老年人想長命百歲,可以多吃魚肉

老年人都想要健康長壽，當(dāng)然每個(gè)人的體質(zhì)是不宜的呢，如何去調(diào)理身體狀態(tài)呢，養(yǎng)生的方式和方法是不一樣的，所以大家要注意，老年人吃什么可以長壽又健康的呢，下面的這些食物就是不錯的選擇，一起來看看小編的介紹吧。

魚類

魚類是人體所需優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要食物來源，每百克含蛋白質(zhì)20克左右，富含必需氨基酸，生物利用率高，味道鮮美。魚類所含脂肪不同于肉類，其脂肪酸的組成主要為不飽和脂肪酸，尤其是深海魚富含DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)，有利于降低血膽固醇和防止心腦血管疾病的發(fā)生。魚類還富含維生素A、維生素B2及鐵、鋅等微量元素。魚肉可以有補(bǔ)鈣補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，還可以有預(yù)防心血管疾病的作用，膽固醇比較低，蛋白質(zhì)高，大家可以放心的食用。

建議：老年人應(yīng)多吃魚，少吃肉。

推薦菜肴：醬汁鯉魚

原料：活鯉魚1條，甜面醬，白糖，植物油，料酒，姜末。

做法：魚去鱗，去鰓，去內(nèi)臟，洗凈，直刀截成3分寬深到刺骨的橫道。魚在開水中汆一下?lián)瞥?，使切口張開，除去腥味。鍋內(nèi)放底油，油熱下甜面醬、料酒、白糖，濃縮收干后放500毫升開水。水燒開后放入魚，用溫火熬至湯汁轉(zhuǎn)濃起泡，再旺火略燒即可。魚裝盤，湯汁燒至甚濃并能提絲后，淋少許明油后澆在魚上，撒上姜末即成。

關(guān)于老年人長壽的食物和食譜，具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓你的腸胃感到很舒適，具有補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，對于老年人長壽有一定的好處，大家不妨試試它吧。

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