如何讓老年人長(zhǎng)壽,多吃豆制品很不錯(cuò)

如何讓老年人長(zhǎng)壽,多吃豆制品很不錯(cuò)

老年人是一個(gè)比較特殊的群體，當(dāng)然要注意的問(wèn)題有很多，老年人都想要健康長(zhǎng)壽的哦，那么如何做到的，從飲食方面來(lái)說(shuō)的話就是不錯(cuò)的選擇呢，比如說(shuō)豆制品就是首選，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的哦，下面就來(lái)看看這些食物介紹吧。

豆制品

這里談的豆制品指的是大豆制品，包括豆腐、豆?jié){、干子、千張、素雞等。為什么要推薦大豆制品呢?因?yàn)榇蠖钩胸S富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有很多其他功能成分，如異黃酮、低聚糖、膳食纖維、卵磷脂等，大豆所含的脂肪主要為亞油酸，這些物質(zhì)都是有利于人體健康的活性物質(zhì)，具有降血脂、降血糖、降血壓、減肥、防止骨質(zhì)疏松，改善記憶、改善絕經(jīng)綜合征癥狀等作用，可以說(shuō)是一種長(zhǎng)壽食物。豆制品可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)還可以有促進(jìn)消化的作用，對(duì)于提高免疫力，降三高有好處，還可以有預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用，對(duì)于老年人提高免疫力，長(zhǎng)壽有很好的效果呢。

推薦菜肴：蘑菇豆腐

原料：南豆腐，蘑菇，玉蘭片，鹽，味精，蔥，白糖，濕淀粉，麻油，高湯。

做法：豆腐切成小方塊，在開(kāi)水鍋中略煮，取出晾干水分。蘑菇、玉蘭片水發(fā)，蘑菇去根，一切為三，玉蘭片切成細(xì)絲。鍋熱放油，先下蔥末炒，再下蘑菇、玉蘭片絲、鹽和高湯。開(kāi)鍋后下豆腐，再加味精、白糖，勾芡，淋麻油即成。

關(guān)于老年人長(zhǎng)壽吃什么的問(wèn)題，大家都知道了吧，老年人吃豆制品是不錯(cuò)的選擇呢，平時(shí)的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)氖秤?，?duì)身體健康有好處。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)豆制品是不錯(cuò)的選擇，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，還可以有提高免疫力和體質(zhì)的作用，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食材。

老人飲食注意事項(xiàng) 想要健康長(zhǎng)壽營(yíng)養(yǎng)比運(yùn)動(dòng)更重要

1 老人飲食注意事項(xiàng)

吃飯比運(yùn)動(dòng)重要得多。那些運(yùn)動(dòng)了身體照樣生病的人，往往都是重運(yùn)動(dòng)而輕食養(yǎng)的人。每天花上幾小時(shí)運(yùn)動(dòng)，而吃飯卻粗茶談飯，講究清淡，以素食為主。

1、氣血兩虧

人老了，氣血兩虧是老人的通病。各個(gè)臟器為你服務(wù)了幾十年，同時(shí)也消耗磨損了不少。

2、消化吸收能力減弱

老人還有一個(gè)特點(diǎn)，就是飯量減少了，胃腸的消化吸收能力也減弱了，而且睡眠的時(shí)間也在減少，所以造成上了年紀(jì)后免疫力的下降，容易生病。

3、供血不足

老人氣血兩虧，血容量的減少，容易造成四肢供血的不足，所以老人相對(duì)怕冷，穿的衣服也較多。我們運(yùn)動(dòng)后，四肢暖和起來(lái)是因?yàn)檠汗?yīng)明顯充足，而這時(shí)內(nèi)臟尤其是心腦，這些對(duì)血液供應(yīng)需求量大的臟器，就會(huì)相對(duì)的缺血。運(yùn)動(dòng)并沒(méi)使血容量增多，而是使血液重新分布，長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)動(dòng)，老人就會(huì)出現(xiàn)頭昏、心慌、氣短、虛汗這些心、腦明顯缺血的癥狀。所以，中老年人請(qǐng)記?。籂I(yíng)養(yǎng)比運(yùn)動(dòng)更重要！營(yíng)養(yǎng)均衡，才能疾病少、壽命長(zhǎng)，合理、豐富的飲食能增強(qiáng)體質(zhì)、補(bǔ)足氣血，使全身各個(gè)臟器隨時(shí)都能有充足的供血、減少心腦疾病的發(fā)生，延長(zhǎng)生命。

老年人飲食注意要點(diǎn)

01吃些軟的、爛的、易消化的食物。多采用燉、煮、蒸、燴、燜、燒等進(jìn)行烹調(diào)，少煎炸、熏烤等方法制作食物。高齡和咀嚼能力嚴(yán)重下降的老年人，飯菜應(yīng)煮軟燒爛，如制成軟飯、稠粥、細(xì)軟的面食等。

