老人這樣飲食有利補(bǔ)鈣
1、動(dòng)物骨頭
老年人可以適當(dāng)?shù)氖秤脛?dòng)物骨頭湯,不僅味道鮮美而且有著非常好的補(bǔ)鈣作用,對(duì)老年人的身體健康是非常有幫助的。
友情提醒:魚(yú)骨也能補(bǔ)鈣,但要注意選擇合適的做法。干炸魚(yú)、燜酥魚(yú)都能使魚(yú)骨酥軟,更方便鈣質(zhì)吸收,而且可以直接食用。
2、牛奶
半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素,促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取,因此,牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。
其他奶類(lèi)制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來(lái)源。
3、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
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