文章目錄一、老人吃什么抗衰老二、老人抗衰老的方法三 、老人抗衰老要避免的心理老人吃什么抗衰老1
、老人抗衰老吃香菜
香菜的維生素C含量是西紅柿的2.5倍,胡蘿卜素含量是是西紅柿的2.1倍,維生素E含量是西紅柿的1.4倍。生吃香菜可幫助改善新陳代謝,又有利于美容養(yǎng)顏抗衰老
。
2、老人抗衰老吃獼猴桃
獼猴桃又名奇異果,平均每斤獼猴桃的維他命C含量高達95.7毫克,號稱水果之王。其所含的維他命C和維他命E不僅能美麗肌膚,而且具有抗氧化作用,在有效增白皮膚,消除雀斑和暗瘡的同時增強皮膚的抗衰老能力
。
3、老人抗衰老吃石榴
嬌艷欲滴的紅石榴已經(jīng)被證實具有很強的抗氧化作用
。它含有一種叫鞣花酸的成分,可以使細(xì)胞免于環(huán)境中的污染
、UV射線的危害,滋養(yǎng)細(xì)胞,減緩肌體的衰老
。有研究表明,鞣花酸在防輻射方面比紅酒和綠茶中含有的多酚更“厲害”
。
4
、老人抗衰老吃黑豆黑芝麻
黑豆補腎,是很好的抗氧化劑來源
。黑豆中含有豐富的花青素和維生素E,黑芝麻中也富含天然維生素E,其含量高居植物性食物之首
。維生素E是良好的抗氧化劑,能清除體內(nèi)自由基,減少皮膚皺紋,適當(dāng)補充,能促進皮膚內(nèi)血液循環(huán),增加皮膚彈性,潤膚養(yǎng)顏。將黑豆
、黑米煲粥或磨成豆?jié){,每天1次,就會有明顯效果
。
5、老人抗衰老吃白木耳白蘿卜
白木耳即銀耳,富含天然植物性膠質(zhì),能夠有效調(diào)理女性身體,滋養(yǎng)肌膚,使肌膚重現(xiàn)光彩
。銀耳可以煲成冰糖銀耳湯:取銀耳10克
、冰糖30克,將銀耳洗凈泡發(fā),與冰糖一同放入砂鍋內(nèi),加水熬成湯
。白蘿卜含有豐富的維生素C,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐質(zhì)沉積,形成斑點。中醫(yī)認(rèn)為,白蘿卜可“利五臟
、令人白凈肌肉”
。白蘿卜可以燉湯,如鯽魚湯,也可以燉肉,如燉牛肉
。
老人抗衰老的方法1
、釣魚
適合垂釣的地方多在郊外,經(jīng)常到郊外去走走,本身就是一種鍛煉;其次,水邊河畔,空氣異常清新,負(fù)離子含量高,讓人感到悠悠然自得,心曠神怡,有利于人體的新陳代謝,能起到鎮(zhèn)靜
、催眠、降壓
、減輕疲勞的作用;另外,垂釣時靜等魚兒上鉤,則歡快輕松之情溢于言表,從而達到內(nèi)無思慮之患,外無體疲之憂的最佳養(yǎng)生境界
。
2
、養(yǎng)花
養(yǎng)花不僅可以供人欣賞
、美化環(huán)境
、令人賞心悅目,而且花的香氣還能起到滅菌、凈化空氣的作用
。同時,鮮花釋放的芳香,通過人的嗅覺神經(jīng)傳入大腦后,令人氣順意暢
、血脈調(diào)和
、怡然自得,產(chǎn)生沁似脾的快感
。
3、跳舞
實驗研究表明,即使交誼舞中的慢步舞,其能量消耗也為人處于安靜狀態(tài)下的3-4倍;其次,跳舞時,舞蹈者要與音樂協(xié)調(diào),必須全神貫注,集中于音樂
、舞步中,加之輕松愉快的音樂伴奏和迷人燈光的襯托,既是一種美的享受,更能讓人陶醉其中
。
老人抗衰老要避免的心理1
、怕死
他們害怕衰老的核心是恐懼死亡