02老年人飲食應(yīng)豐富。每天應(yīng)至少攝入12種的食物。采用多種方法增加食欲和進(jìn)食量，吃好三餐。早餐宜有1～2種以上主食、1個(gè)雞蛋、1杯奶、另有蔬菜或水果。中餐、晚餐宜有2種以上主食，1～2個(gè)葷菜、1～2種蔬菜、1個(gè)豆制品。飯菜應(yīng)少鹽、少油、少糖、少辛辣，以食物自然味來(lái)調(diào)味，色香味美、溫度適宜。

03需要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。吃足量的肉。魚(yú)、蝦、禽肉、豬牛羊肉等動(dòng)物性食物都含有消化吸收率高的優(yōu)質(zhì)蛋白以及多種微量營(yíng)養(yǎng)素。天天喝奶。多喝低脂奶及其制品；乳糖不耐受的老年人可以考慮飲用低乳糖奶、舒化奶或酸奶。每天吃大豆及其豆制品。老年人每天應(yīng)該吃30g～50g大豆及其豆制品。若以蛋白質(zhì)的含量來(lái)折算，40g干大豆相當(dāng)于80g豆腐干、120g北豆腐、240g南豆腐或650g豆?jié){。各種葷菜每周內(nèi)輪換著吃，保證各種營(yíng)養(yǎng)齊全，蔬菜方面以時(shí)令菜為主，反季節(jié)的蔬菜少吃。同時(shí)，少吃或不吃鴨肉、螺螄、蚌肉、烏魚(yú)、螃蟹。這些性涼性寒的食物，老年人脾胃虛弱，而生冷寒涼之物易傷脾胃，所以平時(shí)老人也應(yīng)盡量少食或不食。

04老年人胖瘦要適當(dāng)。體重過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響健康，所以不應(yīng)過(guò)度苛求減重，“千金難買(mǎi)老來(lái)瘦”的傳統(tǒng)觀點(diǎn)必須要糾正。從降低營(yíng)養(yǎng)不良風(fēng)險(xiǎn)和死亡風(fēng)險(xiǎn)的角度考慮，老年人的BMI最好不低于20.0kg/m2，最高不超過(guò)26.9kg/m2。

05老年人喝的茶，也是要相當(dāng)注意的。因喝茶是天天喝，到了秋冬季，苦瓜茶、苦丁茶、金銀花茶、決明子茶等寒涼的茶，要盡量少喝。平時(shí)不喝茶的老人，也要注意每天需主動(dòng)補(bǔ)水。正確的飲水方法是少量多次、主動(dòng)飲水，每次50~100ml。如在清晨一杯溫開(kāi)水，睡前1~2小時(shí)喝一杯水，運(yùn)動(dòng)前后也需要喝點(diǎn)水，不應(yīng)在感到口渴時(shí)才飲水。老年人每天的飲水量應(yīng)不低于1200ml，以1500ml~1700ml為宜。

日常的適度鍛煉是必須的，但營(yíng)養(yǎng)一定也要跟上去。這樣，對(duì)身體才好。

老年人如何飲食會(huì)長(zhǎng)壽？多吃哪些食物？

引言：老年人的健康是十分重要的，從飲食方面抓起也是最有效的方法。那么究竟如何飲食才會(huì)更加健康和成熟？應(yīng)該多吃哪些食物？當(dāng)然具有高營(yíng)養(yǎng)的食物是必不可少的，小編有幾點(diǎn)建議分享給你們。

一、最好要少吃多餐作為老年人的機(jī)體是不能夠暴飲暴食的，這就要求了老年人最好要保持少吃多餐的狀態(tài)，這也是必須且應(yīng)該有的最好的方式來(lái)保持健康和長(zhǎng)壽。因?yàn)槔夏耆藱C(jī)體老化，牙齒不全，咀嚼能力下降，所以少食多餐也是一種讓他們更好的享受生活的方式。老年人要一頓吃八分飽，另外餐后可以吃點(diǎn)點(diǎn)心來(lái)增加心理上的愉悅感。

二、少吃油脂大的食物對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，油脂大的食物可以說(shuō)是完全有危害的東西。少吃以動(dòng)物的為主的油脂，多吃以植物為主的油脂，油炸食物，更要少吃。這樣會(huì)保持他們的機(jī)體健康，減少疾病發(fā)生的可能，更好的安然的享受晚年的生活，也會(huì)讓自己的壽命得到增加。所以說(shuō)少吃油脂大的食物是必須的，也是需要晚輩來(lái)進(jìn)行監(jiān)督，讓他們保持一個(gè)健康的狀態(tài)來(lái)更好的享受生活。

三、多吃含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣的食物例如牛奶和雞蛋，這都是老年人常說(shuō)的秘訣。包括鐘南山院士都說(shuō)，每天喝一杯牛奶是讓他保持身體健康的重要方法，可見(jiàn)蛋白質(zhì)對(duì)人體具有非常好的益處。還可以多吃一些豆腐，老年人不能多吃肉，但是豆腐完全可以代替肉類(lèi)來(lái)為機(jī)體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。作為老年人，鈣的補(bǔ)充是必不可少的，可以多吃些堅(jiān)果類(lèi)的食物，既能補(bǔ)充鈣又能補(bǔ)充維生素，對(duì)機(jī)體是毫無(wú)壞處的。所以老年人要想通過(guò)飲食來(lái)保持健康，以上要求是必不可少的。

