老年人食欲差怎么辦,老年人胃口不好應(yīng)該怎么調(diào)理呢

一、老年人吃飯沒(méi)胃口是怎么回事

女性在45歲、男性在55歲后約有2/3的味蕾開(kāi)始萎縮，而且隨著年齡的增長(zhǎng)，味覺(jué)功能還會(huì)繼續(xù)降低，這就是很多老年人食不知味的原因。老年人怎樣才能吃得有味呢? 味道濃重反而傷味蕾 進(jìn)食過(guò)咸、過(guò)辣、過(guò)酸以及味道濃重的食物，雖然能增加味感，但會(huì)對(duì)味蕾產(chǎn)生不良刺激，進(jìn)一步損害味蕾。如果想讓食物味道豐富點(diǎn)，可多放些蔥、姜、蒜、香料等調(diào)味品。平時(shí)飲食可以多食蛋羹、面湯、餛飩等湯食，因?yàn)樯囝^對(duì)湯食的感覺(jué)要比固體食物敏感得多。

缺鋅也是老人味覺(jué)功能降低的原因之一。食不知味的老人還要多吃一些鋅含量高的食物，如牡蠣、扇貝肉、香菇、白蘑、芝麻醬、豬肝、山羊肉等，其中牡蠣的含鋅量最高，是補(bǔ)鋅的最佳食物，建議老人每周吃一次牡蠣。 放慢節(jié)奏慢慢嚼 進(jìn)餐時(shí)多咀嚼、細(xì)嚼慢咽，可以刺激唾液分泌，以幫助更多的食物分子和味蕾起作用，從而增加味覺(jué)。平時(shí)，也可多食肉干、水果干、堅(jiān)果等耐嚼食品，通過(guò)不斷地咀嚼鍛煉唾液的分泌，讓味蕾保持活力，減慢味蕾的萎縮速度。 另外，每頓飯五六成飽，保證就餐前有一種饑餓感，能使味蕾處于興奮狀態(tài)，辨味功能和食欲也處于良好的狀態(tài)。有吸煙和大量飲酒習(xí)慣的老人，還要戒煙和控制飲酒。

如果老人在進(jìn)食時(shí)，表現(xiàn)為特別怕吃生冷或油膩的東西，可能是胃里寒氣太重、熱量不足。這時(shí)，可選擇生姜和草豆蔻作為菜品的調(diào)料，起到溫胃散寒、刺激味覺(jué)、增強(qiáng)食欲、減少油膩的作用。生姜可加在菜肴和餃子中，或做成姜湯喝;草豆蔻一般用在湯中。如果老人是由于消化系統(tǒng)功能下降，導(dǎo)致吸收不好、消化不良，則可選擇山楂、陳皮、神曲等一些健胃消食的食物對(duì)消化功能進(jìn)行調(diào)節(jié)。

造成老年人吃飯沒(méi)胃口的原因有很多，有的時(shí)候是因?yàn)槔夏耆吮旧砘加屑膊《鴮?dǎo)致他們沒(méi)有胃口，有的時(shí)候是因?yàn)轱埐瞬缓纤麄兊目谖?，如果家里面有老年人的話一定要?xì)心照顧，不要讓他們因?yàn)槌燥垱](méi)胃口的問(wèn)題而讓身體變得越來(lái)越差，否則我們將要承擔(dān)的后果也是比較嚴(yán)重的。

二、怎么提高老人的食欲

眾所周知，老年人的飲食應(yīng)該低脂、低鹽、低糖?？墒?，如果不放或者少放調(diào)料，飯菜吃起來(lái)又沒(méi)滋味，影響食欲。要解決這個(gè)問(wèn)題，勾芡淋汁是個(gè)好辦法。

做菜時(shí)，用蔥姜蒜熗鍋以后，不單獨(dú)使用調(diào)味品，而是選擇將調(diào)味品融入湯汁或淀粉溶液中，然后再通過(guò)淋汁或勾芡的方法進(jìn)行調(diào)味。這樣調(diào)味品只淺淺鋪在食物表面，不但可以滿足舌頭的欲望，也不必?fù)?dān)心攝取過(guò)量的鹽和糖。

