理飲食就有這樣的潛力。
國家大力倡導(dǎo)的控制飲食、多鍛煉，即“管住嘴、邁開腿”等 健康 的生活方式，就是預(yù)防多種慢性病的有效方式。
流行病學(xué)也表明，居民的飲食組成不同可以影響動脈硬化性疾病的發(fā)病率，日常飲食調(diào)養(yǎng)是預(yù)防和緩解動脈粥樣硬化的主要措施。
1. 控制體重在合理范圍，做到能量平衡

攝入的能量必須與消耗的能量保持平衡，如果超重就減少能量攝入，還應(yīng)該加強身體活動、鍛煉，增加能量消耗。
2. 嚴(yán)格控制肉類食物攝入

即使是瘦肉也含10~20%的動物脂肪，要把脂肪攝入量減到最低限度。不要吃雞皮，雞皮所含脂肪比例高，控制食用豬、牛肉，因為此類食物含有飽和脂肪酸，適量食用雞、魚類食物。
3. 降低膽固醇的攝入

動物內(nèi)臟、腦、魚籽、蛋黃、魷魚等膽固醇含量高，盡量少食或不食；黃油、奶油、動物油脂含有飽和脂肪酸，要控制食用，烹調(diào)可用植物油替代。
4. 少吃甜食

過多攝入簡單糖類或精制碳水化合物，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為脂肪，升高血脂。不食或少食糖果、精制糖、精制面粉和含糖飲料等。
5. 補充維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維

蔬菜和水果中含有大量的維生素和礦物質(zhì)、膳食纖維，可供人體代謝需要，并且可以控制血液膽固醇。
目前認為鉀鹽可以保護心血管，含鉀豐富的食物，如蘑菇、豆類、菠菜、紫菜等可以多攝入；
海產(chǎn)品如海帶、海菜、海魚等富含碘，碘能降低血液中的膽固醇；含鉻較高的食物，如豆類、雞肉、貝類等，也有預(yù)防動脈硬化的作用。
如果飲食不能做到食物多樣化，也可以服用一些膳食補充劑，如貝聰美老年營養(yǎng)粉等，來全面補充多種營養(yǎng)素。
6. 定時定量，少食多餐；戒煙限酒，多飲茶

在保證每天進食總量不變的情況下，可安排一天4~5餐；

吸煙影響心腦血管系統(tǒng)的功能，動脈粥樣硬化患者應(yīng)該戒煙；

適量飲用紅葡萄酒可以防治動脈硬化，高血壓、糖尿病和肝膽疾病者應(yīng)戒酒；

茶葉中含有茶多酚，經(jīng)常喝茶是可以降低膽固醇，預(yù)防血管硬化的。

很多慢性病的發(fā)生、發(fā)展多與不合理的膳食和生活方式有關(guān)。

除了及時就醫(yī)，“科學(xué)管住嘴，適度邁開腿”永遠是你一生 健康 的有力保證。
作者：王福利

患動脈粥樣硬化的病人吃什么好

人體動脈粥樣硬化，一般發(fā)生在中年向老年的轉(zhuǎn)變時期。它的發(fā)病，與人的精神狀態(tài)長期緊張，或過食肥甘、辛燥之品和膽固醇含量高的食物，長期吸煙和飲酒，平時缺少體力勞動和運動等，都有直接的關(guān)系。其中，飲食不當(dāng)是重要因素。
飲食方面處理得好與不好，對病情好轉(zhuǎn)或惡化起一定的作用。中醫(yī)治療動脈硬化，用活血去瘀、軟堅通絡(luò)、滋養(yǎng)肝腎的藥物療法，頗有成效。食物療法也必須遵循這個法則，并利用食物的長處，增強對本病的調(diào)養(yǎng)作用。
按照食療的觀點，患者平時宜用植物油燒菜，最好用豆油、茶油、玉米油、花生油，因為這些食油有降低血中膽固醇的作用，營養(yǎng)價值又較高。植物性食物方面宜常食含量高的植物性蛋白質(zhì)，如豆腐、豆?jié){、豆腐皮、紫菜、菠菜、海帶、新鮮豆類(毛豆、黃豆、綠豆、青豆、黑豆、豇豆、四季豆)、豆芽、花生、薺菜、木耳、花菜、面筋等;或食用含有多種維生素的蔬菜，特別宜食用維生素C含量多的食物，如黃瓜、番茄、油菜、蘿卜、山楂、棗子、柑橘、蜂蜜等。也可選食蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低的動物性食物，如豬腿肉、蛋白、牛奶、鯽魚、鱖魚、排骨、牛肉等。這些食物對防治動脈粥樣硬化，都有一定的效果。

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