炎炎夏日老人的保健常識(shí)

輸入信息要多?！坝眠M(jìn)廢退”是生物界發(fā)展的一條普遍規(guī)律，人的大腦亦是如此。人們常說“腦子越用越靈”，是有科學(xué)道理的。研究證明，勤于用腦的人智力比用腦較少的人要高出50%。有的人即使步入晚年，仍然思維敏捷，記憶力驚人，創(chuàng)造靈感不減。而懶于用腦的人，在中年時(shí)期就顯得思維遲鈍，記憶力減退。

保證睡眠時(shí)間。工作時(shí)腦神經(jīng)細(xì)胞處于興奮狀態(tài)，能量消耗大，久之會(huì)疲勞。睡眠時(shí)腦細(xì)胞處于抑制狀態(tài)，并使消耗的能量得到補(bǔ)充，幫助恢復(fù)精力。睡眠時(shí)間的長(zhǎng)短因人而異，不能一概而論，只要次日感到精力充沛就算睡足了。

多吃益腦食物。大腦重量占體重的2%，但消耗的能量卻占人體總能耗量的20%，其中85%是葡萄糖。蛋白質(zhì)中的谷胱甘肽可提高腦細(xì)胞的活力，預(yù)防腦神經(jīng)細(xì)胞老化。動(dòng)物肝臟、魚類等食物中含有豐富的谷胱甘肽和大腦所需的氨基酸成分。大腦還“偏愛”卵磷脂，卵磷脂在體內(nèi)能產(chǎn)生乙酰膽堿，是腦細(xì)胞之間傳遞信息的“信使”，對(duì)增強(qiáng)記憶力至關(guān)重要。蛋黃、大豆中含有較多的卵磷脂。另外，大腦要吸收上述營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，亦離不開維生素B族以及微量元素如鐵、鋅、硒、銅的幫助，它們是大腦營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解酶的重要成分，攝入這些營(yíng)養(yǎng)素可多食綠葉蔬菜、豆類及其制品、柑桔、胡蘿卜、黑木耳、動(dòng)物內(nèi)臟等。

保持豁達(dá)樂觀的心境。平時(shí)要保持積極向上的精神狀態(tài)，因?yàn)橛鋹偟男木秤欣谏窠?jīng)系統(tǒng)與各器官、系統(tǒng)的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，使機(jī)體的生理代謝過程處于最佳狀態(tài)，反饋性地增強(qiáng)大腦細(xì)胞的活力，對(duì)強(qiáng)化記憶和提高用腦效率亦頗有益處。

養(yǎng)成體育鍛煉的習(xí)慣。對(duì)于經(jīng)常持續(xù)伏案工作的中年知識(shí)分子來說，養(yǎng)成體育鍛煉的習(xí)慣具有重要意義。因?yàn)轶w育運(yùn)動(dòng)能調(diào)節(jié)改善大腦中樞的興奮與抑制過程，促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，使大腦功能得以充分發(fā)揮，延緩大腦老化。

預(yù)防腦機(jī)能受損。長(zhǎng)期過量飲酒會(huì)使腦細(xì)胞遭受損傷，導(dǎo)致記憶力和智力衰退。嗜煙亦會(huì)加速腦細(xì)胞的衰老。很多慢性病、傳染病，尤其是病毒性感染以及高血壓、動(dòng)脈硬化、肺心病、腎病等，都會(huì)相應(yīng)地造成腦細(xì)胞損害，故應(yīng)注意防治。

6種老年疾病怎么鍛煉

(一)冠心病

體育鍛煉是冠心病綜合治療的組成部分，有助于減少心肌梗塞的發(fā)生和死亡率。可進(jìn)行中等強(qiáng)度的步行、慢跑等有氧訓(xùn)練。有人觀察16分鐘跑3000米或26分鐘跑5000米，可使血中的膽固醇降低350毫克1升。還可配合太極拳、氣功等，心率一般控制在130次/分左右。千萬注意，在心絞痛發(fā)作和心肌梗塞病灶尚未修復(fù)時(shí)期不要運(yùn)動(dòng)。老年醫(yī)學(xué)研究者提出：清晨3-8點(diǎn)之間是老年心臟病的危險(xiǎn)期，此時(shí)血壓最高，易中風(fēng)淬死，如果這時(shí)候進(jìn)行不恰當(dāng)?shù)腻憻?，特別容易發(fā)生意外，因此，建議在上午10時(shí)左右鍛煉最好。每次外出鍛煉時(shí)，應(yīng)隨身攜帶保健盒(急救盒)。

(二)高血壓

據(jù)調(diào)查，無論何種職業(yè)的人，體力活動(dòng)程度越高，高血壓的發(fā)病率越低。除因病重臥床者外，各種高血壓患者均可采用室外體育鍛煉，項(xiàng)目較多，如步行、慢跑、太極拳、醫(yī)療體操、羽毛球、騎自行車等等。運(yùn)動(dòng)量雖可適當(dāng)大一點(diǎn)，但心率不要超過130次/分。切忌做鼓勁憋氣、快速旋轉(zhuǎn)、用力劇烈和深度低頭的運(yùn)動(dòng)動(dòng)作。

(三)肥胖癥、糖尿病

肥胖是促使糖尿病發(fā)生和發(fā)展的重要因素之一。適當(dāng)運(yùn)動(dòng)是治療糖尿病的一種重要手段，運(yùn)動(dòng)對(duì)II型糖尿病(非胰島素依賴型糖尿病)的治療作用。要比藥物來得更直接，更安全有效，而且這種作用不受年齡限制。它可以通過肌肉運(yùn)動(dòng)增加脂肪和糖的消耗，從而減輕肥胖，使血糖和尿糖降低。

治療糖尿病與肥胖病的體育鍛煉的共同原則是：體力鍛煉與控制飲食二者結(jié)合應(yīng)用。方法有散步、慢跑、太極拳等。一般速度的散步，每小時(shí)消耗能量837干焦，加快速度，則每小時(shí)可消耗能量1255-1506千焦。每消耗14644干焦可使體內(nèi)脂肪減少0.45公斤，在飲食不增加的情況下，隔天走一小時(shí)，一個(gè)月可減脂肪0.65公斤，一年可減少8公斤。

