老人睡眠不好,喝苦瓜蓮子排骨湯安神壯骨

老年人常常有睡眠不好的問(wèn)題。有些人會(huì)選擇吃安眠藥，可是吃太多安眠藥也有副作用，其實(shí)大家可以試試喝湯食療。也有不錯(cuò)的效果哦。

蓮子排骨湯

在此推薦苦瓜蓮子排骨湯，此湯清香味鮮，有養(yǎng)心安神、補(bǔ)腎固精的效果，尤其適合失眠老年人，還能壯骨強(qiáng)身。

中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味甘性平，清則苦寒，具有滌熱明目，清心養(yǎng)血、滋肝潤(rùn)脾、益腎利尿等功效。蓮子可藥食兩用，具有補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神之功效，可用于脾虛泄瀉,遺精，心悸失眠。排骨富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪相對(duì)較低，含有大量鈣磷骨質(zhì)和膠原蛋白，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間燉煮，蛋白質(zhì)充分變性，且部分水解，大量氨基酸、骨質(zhì)和活性成分溶解，大大提高了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收率，可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣磷骨質(zhì)，壯骨強(qiáng)身，預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松。

苦瓜蓮子排骨湯的具體做法是，取苦瓜200克，蓮子30克，豬排骨300克，蔥、姜少量，鹽、雞精、料酒、胡椒粉和烹調(diào)油適量?？喙贤谌亢笙磧簦テ?，切片;蓮子用清水浸泡過(guò)夜，切去兩端，去蓮心;排骨洗凈，剔除脂肪，剁塊。蔥切段，姜切片。將蓮子、排骨和蔥、姜、料酒放入燉鍋中，加入2升冷水，大火煮沸，然后調(diào)文火燉45分鐘，加入苦瓜、鹽、雞精和胡椒粉，煮沸片刻，可食。此湯中最后加入苦瓜，可增加湯的清香，去肉腥，而且加熱時(shí)間短，防止苦瓜中的維C損失。

是藥三分毒，可以通過(guò)飲食解決的問(wèn)題，建議大家不要選擇藥膳哦。

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