老人比較注重養(yǎng)生，一日三餐該怎么吃，才能長(zhǎng)壽？

一對(duì)有名的老夫婦，107歲，妻子93歲；走近這對(duì)百歲老人，發(fā)現(xiàn)他們的養(yǎng)生其實(shí)很簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單到我們每個(gè)人都可以復(fù)制。

秘訣一：老年人要少吃多餐一天最好吃五頓

早餐：一袋半牛奶，咖啡（加少量糖或加蜂蜜），還會(huì)用面包機(jī)烤兩片面包。

午飯：主食是一份很軟的米飯個(gè)豆包或花卷之類(lèi)的，粗細(xì)搭配；菜品：一葷兩素，豆制品搭配。

下午三點(diǎn)：榨杯鮮橙汁。

下午五點(diǎn)：喝一杯牛奶或一杯咖啡，偶爾吃兩片餅干。

晚餐：一碗雜米粥，里邊有大米、小米和江米，兩只豆沙包，一只雞蛋（有時(shí)做成蛋羹），還還有一份青菜泥。這樣的飲食，他們堅(jiān)持幾十年了

秘訣二：做飯要求：軟飯、爛菜、熱湯

“軟飯爛菜、熱湯?！边@是因?yàn)?，老年人牙口不好，就要吃軟、吃爛，便于吞咽消化。每天早上喝牛奶、吃帶草莓醬的面包，草莓醬。同時(shí)，吃一片復(fù)合維生素。中午是蔬菜泥、高湯、軟米飯。特別要說(shuō)的是湯，般是雞湯、排骨湯、牛肉湯。晚餐基本上是餛飩、油菜雞湯面換著樣吃。老伴每天都吃雞蛋。

秘訣三：過(guò)冬常喝羅宋湯

冬天，要多喝羅宋湯，酸酸的味道特別開(kāi)胃；牛肉是高蛋白肉類(lèi)，能補(bǔ)充足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；西紅柿不僅能增加湯的酸味，而且能補(bǔ)充番茄紅素等保護(hù)心臟的營(yíng)養(yǎng)。胡蘿卜里胡蘿卜素可以保護(hù)視力，還能防癌；蔥頭能增強(qiáng)人體抵抗力、芹菜能補(bǔ)充葉綠素等。

老年人若想要長(zhǎng)壽，要多注意補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)？

1、隨性：吃你自己喜歡的。喜歡吃冰糕說(shuō)明你還牙好，那就繼續(xù)吃；喜歡喝酒只要你肝沒(méi)問(wèn)題那就繼續(xù)喝；喜歡抽煙，只要不怎么咳嗽，那就繼續(xù)抽。

2、隨意：瞎吃瞎喝。人的身體需要各類(lèi)養(yǎng)料，我們一般人不是營(yíng)養(yǎng)師，不清楚我們的身體需要什么，需要多少。那就瞎吃瞎喝。這個(gè)瞎指的是雜的意思，不是讓你吃不衛(wèi)生的食品，也不是讓你喝污染過(guò)的水。

3、隨地：吃當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)的植物水果動(dòng)物和糧食。一方水土養(yǎng)一方人就是這個(gè)意思。

4、隨心人長(zhǎng)壽有三種指標(biāo)：基因、環(huán)境和心態(tài)。

基因：基因要占60%，家族基因好說(shuō)明這個(gè)人生下來(lái)就是一個(gè)合格的高質(zhì)量的產(chǎn)品。哈哈哈，這話咋像罵人呢？就這個(gè)意思吧。

環(huán)境：盡管基因好，若是每天在石料廠煤礦或者糧食加工廠等粉塵多的地方上班，就會(huì)得粉塵病。若是每日接觸油漆和油煙，比如廚師，患癌得風(fēng)險(xiǎn)還是很高的。住在霧霾大的城市也不怎么好。鍛煉的時(shí)機(jī)不合適也有關(guān)系，比如早起在小樹(shù)林散步。太陽(yáng)沒(méi)出來(lái)，小樹(shù)林都是毒氣，你去那散步吸一肚子毒氣，圖啥？

心態(tài)：很關(guān)鍵。有句話叫沒(méi)心沒(méi)肺活著不累。比如城市的乞丐，農(nóng)村的一些精神病，唉，心理沒(méi)啥負(fù)擔(dān)，每日樂(lè)呵呵，雖然吃的喝的都不怎么衛(wèi)生，卻也不見(jiàn)人家生病。怪吧？其實(shí)就是人家的心態(tài)好。以前皇宮里的女人為啥比較短命？主要是宮斗太厲害了，每日氣鼓鼓的，吃啥飯都不香。

少食多飺，吃動(dòng)都要一起來(lái)，早睡早起，打太極拳，健步走，心態(tài)要好，這樣老年人能延年益壽，才能活得太久，快快樂(lè)樂(lè)迎接每一天早晨的太陽(yáng)，那么老年人活到一百歲也沒(méi)問(wèn)題。

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