糖尿病人的身體情況一般都比較差，宜從輕微的活動(dòng)開始，隨著體質(zhì)的增強(qiáng)，可逐漸增加運(yùn)動(dòng)量。比較適宜的運(yùn)動(dòng)有步行、太極拳、廣播操等。應(yīng)避免劇烈運(yùn)動(dòng)，以免造成機(jī)體缺氧使乳酸堆積而出現(xiàn)酸中毒;同時(shí)還要注意不要在注射胰島素后、吃飯之前(空腹)運(yùn)動(dòng)，以防發(fā)生低血糖(應(yīng)隨身攜帶易吸收的糖類，以備低血糖時(shí)應(yīng)用)。

(四)慢性支氣管炎

提高對(duì)外界溫度變化的適應(yīng)性，增強(qiáng)抗病能力。要特別堅(jiān)持耐寒鍛煉，其方法是從春季開始，先用手摩擦頭面部及上下肢暴露部分，每日數(shù)次，每次數(shù)分鐘，到皮膚微紅為止;夏天用涼水毛巾，擰干后作全身摩擦，每日1-2次，并用手捧涼水沖洗鼻腔;秋后用冷水洗臉、擦身，或冷水浴，要持之以恒。另可練習(xí)呼吸保健操，因?yàn)檫M(jìn)行深呼吸運(yùn)動(dòng)，不僅對(duì)呼吸肌是一種鍛煉，還可改變肺內(nèi)壓力的變化，迫使肺泡內(nèi)殘氣的排出，增加換氣量，同時(shí)對(duì)肺泡組織的彈力恢復(fù)也非常有利。地點(diǎn)選擇湖邊;樹林、公園為好。

(五)肩關(guān)節(jié)周圍炎

簡(jiǎn)稱“肩周炎”，50-60歲的人多見，是獨(dú)有的老年病。發(fā)病時(shí)肩部周圍疼痛劇烈，夜間更加明顯;后期肩關(guān)節(jié)活動(dòng)受到限制，臨床上治療療程長(zhǎng)，效果不顯。除配合推拿等治療外，體育鍛煉最為有效。方法以活動(dòng)關(guān)節(jié)為主，其關(guān)節(jié)活動(dòng)的幅度，要由小到大，最后作到最大可能的范圍。如用健肢同患肢作頭上舉的動(dòng)作、用患手模背以及用患肢順墻向上爬摸等等。另外，跳交誼舞能預(yù)防和輔助治療肩周炎，對(duì)中老年患者來說是再適宜不過的了。有頸椎病的思者每天應(yīng)堅(jiān)持做轉(zhuǎn)頸運(yùn)動(dòng)。

(六)慢性腰腿痛

主要是由于腰椎骨關(guān)節(jié)退行性變化和腰肌的慢性勞損以及肌無力等引起。應(yīng)以腰、背和腿部肌肉鍛煉為主。有太極拳、五禽戲、體操、散步、慢跑、門球以及退步行走。退步行走能通經(jīng)活絡(luò)，壯腰健身，每日可堅(jiān)持2次，每次5-10分鐘，對(duì)于腰肌勞損療效尤著。運(yùn)動(dòng)中不應(yīng)超量負(fù)重鍛煉，以免引起新的損傷。

老年人中醫(yī)保健常識(shí)

1.中醫(yī)藥在家庭保健中有何作用
家庭保健是指家庭人員如何在醫(yī)生的指導(dǎo)下，進(jìn)行自我保健，即配合醫(yī)生進(jìn)行防病治病。

中醫(yī)藥主要用天然藥物或非藥物的自然療法進(jìn)行防病治病，適應(yīng)性廣，毒副作用小，有些還簡(jiǎn)單易行，花錢少，療效好，深受群眾歡迎，所以中醫(yī)藥在家庭保健中意義重大。其具體作用如下：了解中醫(yī)藥知識(shí)，在家庭中進(jìn)行自我防病“預(yù)防為主”是我國(guó)衛(wèi)生作方針之一，中醫(yī)預(yù)防疾病的主張由來已久，其方法也是多方面的，掌握這些知識(shí)，就能自行預(yù)防疾病的發(fā)生。

了解中醫(yī)藥知識(shí)，配合醫(yī)生進(jìn)行治療俗語說：“二分治療，七分護(hù)理”，說明醫(yī)生治病固然重要，但進(jìn)行護(hù)理更至關(guān)重要。醫(yī)生進(jìn)行辨證論治，處方用藥，往往有些中藥要先煎、后下、沖服、烊化等，則要家庭自我處理，否則會(huì)影響療效。

有些疾病要病人自我保健，才能配合治療，提高療效，預(yù)防復(fù)發(fā)，如關(guān)節(jié)炎的病人要保暖防濕，慢性胃炎及消化性潰瘍要注意飲食調(diào)養(yǎng)，一般應(yīng)少吃多餐，不吃剌激性食物，不酗酒，盡量不吃生冷食物，如此等等，都要靠病人家庭自我保健。 有些疾病精神調(diào)養(yǎng)很重要，家庭成員要愛護(hù)關(guān)心病人，病人因病而語言失常，好發(fā)脾氣，則要理解病人，體諒病人，安慰病人，只有這樣，才能有利祛除疾病恢復(fù)健康。

掌握中醫(yī)藥有關(guān)知識(shí)，進(jìn)行適當(dāng)自我治療中醫(yī)藥對(duì)疾病的治療方法極為豐富，除方藥、針灸外，還有推拿、氣功、刮痧、敷貼、火罐、熨法、水療、浴療、熏蒸、捏脊、割治等許多有效的方法。 有些方法簡(jiǎn)便易行，家庭成員可以掌握施行。

目前臨床分處方用藥和非處方用藥，除處方用藥要醫(yī)生開處方才能購(gòu)買外，有些安全可靠，療效確切的藥品，特別是中成藥，按規(guī)定的一些非處方用藥，可以自行購(gòu)買，自我治療，既省時(shí)間，又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，何樂而不為？特別是大家熟悉的一些常見病，慢性病，醫(yī)生已診斷明確，在醫(yī)生的指導(dǎo)下，就可用非處方用藥進(jìn)行治療，治療中若有病情變化，再至醫(yī)院就診，所謂“久病成醫(yī)”。
2.老年人保健知識(shí)有哪些呢
發(fā)要常梳：古人稱櫛發(fā)浴頭，能明目祛風(fēng)，可使落發(fā)重生，變硬變黑。