代糖代鹽保健康

代糖代鹽，顧名思義就是在味覺(jué)上可以代替糖、鹽，產(chǎn)生甜味和咸味，但同時(shí)不會(huì)提供大量糖分和鈉離子的物質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)，代糖可以用木糖醇或甜菊糖等，代鹽往往用低鈉鹽比較多。這樣既可滿足食欲，又不會(huì)威脅身體健康，尤其適用于有糖尿病和高血壓的老年人。

趁熱食用味正香

控制食物的溫度，是鎖住香味的重要步驟，所以食物最好趁熱吃。大家都知道餐館里的食物往往都特別注重菜品的溫度，就連盤子在盛菜前都要經(jīng)過(guò)加熱，就足以說(shuō)明這一點(diǎn)。當(dāng)然，趁熱吃不是鼓勵(lì)大家趁燙吃，經(jīng)常吃太燙的食物會(huì)損傷食道，增加患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。因此，總的原則是不要太燙，但也不要放涼。

另一種做法是在食物中加入一些天然的調(diào)香食物。如蔥、姜、蒜、花椒、大料、茴香、香菜等，既天然健康，又能調(diào)動(dòng)食欲。

如果家里面的老人食欲不好，這時(shí)候可以在家里給老人營(yíng)造一個(gè)較好的進(jìn)食環(huán)境，尤其是菜肴方面，一定要仔細(xì)的搭配色調(diào)，最好是色香味俱全，讓食物發(fā)出誘人的香味。這樣一來(lái)，老人多少都會(huì)受到食物的誘惑而吃上幾口，這樣總比不吃的強(qiáng)。

三、有什么辦法能改善老年人胃口不好的問(wèn)題

1.健脾法：

適用于食不知味，疲乏無(wú)力，大便稀溏，或有貧血的老年人?？捎冒妆舛?0克，炒黃，研碎，水煎服，一日一次;或用山藥粉適量，熬粥食用，每日一次;或炒豆芽，加醋調(diào)，每日食用;或用黃芪10克，黨參10克，加水略加燉煮，當(dāng)茶飲用。食用茯苓餅也有一定效果。中成藥可選香砂六君丸，按說(shuō)明服用。

2.消食法：

適用于飲食過(guò)飽、積滯腸胃，所導(dǎo)致的食欲不振，噯氣有積食臭味，伴有急性腹瀉的老年患者。由于過(guò)食肉類導(dǎo)致的，可用山楂30克，泡水當(dāng)茶飲，或吃山楂糕、山楂片;過(guò)食米食導(dǎo)致的，用炒谷芽15克，開(kāi)水沖泡，當(dāng)茶飲;過(guò)食面食者，則用炒麥芽15克，開(kāi)水沖泡，當(dāng)茶飲;過(guò)食酒食者，可用神曲15克，開(kāi)水沖泡，濾汁飲用。凡飲食積滯引起的食欲不振，均可以用雞內(nèi)金15克，焙干、研末，溫開(kāi)水沖服;或用白蘿卜1個(gè)，切碎，煎湯飲用。中成藥可選用保和丸，按說(shuō)明服用。

3.化濁法：

適用于食欲不振，口腔穢濁不清爽，出氣口臭的老年人?？捎棉较?0克，荷葉6克，開(kāi)水浸泡，當(dāng)茶服用;也可以用砂仁3克，白豆蔻3克，開(kāi)水浸泡，當(dāng)茶飲用;也可用茶葉少量，開(kāi)水沖服，注意：平時(shí)胃熱者，可用綠茶，胃寒胃冷者，則用紅茶;茶水宜淡不宜濃。用芹菜、豆芽做菜，佐餐食用，也有一定效果。中成藥可選用藿香正氣水(或膠囊、或丸)，按說(shuō)明服用。

