老年人骨折不能吃什么,老年人骨折飲食禁忌

骨折指的就是骨結(jié)構(gòu)的連續(xù)性完全的斷裂或者是部分?jǐn)嗔眩话愣汲霈F(xiàn)在兒童和老年人身上，中青年有的時候也會出現(xiàn)，患者通常情況下是一個部位骨折，或者是多個地方發(fā)生骨折，只要及時的采用恰當(dāng)?shù)奶幚矸椒?，一般都能夠恢?fù)過來，下面小編就來給大家介紹一下老年人骨折不能夠吃什么，想要了解的人就跟著小編一起來看看吧。

老年人骨折不能夠多吃肉喝骨頭湯，在生活里面很多人的思想就是吃什么補什么，骨折就應(yīng)該要多喝一些骨頭湯，這個是沒有科學(xué)依據(jù)的，我們在發(fā)生骨折以后，缺乏的骨膠原等有機的物質(zhì)，骨頭湯里面含有的是磷和鈣，不僅沒有辦法促進(jìn)骨骼的生長，而且還會減緩有機物質(zhì)的生成，會減慢骨折恢復(fù)的時間。

不要吃不容易消化的食物，對于骨折的人來說因為活動已經(jīng)受到了限制，再加上心情也不怎么好，就會出現(xiàn)消化不良的問題，便秘的情況也特別容易出現(xiàn)，所以在飲食上面就應(yīng)該要選擇容易消化的食物。

還應(yīng)該要注意不要盲目的補充鈣質(zhì)，大家應(yīng)該都知道鈣是骨骼的主要成分，所以很多人在發(fā)生骨折以后就會盲目的補充很多的鈣質(zhì)，其實鈣對骨折的恢復(fù)沒有多大的幫助，反而會引起血鈣增高和血磷的降低，所以說對身體是有害的，而沒有什么好處。

上面給大家介紹的就是老年人骨折以后不能夠吃什么，現(xiàn)在大家應(yīng)該也知道了吧，上面給大家介紹的就是骨折患者的飲食禁忌，大家看了以上的介紹以后，如果遇到家里的老人出現(xiàn)骨折的問題，就應(yīng)該要注意這些知識，這樣才能夠讓患者快速的恢復(fù)，今天小編就給大家介紹到這里了。

骨折病人有什么飲食禁忌

一、忌盲目補充鈣質(zhì)對于骨折后臥床期間的病人，盲目地補充鈣質(zhì)，并無裨益，還可能有害。二、忌偏食有些人有偏食挑食的習(xí)慣，特別是對綠色產(chǎn)品的食物，這是不對的，綠色產(chǎn)品中也含有大量的維生素，可以加快患者康復(fù)。三、忌食不宜消化的食物忌食山芋、芋艿、糯米等易脹氣或不消化食物和果子露飲品。四、忌過食白糖 大量攝取白糖后，將引起葡萄糖的急劇代謝，從而產(chǎn)生代謝的中間物質(zhì)，如丙酮酸、乳酸等，使機體呈酸性中毒狀態(tài)。這時，堿性的鈣、鎂、鈉等離子，便會立即被調(diào)動參加中和作用，以防止血液出現(xiàn)酸性。如此鈣的大量消耗，將不利于骨折病人的康復(fù)。同時，過多的白糖亦會使體內(nèi)維生素B1的含量減少，這是因維生素B1是糖在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為能量時必需的物質(zhì)。維生素B1不足，大大降低神經(jīng)和肌肉的活動能力，亦影響功能的恢復(fù)。所以，骨折病人忌攝食過多的白糖。五、忌多吃肉骨頭 有些人認(rèn)為，骨折后多吃肉骨頭，可使骨折早期愈合。其實不然，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過多次實踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期愈合，反而會使骨折愈合時間推遲。六、忌長期服三七片 骨折初期，局部發(fā)生內(nèi)出血，積血瘀滯，出現(xiàn)腫脹、疼痛，此時服用三七片能收縮局部血管，縮短凝血時間，增加凝血酶，非常恰當(dāng)。但骨折整復(fù)一周以后，出血已停，被損組織開始修復(fù)，而修復(fù)必須有大量的血液供應(yīng)，若繼續(xù)服用三七片，局部的血管處于收縮狀態(tài)，血液運行就不暢，對骨折愈合不利。七、忌少喝水 臥床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行動十分不便，因此就盡量少喝水，以減少小便次數(shù)，如此雖小便次數(shù)減少，但更大的麻煩也產(chǎn)生了。如臥床病人活動少，腸蠕動減弱，再加上飲水減少，就很容易引起大便秘結(jié)。長期臥床，小便潴留，也容易誘發(fā)尿路結(jié)石和泌尿系感染。所以，臥床骨折病人想喝水就喝，不必顧慮重重。