面要常擦：古人稱浴面拭擦神庭，能祛除外感之邪氣，使諸陽上升，血?dú)獠凰?，人老而面紅潤(rùn)，皺紋減少。 目要常運(yùn)：古稱運(yùn)睛，能去內(nèi)障外翳，糾正近視、遠(yuǎn)視、老年花眼等。

耳要常彈：古人稱鳴天鼓、掩耳彈枕等。 能增強(qiáng)聽覺神經(jīng)功能，防治耳聾、耳鳴。

口要常漱：古稱唾液為胎食，又稱金漿玉液，是人身體內(nèi)不可缺少之寶。唾液是消化液的一部分，有抗癌作用，要隨時(shí)咽下，以提神被氣養(yǎng)心，開胃健脾。

齒要常叩：民間諺語云：“清晨叩齒三十多，到老牙齒不會(huì)脫”。 濁要常呵：古人稱為鼓呵，能消積，去胸膈滿塞，排除濁氣，吸收清氣，加大肺活量。

胸要常擴(kuò)：古人稱擴(kuò)氣，認(rèn)為經(jīng)常擴(kuò)氣能保護(hù)心肺，使氣機(jī)通暢。 腹要常揉：古人稱揉臍腹，能增加胃腸運(yùn)動(dòng)、消積、順氣。

腰要常活：古人認(rèn)為活腰能強(qiáng)腰固腎。 谷道常提：古人認(rèn)為提肛能提升陽氣，排除濁氣。

肢節(jié)常搖：古人云：“常搖肢節(jié)百骸，關(guān)節(jié)日趨靈活”。 腿膝常壓：俗語說：“人老先老腿”，經(jīng)常壓腿按揉膝蓋，常點(diǎn)足三里，是中醫(yī)防老延壽之法。

肌膚常摩： *** ，古人稱為干沐浴，認(rèn)為這種方法適用于全身各部肌膚，能使氣血流暢，肌膚光滑、榮潤(rùn)。 足心常搓：古人認(rèn)為，涌泉為人之海底，常搓涌泉，能固腎暖腰，使諸陽上升，濁氣下降，提神健腦。

二便常禁言：古人認(rèn)為便中應(yīng)閉目禁言，守神入舍，氣不能散。
3.老人保健有什么方法呢
養(yǎng)成好習(xí)慣 1、戒煙酒：煙酒是引發(fā)“三高”的重大誘因之一，其中吸煙會(huì)加重動(dòng)脈硬化、引起血管痙攣等，喝酒會(huì)導(dǎo)致血壓升高等到，因此預(yù)防“三高”就必須要戒煙戒酒。

2、控體重：如果體重超標(biāo)就會(huì)導(dǎo)致“三高”發(fā)病率升高，所以如果你的體重超過正常標(biāo)準(zhǔn)，要實(shí)施減肥計(jì)劃，少吃多運(yùn)動(dòng)，防范“三高”入侵你的身體。 3、選食物：要以清淡、低脂低糖、低蛋白的食物為主，盡量要減少甜食或碳水化合物的攝入。

4、多運(yùn)動(dòng)：運(yùn)動(dòng)是增強(qiáng)體質(zhì)比較簡(jiǎn)單方法，運(yùn)動(dòng)能增強(qiáng)心腦血管的功能、改善供血，可以起到預(yù)防高血壓、高血脂的作用。如走路、慢跑、打太極拳等運(yùn)動(dòng)都很適合。

5、控飲食：養(yǎng)成規(guī)律的飲食習(xí)慣，每日三餐定時(shí)定量，可適當(dāng)?shù)墓?jié)制，減輕胰島負(fù)擔(dān)，切忌不能暴飲暴食。 6、心態(tài)好：學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)心態(tài)，控制情緒，釋放精神壓力。

如果長(zhǎng)期神經(jīng)高度緊張及情緒激動(dòng)，很有可能會(huì)引發(fā)高血壓或其他心腦血管疾病。 定期做體檢 中老年人防“三高”，最科學(xué)的方法就是定期做健康體檢。

通過體檢不僅能準(zhǔn)確的檢查出是否有患“三高”的跡象，還能對(duì)身體其他疾病進(jìn)行篩查，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)就能及時(shí)治療，能達(dá)到最佳治療效果，對(duì)降低疾病治療的風(fēng)險(xiǎn)意義重大。 定期體檢可以起到預(yù)防三高的作用，那么已經(jīng)年到中年或者年過中年的朋友就要趕緊行動(dòng)了。

除此以外，還要對(duì)現(xiàn)在的生活做一個(gè)規(guī)劃，盡力改善生活質(zhì)量，讓“三高”不再是噩夢(mèng)。 服用深海魚油 深海魚油從無污染的深海三文魚提取，含有豐富的DHA、EPA等不飽和脂肪酸。

經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明，具有調(diào)節(jié)血脂、改善記憶、活化大腦的保健功能，同時(shí)可促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育，提高視力，更能有效調(diào)節(jié)“三高”。
4.老人養(yǎng)生有哪些禁忌
1、忌說話快速 老年人說話莫要高聲大嗓、頻率過快。

應(yīng)保持穩(wěn)定的情緒，否則易使血壓升高，也會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。 2、忌吃飯過快 有些老年人仍保持年輕時(shí)狼吞虎咽的進(jìn)食習(xí)慣，不要忘記食物需細(xì)嚼才能有助消化，飯吃得急，還易噎著。

3、忌站著穿褲 老人站著穿褲，這很危險(xiǎn)。 因老人骨質(zhì)已疏松，一旦站不穩(wěn)摔倒了，后果很糟。

4、忌用力排便 老人常有便秘癥，應(yīng)按時(shí)排便，排便不順時(shí)，應(yīng)借助藥物，不能硬排便。因人在排便時(shí)血壓易升高，過分用力，會(huì)暈倒休克以至腦溢血，甚至還有生命危險(xiǎn)。

5、忌過分仰脖 老人往往樂意坐在沙發(fā)上看電視、與人交談，時(shí)間一長(zhǎng)易壓迫頸部動(dòng)脈使血流不暢，易感到頭暈、惡心，甚至?xí)冒肷聿凰臁?6、忌猛然回頭 老人走在街上，常遇熟人呼叫或聽到異常聲響，極易猛然回頭。

但因老人多有頸部骨質(zhì)增生，頸骨急扭很易壓迫血管，造成頭部供血不足，出現(xiàn)眼黑摔倒。 7、忌伸頭進(jìn)冰箱除霜 據(jù)有關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有些老人在為冰箱除霜時(shí)會(huì)發(fā)生頭痛、暈眩、惡心嘔吐、肢體麻木等現(xiàn)象。

