食補
都說吃藥不如食補,老年人補鈣最好也采用食補的方法,養(yǎng)成良好的飲食習慣,并合理有計劃地安排膳食,平時多吃些含鈣及維生素d的食物,如經(jīng)常吃些富含鈣的海帶、魚、豆制品、蛋類、牛奶、黑木耳、蝦、大骨湯以及海產(chǎn)品等等,可以改善老年人體內(nèi)缺鈣的癥狀。
吃些補鈣的保健品
如果老年人實在缺鈣嚴重,腿經(jīng)常抽筋、骨質(zhì)疏松嚴重的話,可以吃些鈣片,最好再搭配吃些液體的維生素d等的保健品,因為鈣片是固體,不容易被身體所吸收,長時間滯留在體內(nèi),容易產(chǎn)生結(jié)石,所以如果吃鈣片務必要嚼碎。
補鈣莫忘食醋 補鈣的最好辦法是從食物中攝取。含鈣較多的食物有牛奶、雞蛋、豬骨頭湯、魚蝦、黃豆、蘿卜纓、芹菜、韭菜等。但是,補鈣時莫忘吃醋,有人做過這樣的實驗,把經(jīng)人為引起骨質(zhì)疏松的老鼠分為普通食物組和吃醋食物組(鈣的攝取量相同),一個月后檢查兩組老鼠骨頭的強度,結(jié)果發(fā)現(xiàn)吃醋食物組的老鼠骨強度明顯增加。因為醋與食物中的鈣能產(chǎn)生化學反應,生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此,提倡食物中加點醋,如常吃糖醋排骨、糖醋魚等。
老年人要想獲得比較好的補鈣的效果:1、適當?shù)氖秤靡恍┤轭惡腿橹破?,比如像純奶、酸奶和奶酪,這樣的奶和奶制品當中含鈣量比較高,而且鈣磷比例比較合適,吸收率相對來說也會比較高。2、增加豆類和豆制品的攝入量,比如豆腐、豆花、豆腐腦和豆汁兒,因為豆制品當中含有的鈣的比例相對來說也會比較高。3、要做到經(jīng)常的戶外活動,因為陽光照射老年人的皮膚合成維生素D3,能夠促進來源于食物當中鈣的吸收率,也往往能夠促進補鈣的效果。
為什么我們要不斷地強調(diào)老年人要補鈣?
缺鈣容易導致骨質(zhì)疏松癥 。兒童在生長發(fā)育過程中需要補充鈣,老年人也需要鈣來預防衰老和延年益壽。老年人活動少,食物少,胃腸功能減弱,因此從食物中攝取的鈣不能充分吸收,這必然導致缺鈣。隨著年齡的增長,人體各器官的代謝功能降低。骨骼中大量的鈣離開骨組織進入血液。它通過腎臟排泄到尿液中,并隨尿液排出體外。因此,骨骼中的鈣含量降低,骨骼的脆弱性增加,容易彎曲和骨折。
以下每種食物中可添加約300毫克鈣:2杯軟奶酪;2杯牛奶;5盎司三文魚;1杯脫脂牛奶;1杯酸奶。平時每天喝幾杯脫脂牛奶或無脂酸奶,吃些豆類、全麥谷類和魚類,可以保持身體的柔韌性。
如果出于某種原因,你需要吃鈣片來補充鈣質(zhì)。最好在進食或睡覺前補充鈣,以確保吸收。
有一點要注意:補鈣不應與補鐵劑或含鐵的復合維生素片一起服用,因為鈣會干擾人體對鐵的吸收。
1、注意營養(yǎng),增加食物中鈣的含量
高蛋白食物有利于基質(zhì)的形成,因此,老年人應多吃高蛋白、高鈣的食物。專家建議你應該每天服用1000毫克的鈣。最好的方法是從食物中攝取,而不是從補充劑中攝取。鈣補充劑包括乳制品(脫脂牛奶、酸奶和無脂奶酪)、魚類和貝類、水果、蔬菜、谷物和豆類。尤其是牛奶,蛋白質(zhì)和鈣的含量很高,是老年人不可缺少的食物。
2、參加 體育 鍛煉"生命在于運動"
不僅是青年人需要運動,老年朋友在生活中最好也能夠積極的鍛煉身體, 健康 的體魄需要不斷地持續(xù)的鍛煉才能形成,
在運動時。肌肉收縮可以刺激骨骼中成骨細胞的活動;適度的肌肉運動還能促進血液循環(huán)和胃腸道的消化吸收,有利于鈣的吸收。
3、補充維生素補充
缺乏維生素C會影響細胞間基質(zhì)的發(fā)育,使骨皮質(zhì)變薄。維生素D和維生素A能促進腸道對鈣的吸收,因此老年人在補鈣時應服用維生素,尤其是維生素D。
4、曬太陽
中老年人每天曬太陽,對預防骨質(zhì)疏松有一定效果。紫外線照射后,皮膚中的7-脫氫膽固醇轉(zhuǎn)化為膽固醇醇(維生素D)。人體內(nèi)維生素D的這種變化,可以改善腸道對鈣的吸收功能,從而延緩骨骼系統(tǒng)的衰老。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
老年人應選擇一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補充蛋白質(zhì),因為他們的體能開始下降。優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)一般含有種類齊全、數(shù)量充足、比例適當?shù)谋匦璋被幔芨玫乇Wo人體 健康 。例如,肉類中的白蛋白、大豆中的大豆蛋白和玉米中的面筋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
2、 維生素A
維生素A對老年人的重要性主要體現(xiàn)在視覺和免疫功能上。一旦缺乏這種物質(zhì),嚴重時會導致夜盲。老年人視覺神經(jīng)系統(tǒng)功能下降,應注意補充維生素A,另一方面維生素A能維持和促進人體免疫功能。
3、 B維生素
維生素B包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸和葉酸。這些營養(yǎng)素能維持正常的細胞功能,促進人體代謝活動,維持人體免疫功能。人上了年紀新陳代謝下降,需要補充一些維生素來提高代謝率。
4、 維生素D
我們之前也說過,補鈣不能缺少的就是維生素D,老年人缺乏維生素D會導致成熟骨礦化不全,一般表現(xiàn)為骨軟化,嚴重者甚至會導致骨質(zhì)疏松。維生素D能促進腎臟對鈣、磷的吸收,從而提高血鈣磷濃度,適應骨礦化的需要。
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