老年人骨折后飲食上應(yīng)該注意什么？

骨折后如何吃更利于病人早日康復(fù)，這是很多患者和家屬都很關(guān)心的。很多人認(rèn)為，骨折后多喝骨頭湯，有人提議進(jìn)補豬骨黃豆湯，認(rèn)為該湯具有補腎填骨髓的功效，對骨折康復(fù)有促進(jìn)作用。其實，骨折后飲食進(jìn)補絕非如此簡單。如果沒有按照疾病的康復(fù)規(guī)律進(jìn)補，反而會延遲康復(fù)的時間。下面是根據(jù)骨折后的時間順序，為你提供康復(fù)要訣，并在每期推薦一款食療方。
■骨折后1～2周

此時骨折部位瘀血腫脹，經(jīng)絡(luò)不通，氣血阻滯，此期需注意活血化瘀，行氣消散。患者骨折部位疼痛，食欲及胃腸功能均有所降低，因此飲食應(yīng)以清淡開胃、易消化、易吸收的食物為主，如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等，制作以清蒸燉熬為主，避免煎炸炒燴的酸辣、燥熱、油膩之食品。至于黃豆骨頭湯，屬于肥膩滋補的范疇，所含脂肪較多，不易消化吸收，有誘發(fā)大便干燥之嫌，此階段最好不要食用。

食療方：三七10克，當(dāng)歸10克，肉鴿1只，共燉熟爛，湯肉并進(jìn)，每日1次，連續(xù)7～10天。

■骨折后2～4周

此時患者從生理上及精神上對骨折后的境況有所適應(yīng)，骨折所引起的疼痛也已緩解，瘀血腫脹大部分消失，食欲及胃腸功能均有所恢復(fù)。飲食上應(yīng)由清淡轉(zhuǎn)為適當(dāng)?shù)母郀I養(yǎng)，以滿足骨痂生長的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、魚類、蛋類以及動物肝臟之類，以補給更多的維生素A、D，鈣及蛋白質(zhì)。適當(dāng)多吃一些青椒、西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進(jìn)骨痂生長和傷口愈合。

食療方：當(dāng)歸10克，骨碎補15克，續(xù)斷10克，新鮮豬排或牛排骨250克，燉煮1小時以上，湯肉共進(jìn)，連用兩周。

■骨折后5周以上

骨折部位瘀腫基本吸收，已經(jīng)開始有骨痂生長，并從骨痂向骨組織轉(zhuǎn)化?；颊呶缚诖箝_，飲食上并無禁忌，可食用任何高營養(yǎng)食物及富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)的食物。祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對此頗有研究，認(rèn)為此期食譜可配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，能飲酒者可適當(dāng)飲用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。

食療方：枸杞子10克，骨碎補15克，續(xù)斷10克，苡米50克。將骨碎補與續(xù)斷先煎去渣，再入余2味煮粥進(jìn)食。每日1次，7天為1療程。每1療程間隔3～5天，可用3～4個療程。

實踐證明，對于骨折的患者，按照上述的食療順序滋補，病人的康復(fù)期明顯縮短。

骨折禁忌吃什么？

骨折后，有一些飲食禁忌，如不要服用大量滋補骨湯。骨的愈合主要取決于骨膜和骨髓的功能，只有當(dāng)體內(nèi)骨膠原增加時，骨膜和骨髓才能發(fā)揮更好的作用。由于肉骨的主要成分是磷和鈣，大量補骨湯會增加人體骨骼中的無機成分，阻礙骨折的早期愈合。

骨折的人吃什么好：

1、骨折早期

骨折早期應(yīng)多喝水、多食用蔬菜、蛋類、豆制品、水果以及魚湯等。由于骨折早期,患部關(guān)節(jié)仍處於血水腫期,應(yīng)忌食酸辣、油膩、燥熱、骨頭湯、肥雞、的等太過滋補的食物以免引起淤血積滯。骨折早期一般在1-2周。