專家們斷定這是由于寒冷造成血壓驟升所致。如果除霜者再將頭部伸入箱體內(nèi)，只需3~5分鐘，便會(huì)引起視網(wǎng)膜小動(dòng)脈強(qiáng)烈收縮，由此發(fā)生視力模糊，甚至失明、高血壓危象。

8、忌久看電視 老年人全身各系統(tǒng)的生理功能明顯減弱，其耐受力及應(yīng)激力也相應(yīng)下降。 如看情節(jié)波動(dòng)大、驚險(xiǎn)的片子，會(huì)使交感神經(jīng)高度興奮，腎上腺素分泌增加，從而導(dǎo)致血壓上升和血液黏稠度增高，有的還可能發(fā)生意外。

因此，老年人尤其是患有心、腦血管等疾病者，不宜過久地觀看電視節(jié)目。
5.老年人養(yǎng)生有什么竅門呢
竅門一：常運(yùn)動(dòng)大步走。

很多老年人總是為家務(wù)瑣事糾纏，覺得自己沒有時(shí)間運(yùn)動(dòng)，其實(shí)運(yùn)動(dòng)就在我們舉手投足之間，比如在去菜市場(chǎng)的路上或者去接孩子的過程中，堅(jiān)持有氧健康大步走，長(zhǎng)期堅(jiān)持就可以使自己手腳靈活，保持活力！ 竅門二：枸杞參茶當(dāng)水喝。在茶里加少許西洋參和枸杞，可以利用西洋參味甘辛涼的性質(zhì)，調(diào)整茶味，而且西洋參補(bǔ)陰虛效果很好，而枸杞子泡茶，有滋補(bǔ)抗衰的作用。

竅門三：冷水洗臉要堅(jiān)持。通過冷水洗澡和洗臉，可以鍛煉和提高自身的抗病能力，堅(jiān)持下去，身體的抵抗力會(huì)逐步增強(qiáng)，有益于抗病防病。

竅門四：再忙也要睡午覺。不管時(shí)間長(zhǎng)短，不管睡著與否，好好躺著閉目養(yǎng)神對(duì)于體力和精力的恢復(fù)都是非常有益的。

對(duì)于一些可自愈、癥狀較輕的疾病，能不吃藥就不要吃藥。比如感冒，可以通過多喝開水、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)等方式來排解，那么就不要通過吃藥來治療了。

老年人適合吃什么 夏季保健父母必備的飲食方案

父母的健康是子女們最關(guān)心的事情，現(xiàn)在的很多年輕人忙于工作和生活，沒有太多的時(shí)間關(guān)心父母的健康！老年人適合吃什么呢，大家平時(shí)都對(duì)老人保健有多少了解呢？老年人適合吃什么菜呢，老年人適合吃什么魚呢，下面就來看看詳細(xì)的介紹吧！

目錄

1、老人養(yǎng)生吃什么好 2、老年人腦萎縮吃什么好

3、老人補(bǔ)血食譜 4、適合老人吃的營(yíng)養(yǎng)早餐

5、老人吃什么水果最健康 6、老人晚餐吃什么好

7、老人晚餐飲食原則 8、老人保護(hù)牙齒吃什么

老人養(yǎng)生吃什么好

家有一老，如有一寶。老人養(yǎng)生吃什么好肯定是很多孝心兒女們最關(guān)心的問題了。下面就由我為您講解老人養(yǎng)生吃什么好。

一份合理的飲食，可以改善老年人的營(yíng)養(yǎng)狀況，增強(qiáng)老年人的抵抗力，對(duì)提高老年人的生活質(zhì)量，讓老年人健康長(zhǎng)壽，十分有益。

1、酸奶

酸奶中富含鈣質(zhì)，可預(yù)防骨質(zhì)疏松，另外，酸奶中的健康細(xì)菌能夠保持腸道健康，減少因歲月帶來的腸道疾病等。在上世紀(jì)70年代，世界上擁有百歲老人比例最多的地區(qū)是格魯吉亞，是什么秘訣讓此地成為壽星的聚集地呢？答案最終鎖定在毫不起眼的酸奶身上，它深深融入到當(dāng)?shù)鼐用耧嬍车姆椒矫婷妗?/p>

2、紅糖

紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖，保留了原料中的較多維生素和礦物質(zhì)，如鐵、鋅、錳、鉻等，其營(yíng)養(yǎng)成分比白砂糖要高得多。中醫(yī)認(rèn)為，紅糖性溫、味甘，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用。老年人對(duì)各種微量元素和維生素的攝入量逐漸減少，所以專家建議，老年人吃糖應(yīng)多選擇紅糖。

3、黑木耳

黑木耳有預(yù)防血栓形成的功效。每天吃一點(diǎn)兒黑木耳，可以起到抗血管堵塞的效果，成為天然的抗凝劑。黑木耳有補(bǔ)血、活血功效，可抗血小板凝集，防止血液凝固形成血栓，可防治冠心病、動(dòng)脈硬化。黑木耳不但肉質(zhì)細(xì)膩，脆滑爽口而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和多種維生素與無機(jī)鹽。由于黑木耳所含各種營(yíng)養(yǎng)完善而豐富，被譽(yù)為?素中之葷?。

4、橄欖油

橄欖油中的不飽和單脂肪酸可以降低心臟病及癌癥的發(fā)病幾率?，F(xiàn)在，人們有了更多的發(fā)現(xiàn)：橄欖油中還含有一種功能強(qiáng)大的抗氧化劑多酚，能幫助人類抵御年齡增長(zhǎng)帶來的疾病。選擇橄欖油做食用油，便能有效的發(fā)揮其降血脂的功能，從而可以防止發(fā)生高血脂癥、脂肪肝和保護(hù)心臟，有助于減少高血壓病、冠心病、腦中風(fēng)等富貴病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

5.小米

小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來就有?五谷雜糧，谷子為首?美稱。體弱有病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長(zhǎng)肌肉。清代有位名醫(yī)說：?小米最養(yǎng)人。熬米粥時(shí)的米油勝過人參湯。?