4.開(kāi)胃法：

適用于食欲不振、胃脹打嗝的老年人?？捎藐惼?/p>

6克，生姜3片，開(kāi)水300毫升，浸泡10分鐘即可服用，每日一次;也可用醋調(diào)苦瓜，每日一次，佐餐食用。每天點(diǎn)按足三里穴，每次5分鐘，每天2~3次，堅(jiān)持一段時(shí)間，能強(qiáng)健脾胃功能。中成藥則可選擇健胃消食片，按說(shuō)明服用。

5.生津法：

適用于食欲不振，口腔干燥，缺乏唾液，舌紅少苔的老年人?？捎脼趺?克，山楂10克，開(kāi)水泡服，當(dāng)茶飲用;或川椒3克，麥冬10克，開(kāi)水泡服，當(dāng)茶飲用。也可口含橄欖，或者梅子、杏子，任其生津。中成藥可選用大補(bǔ)陰丸或養(yǎng)胃舒，按說(shuō)明服用。

老人的食欲得以提高，還需要吃的有規(guī)律有營(yíng)養(yǎng)，建議每天吃些魚(yú)類、肉類、蛋類等食物，還可以吃粗糧、薯類、豆類食物，適量吃新鮮蔬菜和水果，保證食物的多樣性，可以的話，還可以適當(dāng)喝點(diǎn)牛奶或者吃奶制品，吃一些混合堅(jiān)果。

四、老人沒(méi)有食欲怎么解決呢

可以每天早上煮點(diǎn)山楂粥給老人家喝。這個(gè)見(jiàn)效很快，一般半個(gè)月就看到飯量增加。也可以用麥芽谷芽和雞內(nèi)金打成粉狀給老人家沖水服用。這些都可以在中藥店買到并且?guī)兔Υ蚍?。只是雞內(nèi)金屬葷，不知道老人家是否忌諱? 再有就是把新鮮淮山(山藥)燉湯喝?；瓷揭獰醯綘€。有助于養(yǎng)脾胃。

如果老人在進(jìn)食時(shí)，表現(xiàn)為特別怕吃生冷或油膩的東西，可能是胃里寒氣太重、熱量不足。這時(shí)，可選擇生姜和草豆蔻作為菜品的調(diào)料，起到溫胃散寒、刺激味覺(jué)、增強(qiáng)食欲、減少油膩的作用。生姜可加在菜肴和餃子中，或做成姜湯喝;草豆蔻一般用在湯中。

如果老人是由于消化系統(tǒng)功能下降，導(dǎo)致吸收不好、消化不良，則可選擇山楂、陳皮、神曲等一些健胃消食的食物對(duì)消化功能進(jìn)行調(diào)節(jié)。

新鮮山楂可以當(dāng)成零食來(lái)吃，干山楂泡水喝，或煮成湯喝;陳皮曬干后，可切成絲，當(dāng)飲料喝;神曲則既可用來(lái)沖水喝，也可用來(lái)熬湯。如果老人能在飯前半小時(shí)左右，喝一杯山楂汁或陳皮茶，效果會(huì)更好。

消化系統(tǒng)的吸收主要靠脾胃，故而調(diào)節(jié)脾胃功能會(huì)直接影響到老人的味覺(jué)和食欲?？杉宸夤稹⒏山?、山藥、甘草、青皮、白術(shù)，每味約9克，一天兩次服用，連續(xù)服用半個(gè)月至一個(gè)月，就能在一定程度上起到作用，刺激味蕾反應(yīng)，從而提高他們的食欲。

文章詳細(xì)的為我們介紹了老年人沒(méi)有食欲的治療方法，希望身為子女的我們可以采納文章的建議。對(duì)于老人沒(méi)有食欲是因?yàn)樯×?，你們可以給老人吃一些容易消化的小米粥，并且及時(shí)的給老人治療疾病，這樣才能夠及時(shí)的擺脫營(yíng)養(yǎng)吸收不良。

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