。懼怕談?wù)撍劳?不敢探視患者,怕經(jīng)過墓地和聽到哀樂,甚至看見一只死亡的動物也備受刺激,不敢正視
。
2、抑郁
有一些老年人心理比較脆弱,面對衰老的客觀事實既無奈又懼怕,這種心態(tài)假如不及時調(diào)整,很容易引起抑郁
。這種抑郁比較頑固,極容易人喪失生活的興趣,令人感到疲乏。因此這種人極容易情緒激動,動不動就發(fā)火,經(jīng)常自卑自責(zé)
、自怨自嘆,嚴(yán)重者可有自殺的傾向和行為
。
3
、幻想
受身體漸漸衰老的影響,有一些老年人盼望長壽的愿望會越發(fā)強烈。于是,他們會經(jīng)常用幻想來欺騙自己,以獲得一時的心理寬慰,如愛聽他人關(guān)于自己健康的恭維話等。
女性抗衰老要多吃哪些食物？人體最愛的抗衰老食物有哪些？
很多人都很害怕自己會變衰老
，尤其是對于女性來說更是如此
，然而每個人的身體都是有使用年限的
，不會永遠(yuǎn)不衰退的，所以如果想要預(yù)防衰老，女性要從生活中的點點滴滴中去保養(yǎng)
，其實我們的飲食中也有可以抗衰老的元素
，那么我們可以從哪些食物中攝取一些營養(yǎng)素來幫我們減緩衰老呢
？人體最愛的抗衰老食物有哪些
？
1 、女性抗衰老吃食物
含維生素E的食物：維生素E有較強的抗氧化作用，可防止不飽和脂肪酸過氧化
，阻止脂褐素的形成
，因而被推崇為"老化抑制劑"
。
維生素E廣泛存在于植物和植物油中
，以麥胚油中含量最高，麻油
、花生油、玉米油
、棉桿油等都含有豐富的維生素E
。
另外
，菠菜、大蒜
、萵苣葉
、南瓜、毛豆和蠶豆等也含有較多的維生素E
。
含超氧化物歧化酶(SOD)的食物：SOD是體內(nèi)自由基的清除劑之一，它能保護細(xì)胞免遭損傷
。進入中老年期之后，SOD合成量不足
，而氧自由基產(chǎn)生量增多
，就表現(xiàn)為衰老
。
因此
，由食物補充SOD就很必要了
。據(jù)分析
，鮮刺梨中SOD含量很高
，韭菜
、芹菜
、黃瓜
、茄子
、番茄、四季豆和馬鈴薯(土豆)等SOD的含量也比較高。
含硒的食物：硒的作用不遜于維生素E
，人們常用的食物中
，蘆筍、洋蔥
、大蒜、香菇
、芝麻
、禽蛋以及金槍魚
、蝦和動物肝臟等含有豐富的硒。
特別值得一提的是大豆
，據(jù)分析它的含硒量是植物中的佼佼者，大豆可加工成各種味美可口的食品
，又含有優(yōu)質(zhì)蛋白
，理應(yīng)成為中老年人餐桌上的主角
。
含核酸的食物：國內(nèi)有人發(fā)現(xiàn)口服核酸制劑的老年人SOD活性有所增強。因此
，老年人可以有目的地選擇一些含酸豐富的食物
。
例如：蘆筍
、蘑菇、菠菜
、菜花和芹菜等蔬菜以及鮭魚
、鯡魚
、沙丁魚
、蝦和動物肝臟等動物性食物
。
傳統(tǒng)的抗衰老食物：能延緩衰老的食物很多
，常見于不同書籍的有：核桃
、黑芝麻、松子、沙棘
、桑椹、無花果
、蓮子、芡實
、大棗
、獼猴桃、
桂圓
、荔枝、杏及杏仁
、黑木耳
、黑糯米
、蘑菇
、胡蘿卜
、蜂蜜
、黃豆
、花生米、海參等。人們往往將這類食品與有延壽作用的中藥搭配
，調(diào)制后服用。
在上文中我們談到許多富含這些營養(yǎng)素的食物，來補充我們身體所流逝的營養(yǎng)
，但是身體各個部門所需營養(yǎng)不一樣
，我們來看一下我們身體各個部位所需什么營養(yǎng)?
