獼猴桃是一種高營(yíng)養(yǎng)素的食物,比如說(shuō)含有的微量元素,礦物質(zhì),抗氧化的物質(zhì)比較多,還有豐富的維生素C,對(duì)于提高體質(zhì),促進(jìn)代謝有好處。老年人吃獼猴桃的好處你知道有什么嘛,下面的這些保健功效一起來(lái)了解一下。
1、延緩衰老
獼猴桃可以作為氧化劑,促進(jìn)新陳代謝,減少臉上黑色素的形成,改善皮膚,延緩衰老,但是老人可以經(jīng)常吃,老年人一次性不要吃太多,最好一兩個(gè)就夠了。
2、預(yù)防脫發(fā)、白發(fā)
獼猴桃中含有酪氨酸、泛酸、葉酸和多種氨基酸,這些成分都對(duì)營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)起到很好的作用。獼猴桃中含有的銅元素比較多,可以有預(yù)防脫發(fā)的作用,對(duì)于老年人預(yù)防白發(fā)和脫發(fā)有一定的好處,還能緩解貧血。
3、預(yù)防多種疾病
獼猴桃對(duì)保持人體健康,防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松,抑制膽固醇的沉積,可以起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用,對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)有改善心肌功能的作用,防治心臟疾病,是不錯(cuò)的水果類(lèi)型。
4、預(yù)防老年性便秘
獼猴桃屬于膳食纖維豐富的低熱量低脂肪食品,每顆獼猴桃中僅有45卡熱量,所含纖維有1/3是果膠,能起到潤(rùn)燥通便的作用。老年人吃獼猴桃可以快速清理有害的物質(zhì),對(duì)于預(yù)防便秘有好處,而且也可以給身體排毒。
老年人吃獼猴桃的好處,上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容,吃獼猴桃對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)不僅僅是可以補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)素那么簡(jiǎn)單,而且也可以起到排毒的作用,對(duì)于促進(jìn)代謝來(lái)說(shuō)有一定的保健的作用,而且也可以防止心血管疾病的發(fā)生,可以經(jīng)常吃。
中華獼猴桃的口感甜酸、可口,風(fēng)味較好。
果實(shí)除鮮食外,也可以加工成各種食品和飲料,如果醬、果汁、罐頭、果脯、果酒、果凍等,具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,是高級(jí)滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品。
在中國(guó)以外有些國(guó)家的人們還把它制成沙拉、沙司等甜點(diǎn),它早已成為人們喜愛(ài)的果品。
營(yíng)養(yǎng)與保健
維生素C是人體必需的一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),它不能通過(guò)人體自身的同化作用合成,
缺乏時(shí)會(huì)出現(xiàn)精神沮喪、疲倦無(wú)力,嚴(yán)重缺乏可引起壞血病。
每100克中華獼猴桃鮮果維生素C的含量是柑桔的3-14倍,甜橙的2-8倍,
西紅柿的15-32倍,桃的17-70倍,蘋(píng)果的20-84倍,梨的30-140倍,
其所含維生素C在人體內(nèi)的利用率高達(dá)94%。1個(gè)成年人1天所需的維生素C量為50-60毫克,
每天只要吃1個(gè)很小的獼猴桃鮮果或一杯獼猴桃果汁,便可滿足人體對(duì)維生素C的需要。
維生素C作為一種抗氧化劑,能夠有效抑制這種硝化反應(yīng),防止癌癥發(fā)生。
中華獼猴桃含有大量的礦物質(zhì),特別適宜補(bǔ)充人體在高溫天氣下因體育鍛煉造成的電解質(zhì)損失,
是食物療法中最有效的天然電解質(zhì)源。
同時(shí),中華獼猴桃汁中含有5%的碳水化合物有利于維持劇烈鍛煉時(shí)葡萄糖水平。
在中國(guó)對(duì)優(yōu)秀足球運(yùn)動(dòng)員、田徑和業(yè)余體操運(yùn)動(dòng)員在嚴(yán)格控制條件下進(jìn)行保健飲料的試驗(yàn)結(jié)果中發(fā)現(xiàn),
飲用中華獼猴桃保健飲料的運(yùn)動(dòng)員鍛煉后體力增強(qiáng)、血球密度顯著提高,
在保持2.5h運(yùn)動(dòng)后血糖仍保持正常水平,并且胰島素和維生素C水平有所改善。
藥用
中華獼猴桃整個(gè)植株均可用藥,根皮、根性寒、苦澀,
具有活血化瘀、清熱解毒、利濕驅(qū)風(fēng)的作用,適合應(yīng)用在治療乳腺癌、胃癌、痢疾、跌打損傷、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、肝炎、淋巴結(jié)核、水腫等病癥。
好處:
1.獼猴桃含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和微量元素,尤其維生素C、維生素A、葉酸的含量較高。
2.獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì),能夠起到清熱降火、潤(rùn)燥通便、增強(qiáng)人體免疫力的作用。
3.獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽,有利于抑制癌癥基因的突變,對(duì)肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。
4.獼猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流動(dòng),阻止血栓的形成,對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽(yáng)痿有特別功效。
壞處:
1.獼猴桃性寒,不宜多食,脾胃虛寒者應(yīng)慎食,大便腹瀉者不宜食用。
2.因?yàn)榫S生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊,不但影響消化吸收,還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉,所以食用富維生素C的獼猴桃后,一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
3.獼猴桃和螃蟹
蟹含有五價(jià)砷的化合物,若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用,使五價(jià)砷轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷,即含劇毒的砒霜。若長(zhǎng)期一起食用,隨著毒物的積累,可致痙攣、反胃等中毒癥狀。
獼猴桃含有豐富的礦物質(zhì),包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿卜素和多種維生素,對(duì)保持人體健康具有重要的作用。
獼猴桃可以作為一種飲料治療壞血病。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平,起到擴(kuò)張血管和降低血壓的作用。它還加強(qiáng)心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料,可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。
獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻,有治療糖尿病的藥用價(jià)值。它刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合,可以調(diào)節(jié)血糖水平。
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