容易消化食物
老年人胃腸功能減退,我們應(yīng)當(dāng)選擇一些容易消化的食物,以便吸收。如燕麥、玉米、大米小米,最好煮成粥,容易吸收。注意選這些食物時候,那些加工精細(xì)的不要,因?yàn)樵郊庸ぃ澄镏衼G失的營養(yǎng)物質(zhì)越多。
補(bǔ)充蛋白質(zhì)
我們知道老年人的體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解比我們吃的多,所以在飲食上需要補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)。如食入一些牛奶、雞蛋、豆腐、魚、瘦肉和禽類等等。
多吃蒸、煮食物
隨著年齡的增加味覺會慢慢降低,所以我們在烹飪時候要注意食物的色香味俱全,來刺激老人的食欲,并且食物要切碎,盡量用蒸、煮來烹飪食物。少用炒、煎來烹飪食物。
多吃蔬菜水果
老年人的胃腸道蠕動功能下降,容易造成胃腸脹氣和便秘。這時候我們就該做一些蔬菜食物,買點(diǎn)水果給老人吃,來防止上面的癥狀。
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