老人在冬季潤燥進(jìn)補(bǔ)吃什么蔬菜

蔬菜是我們?nèi)粘Ｖ胁豢扇鄙俚臓I養(yǎng)元素的重要來源，蔬菜是人們一年四季都離不開的食物。在冬季的時(shí)候，大家也要注意每天吃一些新鮮的蔬菜，對于老人來說，冬季的時(shí)候也可以多吃新鮮的蔬菜幫助養(yǎng)陰生津，因?yàn)槎镜臅r(shí)候天氣非常干燥，老人很容易因?yàn)樯眢w燥熱出現(xiàn)感冒咳嗽的情況。

老人冬季預(yù)防呼吸道疾病

老人冬季因?yàn)樘鞖飧稍锏木壒?，很容易患有一些呼吸道疾病。?jù)呼吸內(nèi)科專家指出，冬天寒冷，而且空氣干燥，尤其在降雪少的情況下，病毒和細(xì)菌活躍。在這種情況下，尤其是老人的呼吸道黏膜很容易受刺激，抵御細(xì)菌的能力下降，因此很容易感染呼吸道疾病。對于老人來說，感冒、肺炎、哮喘、流感都是這個季節(jié)需要重點(diǎn)防范的疾病。

老人冬季預(yù)防干燥，要注意室內(nèi)外的空氣流通。冬天室內(nèi)環(huán)境相對密閉，空氣污濁，如使用空調(diào)、有地毯的房間，空氣質(zhì)量較差，因此一定要注意通風(fēng)換氣。建議在午間溫度相對高時(shí)開窗通風(fēng)。(2)適量運(yùn)動可以提高身體的抵抗力。老年人最好在上午十時(shí)到下午兩時(shí)適當(dāng)?shù)綉敉饣顒?，活動不要太劇烈，散步、打太極拳、做保健操等都是很不錯的選擇。抽煙的老人建議戒煙，因?yàn)樵跓熿F的刺激下也很容易發(fā)生呼吸道疾病。

老人在冬季潤燥進(jìn)補(bǔ)吃什么蔬菜

1、蓮藕

蓮藕是非常適合老人在冬季的時(shí)候吃的蔬菜，可以煮粥，也可以涼拌，或者炒菜，吃法非常多。由于冬季天氣干燥、飲食過熱常造成人體燥熱上火，蓮藕無污染，清熱潤燥，深受歡迎。生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣功效。

2、西蘭花

西蘭花也是非常適合老人在冬季吃的蔬菜，有非常高的營養(yǎng)價(jià)值，可以幫助老人養(yǎng)陰生津。西蘭花是公認(rèn)的健康食品之一，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素b1、維生素b2和維生素c、維生素a等。蛋白質(zhì)含量是菜花的3倍、番茄的4倍。

3、大白菜

大白菜是人們冬季非常喜愛的蔬菜，也是老人非常適合的蔬菜，現(xiàn)在正值冬季的大雪節(jié)氣期間空氣特別干燥，常吃大白菜能起到潤腸、護(hù)膚養(yǎng)顏的效果。白菜富含維生素C和、維生素E和其它多種營養(yǎng)素，可以起到很好的滋陰潤肺的功效。

4、西葫蘆

西葫蘆是我們?nèi)粘Ｖ谐Ｒ姷氖卟?，在冬季也是可以吃到的。老人在冬季吃西葫蘆有潤腸通便的功效，還可以滋陰潤燥。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低，消化速度較慢，飽腹時(shí)間也較長，因而可以防止冬日過量飲食。

5、豆芽菜

豆芽菜是人們公認(rèn)的非常適合冬季吃的蔬菜，豆芽菜用的是豆類制作的，豆芽菜對老人來說，可以補(bǔ)充營養(yǎng)、黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。老人吃豆芽菜還可以增長壽命。同時(shí)，吃這樣的食物能夠有效的避免大家出現(xiàn)高血壓、心臟病，這是因?yàn)樵诙寡恐写罅康目顾嵝晕镔|(zhì)，這樣的物質(zhì)有很好的防老化功能，對于排毒也是有幫助的。

在冬季的時(shí)候，對于老人來說，一定要多吃一些可以幫助滋補(bǔ)身體的食物。在寒冬季節(jié)的時(shí)候，老人經(jīng)常會有呼吸道疾病，呼吸道疾病對老人的氣管和身體其他部位都有很多的危害。所以，在日常中，老人要注意生活習(xí)慣的保持，還要多吃一些蔬菜幫助養(yǎng)陰生津、去火潤燥，幫助滋補(bǔ)身體。

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