6、牛奶

牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富又比較全面。奶中賴氨酸含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部為乳糖，在腸道中可以轉(zhuǎn)化為乳酸，有抑制腐敗菌生長(zhǎng)的作用。牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多的維生素A、D、核黃素等，這些對(duì)老人來說是必要的、有益的。

7、藍(lán)莓

藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅富含常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分，而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物，因此又被稱為?水果皇后?和?漿果之王?。藍(lán)莓中豐富的維生素C具有預(yù)防癌癥，抵抗心臟病的功效。藍(lán)莓果膠豐富，可以稀釋人體脂肪，保護(hù)人體心腦血管的健康。另外，藍(lán)莓中還有豐富的抗氧化劑，可以延緩人體的衰老。

8、豆腐

魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟，促使機(jī)體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用?！峨S息居飲食譜》謂：?處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美。?

老年人腦萎縮吃什么好

一些老年人因?yàn)槟X力的衰退出現(xiàn)了腦萎縮的病癥，這類病人的飲食需要謹(jǐn)慎對(duì)待，那么老年人腦萎縮吃什么好呢？下面養(yǎng)生之道網(wǎng)為您介紹老年人腦萎縮吃什么好，看看吧。

腦萎縮是一種神經(jīng)系統(tǒng)疾病，患者多為中老年人。數(shù)人并不在意例如頭痛、頭暈、頭脹、失眠、多夢(mèng)等這些?小毛病?，其實(shí)這種現(xiàn)象多伴屬于腦供血不足產(chǎn)生的癥狀，長(zhǎng)期的慢性腦供血不足終會(huì)導(dǎo)致可怕的腦萎縮。

老年人腦萎縮吃什么好

1、維生素如E、維生素C和?-胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質(zhì)具有抗氧化物質(zhì)，能夠延緩衰老。

2、要注意補(bǔ)充海產(chǎn)品、食用菌、豆類及其制品、魚類、乳類、芝麻醬、各種蔬菜和水果等食物，可以使機(jī)體獲得足量的礦物質(zhì)。

3、膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的，它是大腦維持正常功能不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，核桃、魚油、紅花油，月見草油的必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。

4、動(dòng)物內(nèi)臟不但營(yíng)養(yǎng)豐富，其健腦作用也大大優(yōu)于動(dòng)物肉質(zhì)本身。因?yàn)閯?dòng)物內(nèi)臟比肉質(zhì)含有更多的不飽和脂肪酸。

5、肉類。瘦豬肉有滋陰潤(rùn)燥的作用。牛肉具有健脾益胃，健腦的功效。雞肉可以溫中益氣、健腦補(bǔ)腦。鴨肉具有滋陰養(yǎng)胃，利水消腫，補(bǔ)腦的作用。骨髓可以補(bǔ)腎壯骨，補(bǔ)益腦髓。海參含有粗蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等成份，具有補(bǔ)腎益精、健腦的功效。

6、柑橘類水果含有多種抑癌物質(zhì)，橘皮與核中富含的檸檬苦素，具有很強(qiáng)的防癌活性，它還能增強(qiáng)谷胱甘肽S-轉(zhuǎn)移酶的活性。谷胱甘肽S-轉(zhuǎn)移酶是谷胱甘肽結(jié)合反應(yīng)的關(guān)鍵酶，谷胱甘肽能增強(qiáng)人體免疫功能，是細(xì)菌、病毒污染物和自由基的清除劑。谷胱甘肽可與致癌物相結(jié)合，使其變成無毒的物質(zhì)排出體外。

7、葡萄含有多種維生素和多種微量元素有很強(qiáng)的抗氧化活性有利于肝細(xì)胞的修復(fù)同時(shí)可以減少其他因素對(duì)肝細(xì)胞的損害。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有營(yíng)養(yǎng)。葡萄籽中含量豐富的增強(qiáng)免疫、延緩衰老物質(zhì)opc，進(jìn)入人體后有85%被吸收利用。

8、核桃富含不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)能使腦的結(jié)構(gòu)物質(zhì)完善，從而使人具有良好的腦力。所以人們都把它作為健腦食品的首選。

9、蘋果中的多酚能夠抑制癌細(xì)胞的增殖。每天吃3~5個(gè)蘋果或經(jīng)常飲用濃度較高的蘋果汁，可以提高前列腺的抗菌、殺菌能力，有助于預(yù)防、治療前列腺炎。在保證果皮中農(nóng)藥殘留安全的前提下，建議吃蘋果時(shí)連皮一起吃，因?yàn)槠淇寡趸?、抑癌功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于果肉。

10、紅糖中所含的鈣是糖類中最高的，同時(shí)它還含有少量的B族維生素，這些對(duì)大腦的發(fā)育很有利。但是過多的食糖，特別是精制糖攝入過多，易使腦功能出現(xiàn)神經(jīng)過敏或神經(jīng)衰弱等障礙，因此，老年人腦萎縮要注意糖的供應(yīng)量。

11、魚頭含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和大量微量元素，對(duì)補(bǔ)五臟，健腦益智有很好的效果。

腦萎縮老人飲食注意事項(xiàng)

1、各種菜肴烹調(diào)時(shí)，不要放過多的味精。腦組織通過酶的轉(zhuǎn)換使谷氨酸生成?-氨酪酸，攝入過多的味精時(shí)，可引起頭痛、惡心等癥狀，因此，老年人腦萎縮患者的飲食不要放過多的味精。

2、在吃飯，尤其是喝水時(shí)發(fā)生嗆咳，甚至食物從口鼻處噴出。此時(shí)要注意不能委曲讓病人進(jìn)食水或藥物。

3、對(duì)輕型病人可讓其進(jìn)食粘稠食物，如稠粥、軟飯等。將蔬菜、肉末等副食煮爛切碎拌在飯里，防預(yù)過稀過干的食物，這樣輕易被吞下。

4、口服藥物如無禁忌，可研碎后拌在食物里。重癥病人則需要鼻飼膳食，即通過鼻孔將一根膠管插入胃內(nèi)，將米湯、牛奶、菜汁等食物用注射器注入胃中，以保證足夠的營(yíng)養(yǎng)。

5、可將口服藥物從胃管中注入，但所注入的食物及藥物一定不能有大的顆粒，以免阻塞胃管。

6、鼻飼膳食在一定階段是保證治療的必需手段，直接聯(lián)系到病人搶救的成敗。有的病人和家屬不愿接受胃管，讓病人委曲吞咽，這樣很危險(xiǎn)，如果食物誤吸入呼吸道，輕者導(dǎo)致肺部被傳染，導(dǎo)致吸入性肺炎，重者可能因窒息而死亡。

