適合老年人增強(qiáng)免疫力的食物

適合老年人增強(qiáng)免疫力的食物

很多老年朋友隨著年齡的增長，身體機(jī)能在不斷的下降，因此對于這類人群來說，吃一些提高免疫力的食物是很有必要的，那么適合老年人增強(qiáng)免疫力的食物有哪些呢？接下來，本文將為大家做出詳細(xì)的介紹，希望可以給各位提供一些參考和幫助。

1、多吃粗糧、雜糧：這類食物有很多，谷類包括稻谷、小麥、玉米、小米、高梁、蕎麥等。經(jīng)過加工碾磨制成各種米、面是除去最外邊的硬殼后稱為谷粒，谷粒最外邊一層叫谷皮，含有蛋白質(zhì)、脂肪和B族維生素與礦物質(zhì)；最里面的部分，主要是含淀粉。谷粒的一端有一個很小的胚芽，是谷粒出芽的部位，其中有脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，還有維生素E。在碾磨時谷皮和糊粉層先被碾掉，再磨細(xì)就將胚芽也碾掉，只剩下我們常吃的大米、精白面粉。這樣精加工使礦物質(zhì)和維生素?fù)p失較多，還能吃嗎？由此可見，應(yīng)常吃粗糧、雜糧為好。特別適合中老年朋友食用，可以補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)自身的免疫力。

2、常吃雜豆：煮粥時放入雜豆類如紅小豆、綠豆、豇豆等，不僅改善味道，也能增加蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的含量。豆類又可燉成豆餡，做成豆包等美味食品。尤其是綠豆，夏季可多用。綠豆能清熱鮮毒、消暑止渴，生津液，厚腸胃，其中含有不少蛋白質(zhì)及胡蘿卜素、維生素E、鈣、鐵、鋅等，老年人夏天煮一鍋綠豆湯，放涼作為飲料，既消暑解渴又富于營養(yǎng)，這要比喝一些碳酸飲料綠色健康。

3、經(jīng)常食用大豆與豆制品：大豆?fàn)I養(yǎng)豐富，但整顆豆粒煮熟亦不易咀嚼消化，必須煮爛。大豆中有皂甙，可抑制體內(nèi)脂質(zhì)過氧化，有延緩衰老作用。豆中大豆甙和大豆素可明顯增加冠狀動脈和腦血流量，降低心肌耗氧量和冠狀動脈血管阻力，可改善心肌營養(yǎng)。大豆中黃酮類物質(zhì)有很好的保健功能。豆制品如薰豆干、豆腐絲、腐竹、素雞等都是含高蛋白質(zhì)的食物，而且是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含鈣也較多。豆腐的蛋白質(zhì)易于消化吸收，非常適合中老年朋友進(jìn)行食用。

上文所介紹的這幾類食物都是非常適合中老年朋友所食用的，不僅營養(yǎng)豐富，能夠補(bǔ)充身體所需，而且可以起到非常好的保健功效，能夠提高自身的免疫力，除了這些食物以外，新鮮的果蔬平時也應(yīng)該多吃一些。希望通過本文的介紹，能夠給中老年朋友在飲食方面提供一些參考。

老年人免疫力低下吃什么好

隨著年齡的增長，人體生成的抗氧化物質(zhì)逐減減少，最終無力清除不斷蓄積的自由基，人體不斷產(chǎn)生的自由基會損害體內(nèi)的細(xì)胞，破壞免疫系統(tǒng)，健康會亮起紅燈，只有靠抗氧化營養(yǎng)物質(zhì)才能有效清除。

對老年人起到保護(hù)作用的抗氧化營養(yǎng)元素包括維生素E、C、β-胡蘿卜素、銅、硒等。老年人能從馬鈴薯、綠茶、柑橘、花椰菜、牛奶、魚、小麥、櫻桃、草莓、西瓜、西紅柿中攝取這些元素，這些都是價廉物美的天然抗氧化食物。

通常，老年人的消化功能較差且飲食攝入減少，建議適當(dāng)補(bǔ)充富含抗氧化營養(yǎng)元素的多種維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充劑，如善存銀片，其配方為老年人度身定制，滿足身體的需要。

營養(yǎng)是免疫力的基礎(chǔ)。首先，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，包括動物性食品和豆制品。主要有增加魚類的攝入量，每天吃一個雞蛋，每日飲用250毫升牛奶，高膽固醇患者可用脫脂牛奶。多選用大豆制品如豆腐、豆腐干和素雞等，既補(bǔ)充了優(yōu)質(zhì)蛋白，又不增加血脂。

其次，多吃新鮮的綠葉蔬菜和水果，其中含有豐富的微量元素、維生素和膳食纖維。維生素C、β-胡蘿卜素等對維持機(jī)體正常的生理功能有重要作用，而膳食纖維可以增加老年人腸蠕動，防止或緩解便秘。

老人易感冒吃什么提高免疫力適合？

這個應(yīng)該可以多吃一些玉米，或者是多吃一些蕎麥，也可以多吃一些高粱或者是小麥，多吃這些食物是能夠增強(qiáng)自身的免疫力的?；蛘呤嵌喑砸恍┫憬逗蜕詈ｔ~之類的食物，因?yàn)檫@些食物里所富含的維生素是比較豐富的，能夠幫助大腦造血的情況，同時也能夠提高自身的免疫力。

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