文章目錄一、老人氣血不足怎么補(bǔ)血二、老人氣血不足補(bǔ)血食譜三、老人氣血不足吃什么補(bǔ)血老人氣血不足怎么補(bǔ)血1、老人氣血不足怎么補(bǔ)血之果蔬補(bǔ)血
老人貧血應(yīng)該常吃鮮棗、杏仁、橘子、西紅柿、椰子、金橘、香蕉、木瓜、桃子、柚子、梨子、芒果、荔枝、枇杷、蒲萄、櫻桃、桂圓等。這些水果含有豐富的鐵元素,可以起到補(bǔ)血的作用。老年人的消化能力不是很好,建議大家可以將新鮮的水果去核榨成汁再給老人們食用,這樣有助于消化吸收。
2、老人氣血不足怎么補(bǔ)血之中藥補(bǔ)血
我國(guó)傳統(tǒng)的補(bǔ)血食物主要是以中藥為主,其中阿膠是最好的補(bǔ)血食品,其他的例如人參、當(dāng)歸、紅棗、熟地、白芍、黃芪、枸杞等均用于調(diào)理補(bǔ)氣血,丹參、當(dāng)歸、川芎、丹皮、三七、香附還可以活血化瘀。在日常生活中,最常用補(bǔ)血方法是將中藥和肉類燉補(bǔ),如用老鴨、老雞、排骨與中藥搭配在一起食用具有很好改善血虛的作用。
3、老人氣血不足怎么補(bǔ)血之補(bǔ)鐵補(bǔ)血
另外,在平常老年人還要多吃一些補(bǔ)鐵的食物,就含鐵的食物來(lái)說(shuō)包括豬肝、雞肝和牛羊腎臟以及蛋黃等。在這些食物里面,不但血紅素鐵的含量十分高,而且在吸收的過(guò)程中也不會(huì)受到任何膳食里面其他食物的影響。所以,在平常的生活中,一定要多吃含鐵量比較豐富的食物。
4、老人氣血不足怎么補(bǔ)血之運(yùn)動(dòng)補(bǔ)血
老年人在平時(shí)還可以多多運(yùn)動(dòng),這樣人體內(nèi)的細(xì)胞就會(huì)變的有活血,從而增強(qiáng)老年人的造血功能,達(dá)到補(bǔ)血的作用。
老人氣血不足補(bǔ)血食譜1、十全大補(bǔ)湯
豬肚、墨魚(yú)各50克,豬肉500克。黨參、白芍、茯苓、炙黃芪、炒白術(shù)各10克,熟地、當(dāng)歸各15克,炙甘草、炒川芎各6克,肉桂3克。
2、氣血滋補(bǔ)湯
烏骨雞肉、鴨肉各500克。雞血藤30克,仙鶴草25克,狗脊、夜交藤各20克,菟絲子、女貞子、旱蓮草、桑寄生各15克,合歡皮、白術(shù)、熟地、生地、川斷各10克,人參6克。
3、牛肉蓮藥苓棗湯
牛肉250克。蓮子、山藥、茯苓、大棗、小茴香各30克。
4、歸地?zé)蛉?/p>
肥羊肉500克,當(dāng)歸、生地各15克,干姜10克,植物油、醬油、鹽、白糖、黃酒各適量。羊肉洗凈,切成塊,放沙鍋中煮熟,撈出切小塊。鍋中放油燒熱,放入羊肉稍炒,放入當(dāng)歸、生地、干姜、醬油、鹽、白糖、黃酒。加適量清水,小火紅燒,熟爛即可。
5、兔肉補(bǔ)虛湯
兔肉120克,黨參、山藥片、紅棗各30克,枸杞子15克。將兔肉洗凈,切塊。兔肉入沙鍋中,加入諸藥,加適量水,煮至肉熟透即可。
老人氣血不足吃什么補(bǔ)血1、動(dòng)物肝臟
各種肝臟都富含血紅素鐵,其中,牛肝比其他動(dòng)物肝臟含熱量和膽固醇更少,值得推薦。
2、三文魚(yú)
三文魚(yú)和鯖魚(yú)等深海魚(yú)不僅含有益心臟健康的歐米伽3脂肪酸,而且是鐵的優(yōu)質(zhì)食物來(lái)源。
3、牛肉
牛肉是醫(yī)學(xué)專家最推薦的補(bǔ)鐵食物,其鐵含量要高于其他肉類。但是,牛肉最好選擇瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。
4、雞胸肉
雞胸肉不但富含蛋白質(zhì),其鐵含量也較為豐富。
5、金針菜
金針菜含鐵數(shù)量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,同時(shí)還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營(yíng)養(yǎng)素。
6、蘿卜干
蘿卜干含的維生素B極為豐富,鐵質(zhì)含量很高。它是最不起眼最便宜但卻是最好的養(yǎng)生食物,它的鐵質(zhì)含量?jī)H低于金針菜。
7、葡萄
歷代中醫(yī)均把葡萄奉為補(bǔ)血佳品,鈣、磷、鐵的含量高,并有多量維生素和氨基酸,是老年、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品,可補(bǔ)氣血、暖腎。
氣血不足如何補(bǔ)?