7、膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的，它是大腦維持正常功能不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，核桃、魚油、紅花油，月見草油的必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。

老年人補(bǔ)血吃什么好 什么食物適合

老年人隨著年齡的增長(zhǎng)，胃液分泌與消化酶的活性均逐漸下降，在胃腸的消化和吸收能力也降低，導(dǎo)致鐵的攝入不足而影響血紅蛋白的合成導(dǎo)致貧血。患有缺鐵性貧血的老人體內(nèi)缺鐵往往伴隨缺銅，銅能促進(jìn)鐵的吸收利用，也是人體必需的微量元素之一，銅也能參與人體的血紅的合成有良好的造血作用。人體中的銅藍(lán)蛋白減少，也會(huì)阻礙血紅蛋白的生長(zhǎng)。

各種癌癥中晚期、慢性腎臟疾病、風(fēng)濕病或類風(fēng)濕性疾病、白血病、多發(fā)性骨髓瘤等病、急性或慢性失血性疾病，如消化性潰瘍、大腸癌等，均可引發(fā)貧血。

老年人應(yīng)多進(jìn)食富含鐵豐富營(yíng)養(yǎng)素的食物，以維持良好的鐵質(zhì)在人體血液的正常應(yīng)用。補(bǔ)鐵的食物有瘦肉、蛋黃、動(dòng)物肝臟、腎臟、木耳、牛肉等，以及福含蛋白質(zhì)的食物有魚類、豆類、蛋類等食物，還應(yīng)增加新鮮的果類和蔬菜。海帶、黑芝麻、芝麻醬、芹菜，橘子、梨子等水果也富含鐵。

食物只是補(bǔ)鐵的其中一種方法，如果貧血較為嚴(yán)重的患者最好還是配合食補(bǔ)，在飯后吃些補(bǔ)鐵補(bǔ)血的鐵之緣片，有助于加快貧血的改善，促進(jìn)血紅蛋白合成，貧血得到改善對(duì)老年人的體質(zhì)有增強(qiáng)作用。

老人補(bǔ)血食譜

下面跟我來學(xué)習(xí)一下補(bǔ)血的食譜吧！

1、紅糖小米大棗粥

小米50克，大棗5粒，枸杞5粒，紅糖適量。小米清洗，紅棗清洗去核切小片。備好的材料倒入電壓力鍋中，按煮粥檔。煮好后的粥加入紅糖與枸杞攪拌即可食用。

2、雙色補(bǔ)血湯

豬血100克，豆腐100克，韭菜1小把，骨湯，姜絲，蒜片適量。豬血和豆腐洗凈后，分別切成小塊，韭菜洗凈切成段。鍋中燒開水，將豬血放入焯2分鐘后撈出，過一遍涼水。鍋中倒入骨湯或熱水，燒開后倒入豬血和豆腐，再次燒開后下姜絲、韭菜、蒜片，再燒開即可關(guān)火，調(diào)入鹽和少許胡椒粉調(diào)味。

3、肝棗補(bǔ)血湯

豬肝30克，鴨肝30克，菠菜100克，棗(干)20克，水發(fā)木耳15克，姜5克，鹽2克。豬肝和鴨肝都切片，菠菜洗凈后切段，將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內(nèi)，加水適量，小火煮30分鐘，加入菠菜，加鹽、生姜再煮5分鐘，即可。

4、鴨血黃花菜豆腐羹

鴨血150克，豆腐100克，泡發(fā)的木耳適量，黃花菜適量，蔥，姜，鹽，醬油15毫升，香醋15毫升，雞精少許，胡椒粉適量，香菜適量。準(zhǔn)備好所有的食材，木耳黃花菜提前泡發(fā)。鴨血切條煮上2分鐘。豆腐切條用淡鹽水浸泡10分鐘。鍋中倒油燒熱放入蔥姜爆香再放入木耳黃花菜翻炒。加入適量的清水。煮開后加入鴨血。再加入醬油，香醋。加入鹽和胡椒粉。煮上3分鐘加入豆腐。煮開后淋入水淀粉勾芡。加少許雞精。撒上香菜關(guān)火。

5、山藥燉豬小肚

豬肚200克，山藥100克，棗(干)10克，大蔥10克，姜5克，白皮大蒜5克，八角3克，鹽3克，味精2克，香菜10克。山藥洗凈切成塊或條。豬小肚洗凈切條，用精鹽、味精、大料入味。鍋置火上，加500克鮮湯、小肚條，小火燉至七成熟，再加山藥條、大棗、蔥花、姜絲、蒜片，小火燉至山藥熟透，用精鹽、味精調(diào)味，點(diǎn)香油，撒香菜段，即可出鍋食用。

老人的早餐吃什么？適合老人吃的營(yíng)養(yǎng)早餐

一般一天三餐中，早餐的是最為重要的，一般早餐吃得好一天的精神和身體就會(huì)好，早晨老年人有哪些食物不適合吃？

適合老人吃的營(yíng)養(yǎng)早餐

?很多老人睡眠時(shí)間較短，甚至早上5時(shí)就起床了，然后就開始做早餐，吃完就出門。?從健康角度而言，這種行為并不妥。?首先，冬季老人養(yǎng)生講究?冬藏冬養(yǎng)?，而且早晚溫差大，老人最好不要起得太早，尤其不要過早進(jìn)行戶外活動(dòng)，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間段很容易引發(fā)心腦血管疾病。?專家建議，如果已經(jīng)醒來，可以先在床上平躺十幾分鐘，然后再起床熱身。

?老人的最佳早餐時(shí)間我們認(rèn)為安排在早上七八時(shí)比較合適，因?yàn)槿说纳砩镧娕浜贤饨绱笞匀画h(huán)境有一定的作息規(guī)律，當(dāng)晚上睡覺時(shí)，人的消化液分泌、胃腸蠕動(dòng)都依然在忙碌，以消化吸收晚餐攝入的食物，這種忙碌一直要持續(xù)到凌晨過后，然后開始休息，逐漸進(jìn)入?睡眠期?。?專家表示，絕大多數(shù)情況下，消化系統(tǒng)的?戰(zhàn)士們?一般都會(huì)在第二天早上七八時(shí)才?醒過來?，如果太早吃早餐，勢(shì)必讓?戰(zhàn)士們?提前?上崗?，長(zhǎng)此以往會(huì)干擾胃腸道的合理休息，加重胃腸道負(fù)擔(dān)。

