老年人長壽的食物,首選菌藻類食材

老年人想要健康，首選要做到的就是有一個好的精神狀態(tài)，一些營養(yǎng)的食物可以多吃一些。這樣可以讓身體保持一個很健康的狀態(tài)。老年人如何長壽呢，下面的這些食物就是不錯的選擇呢，一起來看看吧，看看這些食物的養(yǎng)腎功效。

菌藻類食物

菌藻類食物包括蘑菇、木耳、銀耳、海帶、苔菜、紫菜等。這類食物雖然很少擔當菜肴的主角，但其營養(yǎng)價值卻不可忽視。菌藻類食物熱量低，但含蛋白質、膳食纖維、維生素和微量元素豐富，蛋白質含量與瘦豬肉、牛肉相當，還富含植物多糖。B族維生素含量豐富，尤其維生素B2的含量比其他食物高出一籌。微量元素以鐵、鋅、硒和碘較豐富，尤其碘是海產(chǎn)植物獨一無二的，非其他食物可比擬的。

菌藻類食物還具有重要的保健作用。如所含的香菇多糖和銀耳多糖，具有增強免疫力和抗腫瘤的作用。香菇嘌呤有降血膽固醇的作用。海藻可以補充豐富的微量元素和鈣質，可以有促進食欲的作用，還可以提高免疫力，當然和一些食物相互搭配的話可以起到很好的滋補的作用和效果的呢。

推薦菜肴：冬菇炒豆苗

原料：嫩豌豆苗、冬菇，白糖，鹽，花生油，味精，高湯。

做法：把鮮嫩豆苗洗凈，摘成6厘米的菜段，控去水分。冬菇用涼水泡開，洗凈，切絲。鍋熱后放花生油，油熱時放入冬菇煸炒1分鐘，盛出備用。鍋熱放油，油熱后放入豌豆苗，快速煸炒10秒鐘。隨即加入冬菇、鹽、白糖、味精等調味品，并加高湯翻炒。顛勻即出鍋。

關于老年人長壽的食物介紹，大家都知道了吧，海藻類的食物是首選的哦，可以補充豐富的營養(yǎng)物質，還可以有滋補的效果，對于提高免疫力和體質有好處，海藻類的食物含有的熱量比較低，對于老年人助消化，減少膽固醇有一定的好處，趕緊試試吧。

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