老人秋季吃什么好(老年人秋冬季宜吃什么)

老人秋季吃什么好

目錄老人秋季吃什么好老人秋季食譜推薦老人秋季喝什么好老人秋季不能吃什么不同于其它季節(jié)，一般秋天，早上和晚上的溫差很大，一些體質差、身體虛弱的人。一不小心，很容易就會感冒。特別是老年人，抵抗力相對于年輕人來說，沒那么好，如果吃錯了東西或著涼了，很容易就會生病。跟著大道家園養(yǎng)生網(wǎng)來看看。

老人秋季吃什么好

可以吃很多東西，特別是滋補的，比如南瓜。它是溫性的，味道有點甘甜，里面有很多礦物質，保健效果很好，對腸胃也很好的，很容易消化。熱量也很低，就算吃多了，也不容易長胖。做法有很多，煲湯，剁成泥做成南瓜餅、炒來吃等都可以。秋天的時候吃，保健效果很好，經(jīng)常吃，會更健康?；虺砸恍┌撞耍锩嬗泻芏嗑S生素，特別適合在秋天的時候吃。經(jīng)常吃，可以補充很多水分，還能去熱、降火，預防便秘。一些老年人吃，可以讓人的體質更好。

或吃一些蓮藕，里面有很多淀粉，維生素也很多，很開胃，經(jīng)常吃，可以讓人的食欲更好。對脾胃也很好，很容易消化，特別適合一些老年人吃。做法也很多，涼拌或煲湯等都可以，還能去熱、降火，預防便秘、嘔吐等癥狀。一些有高血壓的人吃，能很好緩解這種癥狀。

還可以吃一些紅薯，對腸胃也很好，里面有很多纖維素，很容易消化。一些便秘的人吃，可以緩解這種癥狀，還能清熱。煲粥或煮熟后剝皮吃都可以。還可以吃一些花生，它是一種很滋補的東西，營養(yǎng)很豐富，對腸胃很好。對肺也很好，可以化痰、潤肺，特別適合一些老年人吃，可以預防呼吸道的疾病。一些喉嚨痛，經(jīng)?？人?、感冒的人吃，可以緩解這種癥狀。還能預防很多疾病，比如冠心病。

老人秋季食譜推薦

可以吃一些靈芝紅棗烏雞粥。做之前，要準備好材料，適量的烏雞、靈芝、紅棗、竹筍等，調料蔥、姜、蒜、胡椒粉等。將所有材料洗干凈，把靈芝切成片狀，把烏雞去毛，內臟拿出來，用清水多洗幾遍。把紅棗的核去掉，把竹筍放入開水里燙一下，大概一分鐘，撈出來瀝干水分。再把其他調料剁碎，放在一邊備用。再把靈芝、烏雞放入鍋里，加入適量的水，大火煮開后轉小火，把其他材料放進去。煮30分鐘，熟了后，放入其他調味料、鹽，攪拌均勻，就可以盛出來吃了，口感很好，很美味。經(jīng)常吃，能降低血糖，晚上的時候，會讓人更快鎮(zhèn)定下來，更快入睡。還能緩解哮喘病，對支氣管也很好。

還可以吃一些羅漢果煲豬肺，很滋補。做之前，要準備好材料，適量的羅漢果、豬肺，調料鹽等。將所有材料洗干凈，把羅漢果切成片狀，最好薄一些，口感會更好，再把豬肺切成塊。放入鍋里，加入適量的水，大火煮開后轉小火，大概30分鐘，熟了后，加點鹽，攪拌均勻，就可以吃了。對肺很好，非常潤肺;一些咳嗽、感冒的人吃，可以很好緩解這種癥狀;去熱效果也很好，特別適合在秋天的時候吃。

老人秋季喝什么好

可以喝很多東西，比如杏劍豬肺湯。做之前，要準備好材料，適量的杏仁、劍花、蜜棗、豬肺等。將所有材料洗干凈，把劍花放入熱水里泡一下，大概15分鐘，拿出來切成塊狀。再把杏仁放入溫的開水里泡一下，大概20分鐘，把它外面的一層皮去掉，撈出來瀝干水分。然后把所有材料放入鍋里，加入適量的水，大火煮開后轉小火，煮60分鐘，加點鹽、攪拌均勻就可以盛出來了，非常美味，口感很好，很滋補。

老人秋季不能吃什么

不可以吃很多東西，比如姜。它是溫性的，刺激性很大。雖然很滋補，但秋天的時候，天氣很干燥，很容易咳嗽、感冒，對身體不好，特別是肺。吃多了，容易上火，喉嚨也會很痛。也不要吃火鍋，特別是狗肉，很燥熱。就算吃，最好吃一些青菜、蘑菇，才不會那么容易上火。也不要喝茶，里面有很多鱗氨酸的物質，經(jīng)常喝，很容易便秘。辣椒也最好少吃，很燥熱，容易上火。對腸胃也不好，很容易患上胃病，還容易便秘、長痔瘡。特別是一些經(jīng)常燥熱、有食道炎的人，最好不要吃。