?老人的消化功能本來就在逐漸減弱，這種人為行為會(huì)進(jìn)一步導(dǎo)致其衰退，甚至還可能誘發(fā)胃病等。?此外，專家還表示，太早吃早餐其實(shí)只是一種口腔、胃腸道機(jī)械運(yùn)動(dòng)，老人難以品出食物的美味，因?yàn)榇藭r(shí)人的味覺、消化道都還未徹底?醒轉(zhuǎn)?。

因此，老人在起床后、吃早餐前可以先喝一杯溫開水暖胃、順帶清理腸胃殘余廢物。

鮮肉小籠：面粉、肉末、冬筍、香菇做成的小籠包。

苣筍豆干：苣筍、豆腐干、胡蘿卜、香菇同炒。

燕麥粥：燕麥片、火腿絲、胡蘿卜末、香菜同煮粥。

菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇同做包子。

什錦泡菜：大白菜、榨菜、小黃瓜、辣椒等。

菜肉餛飩：面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成餛飩。

白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。

鵪鶉蛋：鵪鶉蛋、綠豆芽、青椒絲同炒。

肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡蘿卜一起做粥。

豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、豬油做成的豆包。

芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干絲、茭白絲、香菇同拌。

黑棗粥：粳米、糯米、黑棗干、核桃。

老年人養(yǎng)生保健小知識(shí)有哪些

中老年人在日常生活中，應(yīng)該要注重養(yǎng)生保健，懂得一些養(yǎng)生保健的小知識(shí)是必不可少的。下面就讓我來告訴你內(nèi)容。

老年人養(yǎng)生保健十大要點(diǎn)
1吃得合理。少吃多餐，吃營(yíng)養(yǎng)均衡的低脂肪食物。

2喝得適當(dāng)。多喝水，少喝酒

3戒菸。戒菸不分遲早。吸菸會(huì)增加人體患心臟病或癌癥的機(jī)會(huì)并縮短壽命。

4散步。散步是保持機(jī)敏靈活和健康的較好辦法。新鮮空氣比補(bǔ)藥更好。

5多尋求樂趣與家庭、朋友了鄰居保持聯(lián)絡(luò)。記住要活到老、學(xué)到老、教到老。

6積極自信。爽朗樂觀使人容易接近你。

7時(shí)時(shí)當(dāng)心。你的生命和別人的生命有賴于你頭腦清醒，視力清晰。

8性生活。性生活沒有年齡限制。

9運(yùn)動(dòng)對(duì)你有好處。不很劇烈的運(yùn)動(dòng)對(duì)你的健康是有益的，而且還可使你接觸其他人。游泳和適應(yīng)性鍛煉特別值得推薦。

10藥物。不濫用抗抑郁藥和安眠藥。只服用醫(yī)生推薦的藥物。
老年人養(yǎng)生保健小常識(shí)
1、健身強(qiáng)體八字經(jīng)

“童心、龜柔、猴行、蟻性”若能堅(jiān)持做到即可延年益壽。

童心：盡量使自己保持一顆童心，恢復(fù)到童年的心理狀態(tài)，拋開一切煩惱，做個(gè)“頑童”。這樣，心胸坦然了，免疫系統(tǒng)功能也加強(qiáng)了，自然就不易染病。

龜柔：注意學(xué)龜柔，與人和藹相處，不要一點(diǎn)小事就動(dòng)怒，更不要出言傷人。若常與人爭(zhēng)、動(dòng)肝火，容易患高血壓，這種性格的人，一旦患有高血壓與冠心病，極容易發(fā)生腦溢血與心肌梗塞。

猴行：人到中老年，活動(dòng)少，軀體缺乏鍛煉，肌肉會(huì)慢慢萎縮，內(nèi)臟功能也逐漸衰退。若學(xué)猴子那樣多活動(dòng)，能使體內(nèi)氣血暢流，不易發(fā)生腦血栓或心肌梗塞，同時(shí)軀體與內(nèi)臟的功能得以維持正常，衰老的程序會(huì)延緩，自然就可益壽延年。

蟻性：人到中年，其性格往往變得比較孤僻，步入老年，更易患孤僻癥，不大愿意與人往來。這樣，煩惱就容易纏身，從而衰老現(xiàn)象也就來得早些。如果像螞蟻那樣成群活動(dòng)，平時(shí)多與人接觸，多與人談?wù)勑?，相互交流，可以使自己過得輕松愉快。由于閑聊也有益健康，談話要用腦，可促使大腦運(yùn)動(dòng)加快，腦力活動(dòng)加多，從而促使大腦思維，防止大腦的衰老。

2、血壓的形成與標(biāo)準(zhǔn)

血壓是指血液流動(dòng)在血管內(nèi)對(duì)動(dòng)脈壁所產(chǎn)生的壓力。血壓的數(shù)值為Kpa千帕或mmHg毫米汞柱表示。1Kpa=7.5mmHg。血壓分為收縮壓和舒張壓。

正常成人血壓標(biāo)準(zhǔn)，由世界衛(wèi)生組織WHO統(tǒng)一規(guī)定為：收縮壓90-140mmHg12-18.7Kpa;

舒張壓60-90mmHg8-12Kpa。

3、如何確定高血壓

血壓有無增高，要通過血壓計(jì)測(cè)量才能確定，大多數(shù)高血壓病人早期并無什么癥狀，只有少數(shù)會(huì)有頭暈、頭痛、失眠、心慌、氣短、乏力、耳鳴等表現(xiàn)。但大多不被重視，以致最后發(fā)生高血壓心臟病、中風(fēng)等嚴(yán)重后果。中中老年人應(yīng)主動(dòng)定期檢測(cè)血壓。血壓大于或等于140/90mmHg，即為高血壓。但應(yīng)在不同日期檢測(cè)三次均升高才能確診。

4、心腦血管病高發(fā)的原因

心腦血管病包括動(dòng)脈硬化、冠心病、高血壓、腦血管病、中風(fēng)等，是我國(guó)乃至世界人類健康面臨的主要疾病威脅。在我國(guó)的疾病死因構(gòu)成占第一位，特別是腦血管病，死亡率高、致殘率高。近年來發(fā)病逐漸增多，主要原因有：