2、身體最愛的抗老食物大腦最愛抗老食物：藍莓對于50歲以上的中老年人
，大腦的衰退比外貌衰老更可怕。以藍莓為代表的富含花青素等抗氧化物質(zhì)的食物
，有助逆轉(zhuǎn)隨年齡增長而顯現(xiàn)的認(rèn)知功能和空間記憶功能的下降
。
美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)部的大規(guī)模數(shù)據(jù)調(diào)研顯示，常吃藍莓的老年女性的腦功能衰退速度更慢，得認(rèn)知障礙癥的風(fēng)險更低
。
關(guān)節(jié)最愛抗老食物：橄欖油父母有沒有和你抱怨過關(guān)節(jié)咯吱作響，疼痛影響了行動?做菜時不妨多用點橄欖油和大蒜
，不僅能潤滑關(guān)節(jié)
、預(yù)防關(guān)節(jié)發(fā)炎，還有調(diào)味作用
，一舉兩得
。
英國倫敦大學(xué)的大規(guī)模調(diào)研顯示
，常吃大蒜的中老年人
，很少表現(xiàn)出關(guān)節(jié)炎的早期征兆。
肌肉最愛抗老食物：咖啡老人鍛煉結(jié)束
，經(jīng)常會感嘆腰酸背痛
，肌肉酸脹
。咖啡所含的咖啡因具有興奮神經(jīng)的效果，可以直接刺激肌肉
，幫助緩解肌肉酸痛。
美國伊利諾伊大學(xué)的研究顯示
，在動感單車試驗中，事先喝了咖啡的人
，其大腿股四頭肌的酸痛感更小，能堅持鍛煉的時間也更長
。
眼睛最愛抗老食物：玉米步入中老年后，老花眼
、白內(nèi)障等眼睛問題容易出現(xiàn)
。富含葉黃素和玉米黃質(zhì)成分的食品是對眼睛特別有益的，代表食物便是玉米
。
其他眼睛保健所需的重要營養(yǎng)素有歐米伽3脂肪酸、鋅、β胡蘿卜素以及各種維生素
。為此
，飲食中不可缺少的是綠葉菜(尤其是深色羽衣甘藍和菠菜)、雞蛋
、深海魚(金槍魚、鮭魚或鳳尾魚之類)
、胡蘿卜以及紅薯。
心臟最愛抗老食物：黑巧克力美國疾控中心數(shù)據(jù)顯示
，高達2000余萬成年人心臟有問題
。建議常吃點堅果
、漿果、黑巧克力，都有助保持心臟健康
。
美國心臟協(xié)會發(fā)表的一項研究顯示
，吃黑巧克力能輕度改善末梢動脈癥患者的自主步行能力
，無論在步行距離和時間上均有延長
。這是黑巧克力富含的黃烷醇增加了血液里一氧化氮濃度
，改善血流狀況所致
。
骨骼最愛抗老食物：奶酪健壯的骨骼能支撐身材的挺拔
，讓人看上去精神抖擻
。乳制品是強壯骨骼的良伴
，除了公認(rèn)的補鈣能手牛奶
，奶酪的鈣含量更為豐富
，可以補充高達30%的每日所需鈣攝取量
。
皮膚最愛抗老食物：南瓜籽鋅參與蛋白質(zhì)
、多種酶的合成以及細(xì)胞的生成
，對于皮膚有重要作用。南瓜籽富含鋅
，有助皮膚細(xì)胞新陳代謝
，鎖住皮膚水分
，保持皮膚的膠原蛋白含量，維持皮膚的彈性
，減少皺紋
。
臉頰最愛抗老食物：鱷梨臉部就像鏡子
，很直觀地反映出衰老程度。像鱷梨
、黃瓜
、酸奶等食材
，不僅可以外敷，吃下去效果更好
，可謂是能吃的“面膜”
。
頭發(fā)最愛抗老食物：核桃一旦禿頂
，會讓你看上去比實際年齡顯老10歲。維持頭發(fā)健康需要多種營養(yǎng)物質(zhì)
，如維生素A
、C，蛋白質(zhì)
、歐米伽3脂肪酸以及鋅
。而核桃在以上方面非常在行
，每天吃兩三個核桃
，對維持頭發(fā)毛囊健康有重要作用
精神最愛抗老食物：適量甜食整天唉聲嘆氣，苦著一張臉，不可能擁有年輕的形象
。巧克力、冰淇淋吃了能令大腦釋放內(nèi)啡肽“快樂物質(zhì)”
，更顯年輕
。
指甲最愛抗老食物：菠菜指甲由皮膚衍生而來，對皮膚有益的營養(yǎng)素同樣有益于指甲。菠菜等綠葉菜富含鐵
、β胡蘿卜素
，葉酸以及維生素C，有助指甲健康
、堅韌
。
總結(jié)：身體每個部位都有屬于自己的“使用期限”，但這并非表示身體的器官到了一定期限后就要“過期”
