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      老人骨折可以吃雞蛋嗎
      
        
      
            生活小常識(shí)
            2023-07-13 17:01:33
        
      

        
      
           
      年紀(jì)越大，鈣質(zhì)流失越快
      ，也就越容易骨折，那么老人骨折可以吃雞蛋嗎
      ？下面隨小編一起來(lái)了解一下吧。
      老人骨折可以吃雞蛋嗎
      骨折以后可以吃雞蛋
      ，因?yàn)楣钦鄣幕颊?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，尤其是老年人，可能同時(shí)合并有低蛋白血癥
      ，所以需要吃雞蛋
      、牛奶等高蛋白的食物來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。另外
      ，骨骼的主要成分是蛋白和鈣
      ，骨折以后為了補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)成分，促進(jìn)骨折的愈合
      ，也需要補(bǔ)蛋白
      ，所以雞蛋也可以吃。
      但是骨折以后補(bǔ)蛋白的同時(shí)也要補(bǔ)鈣
      ，所以牛奶
      、瘦肉、豆制品
      ，包括豆腐和豆?jié){
      ，這些可能會(huì)更好。雞蛋和這些蛋白類(lèi)的食品需要少食多餐
      ，就是一次不要吃太多
      ，不然可能會(huì)引起便秘，因?yàn)榕P床期間活動(dòng)減少
      ，胃腸道蠕動(dòng)變慢
      。另外，最好是多吃蛋清
      ，少吃蛋黃
      ，因?yàn)榈包S吃多可能會(huì)導(dǎo)致高膽固醇血癥。
      老人骨折吃什么好
      飲食一、高能量高蛋白膳食
      。高能量
      、高蛋白膳食有助于骨折老人恢復(fù)元?dú)猓嗽诠钦?周后食用
      。骨折初期還應(yīng)以清淡飲食為宜
      。
      飲食二、維生素D
      。老年人骨折后若一直在室內(nèi)休養(yǎng)
      ，曬不到太陽(yáng)，就容易缺乏致維生素D
      。因此骨折后要多吃富含維生素D的食物（如魚(yú)、肝臟
      、蛋黃等）
      ，并盡可能多曬些太陽(yáng)。
      飲食三
      、維生素C
      。維生素C類(lèi)的食物主要是在平時(shí)我們食用的新鮮蔬菜和水果當(dāng)中，這了是補(bǔ)充維生素C最直接和最有效果的方法
      。富含維生素c的水果有山楂
      、鮮棗、獼猴桃
      、草莓
      、桂圓、荔枝
      、柑橘等
      ，蔬菜則有黃花苜蓿（草頭）、辣椒
      、甜椒
      、油菜薹、花椰菜
        、抱子甘藍(lán)（湯菜）
        、苦瓜、豆瓣菜
        、綠花菜
        、青莧菜等。
      骨折后可以食雞蛋嗎
      ？
      骨折補(bǔ)鈣喝骨頭湯不如吃雞蛋
      為了讓272名四川地震災(zāi)區(qū)的傷員吃上既營(yíng)養(yǎng)又可口的飯菜，鄭大一附院、河南中醫(yī)學(xué)院一附院等9家醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家在飲食搭配上沒(méi)少下工夫
      。來(lái)鄭的這批傷員里
      ，最多的就是骨折患者。俗話(huà)說(shuō)吃啥補(bǔ)啥
      ，一些熱心市民煲好骨頭湯去探望傷員
      ，骨折了，喝骨頭湯能補(bǔ)鈣嗎
      ？
      給骨折患者補(bǔ)鈣雞蛋
      、牛奶演主角
      骨折后1~2周，受傷部位淤血腫脹
      ，如果急于補(bǔ)鈣
      ，大量的鈣質(zhì)沉積于骨折部位，可導(dǎo)致骨骼愈合畸形
      。鄭大一附院營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師付三仙建議
      ，此時(shí)應(yīng)選擇蛋類(lèi)、水果
      、蔬菜等營(yíng)養(yǎng)易消化食物
      ；烹飪方式上，以軟食為主
      ，不管什么食物切小一點(diǎn)
      、烹調(diào)軟一點(diǎn)，少煎炸
      ；同時(shí)
      ，避免雞湯、辣椒等油膩
      、辛辣食物
        ，以免導(dǎo)致淤血積滯。
      經(jīng)過(guò)兩周治療
        ，受傷部位血淤漸散
        ，就可以補(bǔ)鈣了?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！昂芏嗳苏J(rèn)為喝骨頭湯能補(bǔ)鈣
        ，其實(shí)大錯(cuò)特錯(cuò)?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！备度烧f(shuō)
        ，用骨頭熬湯，真正溶解到湯里的鈣含量非常少
        ，人體吸收也差
        ，反倒是脂肪溶解到湯里多一些
        ；還有人把骨頭熬爛、連骨髓一起吃
        ，但由于骨頭結(jié)構(gòu)致密
        ，人體鈣吸收消化率也不高。
      究竟怎樣補(bǔ)鈣呢
        ？付三仙建議骨折患者多選擇雞蛋
        、牛奶、酸奶和豆制品等含鈣豐富且吸收率高的食物
        ；中醫(yī)講“腎生骨”
        ，吃一些補(bǔ)益肝腎的中藥，如枸杞
        、骨碎補(bǔ)等燉湯
        ，也能生骨養(yǎng)骨。如果想喝骨頭湯
      ，可以放一點(diǎn)醋
      ，更利于鈣質(zhì)溶解。
      “補(bǔ)鈣的同時(shí)還要補(bǔ)維生素D
      。”河南中醫(yī)學(xué)院一附院營(yíng)養(yǎng)科主任王惠琴說(shuō)
      ，多曬太陽(yáng)
      ，多吃富含維生素D的香菇，必要時(shí)補(bǔ)充維生素D制劑
      。
      高蛋白
      、多維生素促進(jìn)骨骼愈合
      骨折患者分解代謝亢進(jìn)，容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良
      ，蛋白質(zhì)
      、維生素缺乏?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！肮钦刍颊咛岢叩鞍罪嬍?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，以增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)傷口愈合
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！备度烧f(shuō)，要攝取足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白(占蛋白總量的1/3～2/3)
      ，比如牛奶
      、雞蛋、肉類(lèi)
      、水產(chǎn)品等
      。
      “骨折后
      ，B族維生素、維生素C等消耗也大
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！蓖趸萸僬f(shuō)，小米
        、麥胚芽
        、肉類(lèi)含B族維生素比較多，綠葉蔬菜
        、水果含維生素C豐富
        。
      此外，缺乏雌激素的中老年女性骨折患者
        ，適當(dāng)補(bǔ)充豆制品
        、葛根等含雌激素的食物。
      “骨折患者每周吃1～2次動(dòng)物肝臟
        ，可以補(bǔ)鐵
        、補(bǔ)鋅，也有助于身體恢復(fù)
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！蓖趸萸僬f(shuō)。
      多食豆芽
      、韭菜
      、香蕉防止便秘
      骨折患者，尤其脊柱
      、骨盆及下肢骨折病人
      、多發(fā)性骨折患者，需長(zhǎng)期臥床
      ，因此
      ，不少人盡量少喝水，以減少排便次數(shù)
      ，然而便秘也隨之而來(lái)
      。
      為預(yù)防便秘，骨折患者要多吃豆芽
      、韭菜
      、洋蔥、動(dòng)物血
      、燕麥片
      、蘋(píng)果、香
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/laoren/86779.html.
      
          
      
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