2、骨折中期

骨折中期可適當(dāng)?shù)氖褂酶郀I養(yǎng)價值的食物,適當(dāng)?shù)匮a鈣、可適當(dāng)?shù)氖秤霉穷^湯、雞湯、動物肝臟等食物,滿足骨痂的生在需要。骨折中期一般在2-4周。這個時期如果傷口還有劇痛或者明顯紅腫,宜局部涂抹藥酒消炎、促進(jìn)微循環(huán)和損傷組織的修復(fù)。

3、骨折后期

對于后期,骨折患者的飲食的建議是因為已經(jīng)開始骨痂的生長,患者只要繼續(xù)使用營養(yǎng)價值高的食物即可。骨折后期一般在5周以上。這個階段如果患處還有隱痛,宜每日用中藥草進(jìn)行局部藥浴,以消除內(nèi)部淤積,避免落下類風(fēng)濕。

骨折后注意事項

1、加強功能鍛煉也很重要

在身體允許的情況下盡早下床活動，不能下床的病人也要在床上做肢體的運動，以促進(jìn)血流循環(huán)，有利于骨折的愈合和功能的恢復(fù)。

2、注意固定不要太緊

骨折病人經(jīng)過整復(fù)和固定以后，要特別注意觀察石膏或者夾板固定的是否太緊。如發(fā)現(xiàn)骨折部位的遠(yuǎn)端(手指或腳趾)有血運障礙，即腫脹嚴(yán)重或皮膚發(fā)紫，應(yīng)及時請骨科醫(yī)生處理。經(jīng)常檢查石膏或夾板邊緣的皮膚有無受壓情況，如發(fā)紅或破潰時請醫(yī)生處理。

3、抬高患肢

骨折后應(yīng)抬高患肢(用枕頭墊起骨折的肢體)促進(jìn)血液循環(huán)，防止防止過度腫脹。

4、患者的臥床護理

骨折后長期臥床的病人，應(yīng)睡木板床，有利于健康，還要注意定時翻身，按摩受壓的皮膚，防止發(fā)生褥瘡。

5、飲食護理

家屬要照顧好患者的飲食起居，注意加強營養(yǎng)，常吃些高蛋白、高維生素食物。常喝些骨頭湯，以補充鈣質(zhì)。

骨折要吃什么？不能吃什么？有什么禁忌？

斷骨未愈合前間飲食忌吃鯉魚、公雞、酸筍、牛肉、姜、高鈣高蛋白食物等，這是經(jīng)驗所得。西藥慎用，尤其是含激素的藥物忌用，宜多吃新鮮蔬菜，適量鮮肉，不宜過多活動關(guān)節(jié)，以免加重?fù)p傷。

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建議在當(dāng)?shù)卣覀鹘y(tǒng)中醫(yī)骨科治療。鋼板和石膏只是固定，不是治療。治療是讓骨折處盡快的長出骨痂，讓骨折快速的愈合。骨折復(fù)位固定后，關(guān)鍵是用藥促進(jìn)斷骨在短時間內(nèi)快速生長愈合，達(dá)到徹底康復(fù)，這才是治療的重點，而不是靜養(yǎng)吃補品，靠靜養(yǎng)飲食來幫助骨頭生長，作用是非常小的，快則3個月痊愈，慢則6個月痊愈，不過也有些一年都沒有徹底痊愈的。具體多久能愈合，這都是因人而異。不管是什么組織損傷，治療的道理都是讓損傷的組織快速生長就可以愈合，治療的重點不是靜養(yǎng)自身慢慢恢復(fù)，而是讓其快速生長。只有讓斷骨在短時間內(nèi)生長愈合，這才是治療的重點。

要想斷骨快速愈合康復(fù)，建議選用傳統(tǒng)中醫(yī)治療，中醫(yī)治療普通骨折，只需簡單手法復(fù)位再用夾板體外固定，之后關(guān)鍵是用中藥進(jìn)行外敷快速接骨，用藥7天左右疼痛可以基本消除，腫的現(xiàn)象也會隨之消退，用藥12天左右可以拆下夾板，大約用藥30天左右可以基本恢復(fù)正常生活活動。40天后拍片可以看到骨痂生長良好，以X光片為依據(jù)，如果用藥40-50天左右還不能基本治愈，那要考慮為你治療的醫(yī)生能力問題。
祝早日康復(fù)!

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