，我們可以利用食物
，能夠為各個器官進行抗衰老，延緩“使用期”
。
3 、女性抗衰老秘訣
秘訣一：絕對不要裸著臉上床
皮膚細(xì)胞在晚上睡眠期間的活動速率要遠(yuǎn)比白天來得快，對營養(yǎng)的需求和吸收速度也比白天清醒時來得多
。因此
，所有的美容專家都同意晚上睡覺時是皮膚最佳的保養(yǎng)修復(fù)期。永遠(yuǎn)50歲的好萊塢美艷巨星在接受雜志專訪
，提到她的美麗秘訣時說：女人千萬別偷懶
，哪怕你身邊只有一罐抹面包的植物油
，都得往臉上抹，絕對不可以裸著臉上床
。
秘訣二：跟著皮膚生理節(jié)奏走
每一天、每一個星期
、甚至每一個月，身體內(nèi)臟的功能總是隨著一定的節(jié)奏與旋律在起舞與改變
，專家稱，其實
，不只是我們的身體功能有生物節(jié)奏循環(huán)，皮膚也是一樣
！
一天24小時之內(nèi)，額頭腺體的分泌都各自不同
。其活力最低的時間點約在下午4點鐘左右，而分泌最高點則在中午1點鐘左右
。
提醒你：在辦公室里準(zhǔn)備一瓶收斂水
、一瓶保濕霜
。吃完中飯后，用棉片沾著收斂水清潔一下額頭；下午4時
，歇會兒喝杯下午茶后
，順手給額頭補充點保濕霜
。
如果真的需要熬夜
，就先洗好臉，做好各項夜間保養(yǎng)步驟后再繼續(xù)奮斗，以免皮膚孤軍奮戰(zhàn)
。此外
，最晚的保養(yǎng)時間是晚上11時
，如此才能給皮膚至少一個小時的時間和保養(yǎng)品里的成分磨合
。
秘訣三：早上一杯熱水加鮮檸
如果留心報章的美容或減肥廣告
，你一定會發(fā)現(xiàn)
，宿便是終結(jié)美麗曼妙身材的元兇之一
。因此
，每天早上起來，一定要在尚未進食之前
，空腹喝下一杯加了新鮮檸檬片的熱開水
。
別小看這杯排毒水
，它不僅是身體最好的酸堿中和劑
，還能起到清除宿便、排除毒素的功效
。此外
，如果有口氣不佳的困擾，它也能神奇地幫你改善
！
秘訣四：蜂蜜加黃砂糖護手
在護膚保養(yǎng)品還不十分發(fā)達的年代，女人總有一些維持美麗的秘方
，而且這些秘方總和廚房脫不了關(guān)系
。凡是目前已上了年紀(jì)的歐洲婦女，大概都從她們的母親那兒學(xué)到了一兩招既省錢又快速的美手秘訣
，能在做完繁重的家務(wù)活后，立刻恢復(fù)十指纖纖
，細(xì)皮嫩肉地約會去也
！
方法很簡單：在手掌心放入一茶匙的蜂蜜和一茶匙的黃砂糖，和勻后
，用力地搓揉雙手
，最后用清水洗凈
，你就能立刻擁有像嬰兒般細(xì)嫩的雙手
。如果每周定期做一次這個簡單的手部保養(yǎng)，還能避免手部老人斑的產(chǎn)生
。
秘訣五：每天五分鐘心理美容操
我們的皮膚像一個會揭發(fā)心事的告密者
，它會藉著臉上的紋路和顏色
，偷偷地告訴我們隱藏在心里的感覺與情緒
。
試試看，每天早上起來
，花上短短的5分鐘做個簡單的心理美容操：面對鏡子
，盡情地哈哈大笑
，告訴自己是全天下最快樂的人
！因為笑可以讓腦部機能活化
，放出人體放松時的波以及分泌幸福的荷爾蒙β恩多芬
，使人頓時充滿愉悅感。所以
，趕緊把下贅的臉皮往上提一提吧
！
其實
，每天我們可以在忙碌的生活中留一小段時間給自己
，多愛自己一些，多給自己空間
，允許自己當(dāng)個不完美的女人
，不用期待自己滿足每個人的各種期望
，自然不會讓自己有壓力上身的機會
！
找本好書，泡杯好茶
，甚至什么事情都不用做
，只是看著窗外風(fēng)景發(fā)呆讓自己的身心休息一下，沉淀一下也是好的--休息是為了走更長的路
。
抗衰老食物
抗衰老食物大全 枸杞子
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣
、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)物質(zhì)
，故有明目之功，俗稱?明眼子?
