一
1、注意補充含鐵量高的食物
首先要選擇含鐵量高
2
經(jīng)實驗調(diào)查發(fā)現(xiàn)
3
蛋白質(zhì)是合成血紅蛋白的原料,應注意膳食補充
4
、注意補充維生素貧血老人的膳食還需注意多吃含維生素C的食物
。這是因為VC與鐵形成復合物,使鐵在腸道容易溶解,便于鐵吸收。曾有試驗在玉米、燕麥中加入鐵劑后,再加入不同劑量的維生素C(維生素C產(chǎn)品,維生素C資訊),結(jié)果使鐵的吸收率隨維生素C的增加而增加,加入25毫克維生素C可提高鐵的吸收率3倍;100毫克維生素C提高4.6倍;加入200毫克維生素C可提高6.1倍。結(jié)果證明維生素C有利于鐵的吸收。當然在膳食中,以富含維生素C的水果代替維生素C片劑也會有同樣的效果。5
、注意攝入適量脂肪老人缺鐵性貧血還要注意攝入適量的脂肪,每日以50克左右為宜
。脂肪不可攝入過多,否則會使消化吸收功能降低及抑制造血功能。這時由于植物性食物所含的鐵為非血紅素鐵,必須在胃酸等作用下還原成亞鐵離子才能被吸收,故含非鐵血紅素鐵的植物性食物要受許多其它因素的影響,其吸收率較低有關(guān)專家表明
,人體內(nèi)鐵的代謝處于平衡狀態(tài),從食物中攝取的鐵與丟失的鐵保持動態(tài)平衡。成人需要的鐵,約95%來自衰老的紅細胞釋放出的血紅素鐵,僅5%來自于食物,每天從食物中攝取的鐵,足夠補償所喪失的少量的鐵。二、老年人缺鐵性貧血不能吃什么
老年朋友因為抵抗力下降
,自身的新陳代謝水平也很低,所以建議老年人一定要好好鍛煉身體,注意自身飲食,切記不要吸煙喝酒,這樣會導致自己病魔更加頑固。這里介紹一下老年人缺鐵性貧血不能吃什么。餐后不宜飲用濃茶
,因鐵與茶中的鞣酸結(jié)合生成沉淀,會影響鐵的吸收。用鐵鍋烹調(diào)食物,對預防貧血大有益處。葉酸和維生素B12也是造血必不可少的物質(zhì),新鮮的綠色蔬菜、水果、瓜類、豆類及肉食中都含有豐富的葉酸。另外,牛奶及一些中和胃酸的藥物會阻礙鐵的吸收,所以盡量不要和含鐵的食物一起食用。吃一些含鐵質(zhì)較高的食物如:黑木耳、紫菜
、發(fā)菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉以上就是為大家介紹的老年人缺鐵性貧血不能吃什么
三、老年人缺鐵性貧血的病因是什么
鐵的攝入不足(30%):
成年人每天鐵需要量為1~2mg
藥物或胃
,十二指腸疾病亦可影響鐵的吸收,如金屬(鎵,鎂)的攝入,抗酸藥(碳酸鈣和硫酸鎂)以及H2受體拮抗劑等藥物均可抑制鐵的吸收,萎縮性胃炎,胃及十二指腸術(shù)后亦會減少鐵的吸收慢性失血(30%):
慢性失血是缺鐵性貧血常見的原因
當體內(nèi)鐵缺乏時
(1)含鐵酶的活性下降,影響細胞線粒體的氧化酵解循環(huán)
(2)運動后骨骼肌中的乳酸堆積較正常人多
(3)單胺氧化酶的活性降低
(4)上皮蛋白質(zhì)角化變性
其他(10%):
在正常情況下,鐵的吸收和排泄維持動態(tài)平衡
四
1.癥狀
貧血的發(fā)生較為緩慢
2.特殊表現(xiàn)
缺鐵的特殊表現(xiàn)有口角炎
3.缺鐵所致癥狀
兒童生長發(fā)育遲緩或行為異常
4.體征
皮膚黏膜蒼白,毛發(fā)干枯
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