上面就是關于老人秋季飲食的一些知識。按上文提到的一些方法去做，身體會更健康，更少疾病，免疫力更好。心情也會更開心，更少煩惱。除此之外，還要多鍛煉，做一些有氧運動，特別是早上的時候，經(jīng)常做，會更健康。

老年人秋冬季宜吃什么

老人對低氣溫的調節(jié)適應能力比青年人差，容易出現(xiàn)血管舒縮功能障礙，從而引起種種不適或疾病。因此，在冬季注意生活起居等方面養(yǎng)生的同時，要特別加強飲食保健。
⑴調整飲食結構：冬季要適當進補，攝取富含蛋白質和脂肪的食物，以增加體內熱量，增強御寒能力。肉類可選牛、羊、雞、魚;脂類以植物油為主，如花生油、菜子油等，對降低膽固醇有一定作用。動物脂肪在冬季可少量食用;果品類可選用核桃、大棗、板栗;蔬菜類可選用紫菜、香菇、海帶;飲料可選用豆?jié){、牛奶、清茶等。要多吃綠色食品，特別是含膳食纖維多的蔬菜、水果，這對患有高脂血癥的老人尤為重要。辛辣食物如大蒜、洋蔥等也可酌情多吃，有助于降低血脂。晚餐要適當喝些菜湯或稀粥，以防止夜間血粘度增高。切忌過飽或暴飲暴食。
⑵根據(jù)病癥選食：多吃具有潤膚除燥的食物，如魚、鴨、雞、瘦肉、百合、蘿卜、大棗、芝麻、核桃及新鮮蔬菜，少吃或不吃刺激性食物，不飲酒，不喝濃茶等可預防冬季搔癢癥。多食富含維生素A或適量含糖食物（如水果），限制鹽和水分的攝入，特別是晚餐不過量吃流質食物，避免飲茶、喝酒等，可防止夜尿多。

老年人適宜吃什么食物

老人吃這13種食物有利健康

1、葫蘆

葫蘆含有豐富的糖類、多種維生素B類、脂肪和蛋白質等，具有清熱、利尿和降壓的功效。

2、洋蔥

洋蔥中含有一種洋蔥精油，可以降血脂。因此，建議高血脂和動脈硬化者每日食用50~100克洋蔥。

3、大蒜

研究證明，生大蒜或大蒜汁能防止高脂肪餐引起的血膽固醇升高，消除脂質在血管內壁的堆積，具有抗動脈粥樣硬化作用。

4、荸薺

荸薺含有淀粉、蛋白質、脂肪和多種維生素類，及礦物質鈣、磷、鐵等。荸薺清脆可口，生吃、熟炒皆可，且是治療高血壓的佳果。

5、黑木耳

黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用，能減少血液凝集，防止血栓形成，延緩動脈硬化的發(fā)生與發(fā)展。黑木耳中的木耳多糖還能降脂。每日可取黑木耳15克煲湯或炒食。

6、茄子

在天然食物中含維生素P最豐富的要算是茄子。維生素P能增強人體細胞間的黏著力，對微血管有保護作用，可增加微血管韌性和彈性。選茄子時，最好選紫茄子，因其維生素P的含量最高。

7、燕麥

燕麥所含有的油酸、亞油酸、皂甙、卵磷脂以及鈣、鎂、硒等礦物質，均有降低血清膽固醇的作用，防止過多的膽固醇在動脈壁上沉積，進而預防動脈硬化。營養(yǎng)專家指出，燕麥片能有效降低患冠心病的機率。

8、芹菜葉

很多人在吃芹菜時，只取莖、丟棄葉的習慣實在不科學。因為，在很多營養(yǎng)成分的對比之中，芹菜葉的含量都要高于芹菜莖。而且在秋季蔬菜中，芹菜葉的維生素E和鎂、錳、銅、磷四種礦物質含量均居首位。

9、茼蒿

茼蒿消食開胃，通便利腑；清血養(yǎng)心，潤肺化痰；利小便，降血壓。茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發(fā)，烹調時應以旺火快炒。氽湯或涼拌有利于胃腸功能不好的人。與肉、蛋等葷菜共炒可提高其維生素A的利用率。

10、金橘

金橘中富含維生素C，能加速膽固醇的轉化，起到降脂和減緩動脈硬化的作用。金橘中還含有金橘甙等物質，可減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化，還能調節(jié)血壓。因此，高血壓及冠心病患者宜每天嚼食5~6枚金橘。

11、莧菜

莧菜具有清熱解毒、收斂止血、消炎退腫、治療下痢之功效，對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。莧菜可煮湯，也可以炒食，宜用沸水焯一下，去除莧菜的澀味后，再下鍋烹調成菜。莧菜炒熟吃，性味偏于平和；煮湯食則有清熱通利作用。

12、山楂

山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化。山楂還能增加心肌收縮力，擴張冠狀動脈血管。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。動脈硬化且伴有高血脂、高血壓或冠心病者，每日可取生山楂15~30克，水煎代茶飲。

13、紅薯

紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這些成分均有助于預防動脈硬化。其中，β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用；補充葉酸和維生素B6有助于降低血液中的半胱氨酸水平，避免其損傷動脈血管。此外，紅薯中還含有大量黏液蛋白、黏液多糖等，能保持人體心血管壁的彈性。