1人類壽命延長(zhǎng)，使動(dòng)脈硬化性疾病發(fā)病率增加。

2傳染病，特別是烈性傳染病發(fā)病率得到控制。

3生活水平提高，人們飲食結(jié)構(gòu)的改變。

4社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)增強(qiáng)，工作緊張，精神壓力增大。

5、什么是腦卒中

腦卒中即急性腦血管意外，或稱“中風(fēng)”。包括腦血栓、腦出血、腦栓塞及蛛網(wǎng)膜下腔出血。其中腦出血、蛛網(wǎng)膜下腔出血為出血性中風(fēng);腦血栓、腦栓塞為缺血性中風(fēng)。病人多數(shù)表現(xiàn)為半身癱瘓、失語迷等。

誘因：高血壓、高血脂、高血糖糖尿病、高年齡年齡高于50歲、高體重肥胖、吸咽、高鹽飲食等。

腦出血的預(yù)防：1及早發(fā)現(xiàn)并治療高血壓。2避免情緒激動(dòng)。3避免頭顱外傷。4注意有無出血性疾病及腦動(dòng)、靜脈畸形存在。5飲食清淡、低鹽、低膽固醇飲食等。

腦血栓形成的預(yù)防：1控制高血壓。2及早發(fā)現(xiàn)并治療高血糖、高血脂。3戒菸、低鹽、低脂飲食。4生活有規(guī)律，適當(dāng)參加體育鍛煉。

6、如何推遲腦血管硬化

適當(dāng)控制食用高膽固醇的食物，如肥肉、蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟等，有效地把血壓控制在一個(gè)合理的水平。如果是高血壓病人，把血壓維持在正常值的上限左右，過高過低對(duì)腦回圈都不利。參加適當(dāng)?shù)捏w育活動(dòng)，保持樂觀的精神狀態(tài)。這些都是對(duì)抗腦動(dòng)脈硬化的措施。

7、高動(dòng)物性脂肪、高膽固醇的食物：肥肉，肝、腦、腎、肺等動(dòng)物內(nèi)臟，螺內(nèi)、墨魚、骨髓、豬油、蛋黃、奶油等，中中老年人應(yīng)避免經(jīng)常服用。

低動(dòng)物性脂肪、低膽固醇的食物：瘦肉、雞肉、瘦鴨肉、魚肉、豆制品等中老年人可經(jīng)常食用。
老年人養(yǎng)生保健知識(shí)
STEP1 六大類養(yǎng)生保健食物 每日要吃足

老年人隨著年齡老化，身體各部位機(jī)能下降，想幫老年人提升免疫力，就必須先讓老年人攝取足夠的熱量、蛋白質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)素，也就是一天內(nèi)吃足六大類食物，包括全谷根莖類1.5～4碗、豆魚肉蛋類3～8份、蔬菜類3～5份、水果類2～4份、低脂乳制品類1.5～2杯，以及「油脂與堅(jiān)果種子」類，油脂3～7小匙、堅(jiān)果種子類1份，維持健康的基本條件。

盡量提供老年人高營(yíng)養(yǎng)素密度食物，蔬菜、水果是必須的;優(yōu)質(zhì)蛋白則從魚肉、豆類、奶類下手;主食改為全谷類，比起吃白米飯，可多攝取到膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。

「油」也是關(guān)鍵之一，像是芥花油、橄欖油、深海魚油、一大匙的堅(jiān)果等，其中深海魚油，可以讓老年人平時(shí)多吃深海魚，臺(tái)灣比較常見的，包括鮪魚、鯛魚、帶魚、黃雪、三文金槍魚、或是深海的石斑。

STEP2 吃黑色食物 免疫力進(jìn)階小常識(shí)

把六大類食物都吃足了，是維持免疫力的基礎(chǔ)。想進(jìn)一步提升免疫力，可以為老年人提供多糖體、靈芝、菌類，及含有花青素的飲食。黑色食材含有大量多糖體及花青素，市面上常見的如黑木耳、黑豆、黑香菇、葡萄、茄子、櫻桃、黑莓、藍(lán)莓;另外，也推薦非黑色食物的洋蔥、大蒜;菌類則可從優(yōu)酪乳取得。

STEP3 定期施打疫苗 抵御外敵

老年人常見的三種感染病癥：流感、肺炎、和帶狀皰疹，目前都有疫苗。過50歲之后，老年人可以陸續(xù)施打帶狀皰疹、流感及肺炎鏈球菌疫苗，直接獲取免疫力。像流感大爆發(fā)導(dǎo)致很多重癥患者，據(jù)疾病管制署統(tǒng)計(jì)，重癥患者超過九成未施打流感疫苗。肺炎排名國(guó)人十大死因第四位，肺炎鏈球菌是主要的致病菌，老年人是高危險(xiǎn)群。

水痘和帶狀皰疹俗稱皮蛇是同一種病毒所引起的，有些民眾誤以為，兒童時(shí)期得過水痘的人，成人之后就不會(huì)再發(fā)病，其實(shí)「水痘病毒」會(huì)留在體內(nèi)，待人體免疫力下降時(shí)，也就是生病或老化時(shí)，會(huì)再活化，成為人們口中的「皮蛇」再次冒出。

基本營(yíng)養(yǎng)素足夠 保健品才有作用

當(dāng)老年人無法從天然飲食攝取足量營(yíng)養(yǎng)時(shí)，子女可為他們挑選含有多糖體、靈芝、菌類、花青素的營(yíng)養(yǎng)食品，或是綜合維生素。

許多人以為買一罐綜合維生素給父母，就能一次補(bǔ)齊所有營(yíng)養(yǎng)，但是通常老年人的熱量、蛋白質(zhì)攝取太少，吃下的營(yíng)養(yǎng)食品在三大營(yíng)養(yǎng)素不足時(shí)，這些維生素在體內(nèi)無法發(fā)揮效用，多余的會(huì)直接從體內(nèi)排出，起不了任何作用。

免疫力并不只是單靠某一樣食物或營(yíng)養(yǎng)品就能提升，除了三餐內(nèi)容物、營(yíng)養(yǎng)品，老年人的情緒、個(gè)人衛(wèi)生、甚至連吃隔夜菜的習(xí)慣也會(huì)影響。因此子女們關(guān)心老年人的身體，只單靠一罐綜合維生素，不如多陪老年人，保持他們心情愉悅，親自為他們的生活把關(guān)，更來得有效。

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