1、食療飲
氣血不足可以通過(guò)飲食來(lái)調(diào)理。在日常生活中可以吃一些具有益氣功效的食物來(lái)改善,因?yàn)楹芏嗍澄飳儆谒幨惩?入藥有補(bǔ)氣血的作用。普通食物,如豬肚、山藥、羊肉、驢肉等。山藥具有健脾補(bǔ)肺、強(qiáng)筋健骨、益期補(bǔ)腎的功效。羊肉屬于溫?zé)崾澄?入脾、腎,有補(bǔ)中益氣、開(kāi)胃健身等功效。驢肉具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽(yáng)等功效,性味甘涼。另外,黑豆、黑米、枸杞、大棗等食物都可以起到補(bǔ)氣血的作用。
2、正常運(yùn)動(dòng)
氣血不足的人可以通過(guò)鍛煉來(lái)調(diào)理。除了促進(jìn)消化外,合理的運(yùn)動(dòng)還可以增強(qiáng)體質(zhì),促進(jìn)機(jī)體新陳代謝,有助于改善氣血虛的情況。日常生活中可以做一些有氧運(yùn)動(dòng)來(lái)調(diào)理,比如散步、慢跑、登山、游泳等。對(duì)中老年人來(lái)說(shuō),可以根據(jù)自己的體質(zhì)情況,選擇適合自己的運(yùn)動(dòng)方式進(jìn)行鍛煉,有助于氣血的恢復(fù)。
3、中醫(yī)藥調(diào)理氣血不足可以用中藥來(lái)調(diào)理。
出現(xiàn)拉肚子、胃脹等癥狀時(shí),可服用參苓白術(shù)散、香砂六君丸等中藥進(jìn)行調(diào)理。假如是肺氣虛,經(jīng)常會(huì)有感冒的癥狀,可以服用玉屏風(fēng)散來(lái)調(diào)理。出現(xiàn)腰酸、乏力、出汗等癥狀時(shí),可服用金水寶膠囊或金水寶膠囊進(jìn)行調(diào)理。補(bǔ)氣養(yǎng)血的四物湯、益氣補(bǔ)脾湯、健脾養(yǎng)心的歸脾湯等藥膳也可作為藥膳來(lái)調(diào)理。
人以氣血為本,最怕氣血不足。
很多人上了年紀(jì)后,都會(huì)出現(xiàn)氣血不足的問(wèn)題, 手腳冰涼、怕冷、易失眠 等,唇色、指甲也普遍偏白。
氣血不足還容易導(dǎo)致血液運(yùn)行不暢,時(shí)間久了易產(chǎn)生血瘀。尤其是廣大的女性朋友們,更易有氣血不足的問(wèn)題,所以中醫(yī)有句話講“ 凡是女人病,皆是氣血虛。凡是容顏老,必是氣血淤 ?!?
