冬季御寒適合老人喝的三款粥

冬季對(duì)老人來說，非常怕冷，尤其是腎虛的老人，更要注意身體的保暖了。到了冬季，老人經(jīng)常有腰膝酸冷、畏寒怕冷的情況，所以，在這個(gè)季節(jié)，御寒可以選擇多喝粥。喝粥的時(shí)候，可以選擇適當(dāng)用肉類煮粥，因?yàn)槔缪蛉?、牛肉等肉類可以給老人提供充足的熱量，對(duì)老人的身體是非常有好處的。

冬季御寒適合老人喝的三款粥

老人在冬季的時(shí)候，御寒可以選擇營養(yǎng)豐富的食物。冬季養(yǎng)生自然離不開飲食，老人應(yīng)適當(dāng)多攝入一些富含能量的食物，“如羊肉、牛肉和魚類等?！眳莻タ到忉屨f，這是因?yàn)槿梭w冬季散熱比平時(shí)厲害，要保持基礎(chǔ)體溫，就要有足夠的物質(zhì)來提供能量。當(dāng)然，如果患有高血壓、高血脂、糖尿病等，增加肉量時(shí)最好先咨詢醫(yī)生。

老人在寒冬季節(jié)飲食要注意少吃生冷寒涼的食物，包括冷飲、水果甚至蔬菜?！袄滹嫸熳詈脛e喝了，而蔬果，吃的量也應(yīng)比其他時(shí)節(jié)稍少一點(diǎn)?！眳莻タ嫡f，冬天一定要好好保護(hù)胃部，因?yàn)橛信R床統(tǒng)計(jì)顯示，一年中50%的胃病都會(huì)在秋冬季發(fā)作。“冬季飲食要暖胃，進(jìn)食的東西應(yīng)該盡量以溫?zé)釣橹??！?/p>

冬季御寒適合老人喝的三款粥

雞肉粥

做法：生雞1只(500克)，粳米50克、精鹽、醬油、香油、生姜、大蔥各適量。將粳米淘洗干凈。將雞洗凈，放入沸水中焯一下。鍋內(nèi)放水，用旺火燒開，將雞下鍋，加蓋，用微火(保持水開為準(zhǔn))煮40分鐘，撈出，放入涼開水中泡涼，再撈出控干水，在外皮抹上香油，以保持雞肉光亮，不縮不老。將粳米倒入鍋內(nèi)，加原汁雞湯，用大火煮沸，再改用小火煮至粥稠，便成雞肉粥。食用時(shí)將雞粥盛入碗內(nèi)，將雞肉切片裝盤，用蔥、姜、精鹽、醬油、香油調(diào)勻成佐料，蘸食。

功效：雞肉粥用的是雞肉和粳米煮的粥，里面再加入生姜和蔥等，有非常好的御寒作用，還可以幫助老年人提高身體免疫力、預(yù)防感冒。并且雞肉香醇，粥味可口，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、鐵等多種營養(yǎng)素，可以提升老人的胃口。

牛奶燕麥粥

做法：麥片50克。奶粉20克。將麥片在清水中浸泡半個(gè)小時(shí)，用小火煮20分鐘后加入奶粉，攪拌奶粉直至完全融化，加入適量的鹽繼續(xù)煮10分鐘，加入適量的白糖。

功效：牛奶燕麥粥對(duì)于冬季因?yàn)樘鞖飧稍铩⑸匣鸹蛘咂⑽柑撊鯇?dǎo)致的消化不良、便秘的情況有非常多的幫助，牛奶燕麥粥對(duì)老人有潤肺通腸、養(yǎng)心安神、養(yǎng)血補(bǔ)虛和促進(jìn)新陳代謝的功效，因此也是非常適合老人冬季喝的粥。

胡蘿卜粥

做法：胡蘿卜150克，去皮，清洗干凈，切成碎末，同大米100克共煮成粥。

功效：胡蘿卜粥對(duì)老人來說，可以幫助健脾胃、順氣，老人冬季有氣血不暢的情況，就可以喝胡蘿卜粥。中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的作用，此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。

冬季到來，對(duì)于老人來說，一定要都吃一些幫助御寒的食物，可以多喝粥。粥類食物比如雞肉粥有幫助老人御寒、提高免疫力的好處，牛奶燕麥粥可以幫助老人促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、預(yù)防便秘。老人在冬季喝胡蘿卜粥幫助補(bǔ)腎、健脾胃、順氣。在冬季的時(shí)候，老人御寒還要注意不要吃寒涼的食物。

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