氣血不足、血瘀,常用補(bǔ)血圣藥
說(shuō)到補(bǔ)氣血、活血,自然少不了一味藥 —— 當(dāng)歸,《本草正》記載:“ 當(dāng)歸,專能補(bǔ)血,其氣輕而辛,故又能行血,補(bǔ)中有動(dòng),行中有補(bǔ),誠(chéng)血中之氣藥,亦 血中之圣藥 也。 ”
對(duì)歷代活血化瘀方藥的使用頻數(shù)統(tǒng)計(jì)也發(fā)現(xiàn),當(dāng)歸排名第一,使用頻次遠(yuǎn)高于其他藥材,可見(jiàn)它的作用之強(qiáng)。
除了補(bǔ)血又活血,當(dāng)歸還可以 潤(rùn)腸通便 , 尤其適合氣血虛弱又便秘 的老年人。
雞蛋和它是絕配
作為藥食同源的藥材,當(dāng)歸也常常入菜,用于我們?nèi)粘5?養(yǎng)生 保健。《 養(yǎng)生 堂》節(jié)目里,不少專家也都推薦過(guò)用當(dāng)歸制作藥膳,特別是雞蛋,作為我們離不開(kāi)的一種家常食材,本身的營(yíng)養(yǎng)也十分豐富,用來(lái)制作當(dāng)歸藥膳特別合適。
01當(dāng)歸益母蛋 —— 補(bǔ)血益精
北京中醫(yī)藥大學(xué)的董玲教授,介紹了一道非常經(jīng)典的藥膳 —— 當(dāng)歸益母蛋。
做法: 20克當(dāng)歸、30克益母草,加水燉出藥味,2個(gè)雞蛋煮至剛剛凝固的狀態(tài),剝下蛋殼,放入藥湯中浸燉3-5分鐘,吃蛋喝湯即可。
這道藥膳特別適合女性經(jīng)期和產(chǎn)后滋補(bǔ)來(lái)用,更年期后已經(jīng)閉經(jīng)的女性也可以經(jīng)常吃,因?yàn)檫@個(gè)階段的女性往往有腎氣不足的問(wèn)題,當(dāng)歸益母蛋剛好有 補(bǔ)氣血、補(bǔ)益腎精虧虛 的作用。
大病初愈的男性朋友也可以煮這個(gè)蛋吃,來(lái)補(bǔ)益氣血。
02當(dāng)歸天麻蛋羹 —— 益氣通絡(luò)
中醫(yī)認(rèn)為久病入絡(luò)、久病入腎,所以高血壓、高血脂、高尿酸、心臟病、糖尿病等大多數(shù)慢性疾病,病程久了都會(huì)出現(xiàn)腎絡(luò)損傷瘀堵的問(wèn)題,引發(fā)水腫、蛋白尿等。
導(dǎo)致腎絡(luò)淤堵的原因之一就是氣虛,一旦出現(xiàn) 神疲乏力、氣短懶言、動(dòng)則汗出、舌淡苔薄白 等氣虛癥狀,腎絡(luò)便容易瘀堵。
氣虛絡(luò)阻型人群,可以常吃這碗當(dāng)歸天麻蛋羹。
做法: 天麻10克、當(dāng)歸6克磨成細(xì)粉,加入到雞蛋液中,上汽蒸10分鐘即可食用。
其中天麻有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、通血助陽(yáng)的功效;當(dāng)歸既是補(bǔ)血藥也是活血藥,能補(bǔ)血行血、活血通絡(luò)。
注意事項(xiàng): 內(nèi)熱重者,比如面紅、易長(zhǎng)痘、舌紅苔黃膩的人,以及有出血傾向者不宜服用。腎病患者需要遵循醫(yī)囑,控制每日食用的雞蛋數(shù)量。
03當(dāng)歸香附蛋 —— 改善血瘀、預(yù)防結(jié)節(jié)
中日友好醫(yī)院的夏仲元主任推薦了一個(gè)她吃了幾十年的雞蛋 —— 當(dāng)歸香附蛋,可以 活血化瘀、預(yù)防結(jié)節(jié) 。女性朋友堅(jiān)持吃,對(duì) 改善痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、預(yù)防乳腺疾病 都有幫助。
做法: 當(dāng)歸、香附、帶殼的雞蛋洗干凈,然后加入適量水,大火燒開(kāi)后煮10分鐘。待雞蛋熟了后,把雞蛋剝殼再放入藥湯中小火煮10分鐘,晾涼后即可食用。
吃法: 血瘀較重的人,可以將湯汁一起喝掉,一個(gè)月吃兩次;血瘀較輕的人一個(gè)月吃一次即可,有痛經(jīng)癥狀的朋友,可以在月經(jīng)前吃上一個(gè)。
當(dāng)歸活血化瘀、調(diào)經(jīng)理氣;香附有疏肝行氣的作用,它們兩個(gè)配合在一起就是改善血瘀的“黃金搭檔”。
3類人群,慎用當(dāng)歸
當(dāng)歸雖好,但并非人人適用,下列這三類人建議少用。
1、脾胃虛弱的人群 :當(dāng)歸的補(bǔ)血作用需要脾胃的氣血生化才能運(yùn)化進(jìn)去,脾胃虛弱的人運(yùn)化功能差,可能達(dá)不到補(bǔ)益效果。
2、青少年和兒童 不適合用當(dāng)歸。
3、感冒或者出血時(shí)期 不適合用當(dāng)歸。
當(dāng)歸被稱為“補(bǔ)血圣藥”,補(bǔ)血又活血
藥食同源常用來(lái)做藥膳
給大家推薦了幾個(gè)雞蛋配當(dāng)歸的吃法
經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又好買到,改善常見(jiàn)小毛病
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