，歷代醫(yī)家治療肝血不足
、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常常使用枸杞子
。
枸杞子性平
，味甘
，含有豐富的維生素和胡蘿卜素
，具有補血養(yǎng)肝
、益精明目
、壯筋骨
、除腰痛
、久服能益壽延年等功用。如《本草通玄》記載：?枸杞子
，補血益精，水旺則骨強
，而消渴
、目昏、腰疼膝痛無不愈矣
。
不過枸杞子市場偽劣泛濫，市場較為混亂
，建議選用陳志謙枸杞這些知名品牌
。《本草經(jīng)疏》中也說：?枸杞子
，為肝腎真陰不足，勞乏內(nèi)熱補益之要藥
，老人陰虛者十之七八，故服食家為益精明目之上品
。?
龍眼肉
龍眼含豐富的鐵和蛋白質(zhì)等，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖
，體弱貧血
，年老體衰
，久病體虛
，經(jīng)常吃些桂圓很有補益;婦女產(chǎn)后
，桂圓也是重要的調(diào)補食品。
含鐵量也比較高
，可在提高熱能
、補充營養(yǎng)的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果
。研究發(fā)現(xiàn)
，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細(xì)胞特別有效
，能增強記憶
，消除疲勞
。
桑椹子
桑椹子有補肝、益腎
、滋陰的作用。如《滇南本草》云：?桑椹益腎臟而固精
，久服黑發(fā)明目
。? 亦可用桑葚
、枸杞、桂圓等組方為中醫(yī)經(jīng)典組方茶桑露飲長期做茶泡飲
，效果更佳。
?桑椹滋肝腎
，充血液
，健步履。?故腎虛之人
，尤其是腎陰不足者，食之最宜
。桑椹被稱為?民間圣果?
，含有豐富的活性蛋白
、維生素
、氨基酸
、胡蘿卜素
、礦物素等成分
。
桑葚滋陰補血
，生津
，潤腸
，可用于久病體虛，肝腎陰虧
，腰膝酸軟，目暗耳鳴
。
黃精
按形狀不同
，習(xí)稱?大黃精?、?雞頭黃精?
、?姜形黃精?
。具有補氣養(yǎng)陰，健脾
，潤肺，益腎之功效
，常用于脾胃氣虛，體倦乏力，胃陰不足
，口干食少，肺虛燥咳
，勞嗽咳血，精血不足
，腰膝酸軟，須發(fā)早白
，內(nèi)熱消渴
。
黃精中富含多糖、甾體皂苷
、蒽醌類化合物、黃酮類化合物
、生物堿
、強心苷
、木脂素等物質(zhì)
，以及維生素和對人體有益的多種氨基酸
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？梢匝a氣養(yǎng)陰
，健脾
，潤肺
，益腎
。
適用陰虛勞嗽;肺燥咳嗽;脾虛乏力;食少口干;消渴;腎虧腰膝酸軟;陽痿遺精;耳鳴目暗;須發(fā)早白等癥
。
烏梅
《本草經(jīng)疏》：梅實，即今之烏梅也
，最酸?div id="m50uktp" class="box-center"> ！督?jīng)》曰：熱傷氣
，邪客于胸中
，則氣上逆而煩滿
，心為之不安，烏梅味酸
，能斂浮熱，能吸氣歸元
，故主下氣
，除熱煩滿及安心也。
含有豐富的維生素B2
，鉀、鎂
、錳
、磷等?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為
，?血液堿性者長壽?，烏梅是堿性食品
，因為它含有大量有機酸
，經(jīng)腸壁吸收后會很快轉(zhuǎn)變成堿性物質(zhì)。
因此
，烏梅是當(dāng)之無愧的優(yōu)秀抗衰老食品
。此外，烏梅所含的有機酸還能殺死侵入胃腸道中的霉菌等病原菌
。夏天時
，可以自制桂花烏梅汁
，既營養(yǎng)又方便
。
將一小把烏梅加入水中，小火煮40分鐘后
，加入桂花
、白糖
，放涼后
，便成為桂花烏梅汁。氣味芬芳
，口感酸甜可人，煩躁時可多喝
，還有生津去火之功效
。
【抗衰老食物大全之蔬菜】 苦瓜
苦瓜以其苦味博得人們的特別喜愛
。
苦瓜的營養(yǎng)保健特點是：首先它含有較多的維生素C、維生素B1以及生物堿;其次
，苦瓜含有的半乳糖醛酸和果膠也較多?div id="4qifd00" class="flower right">
？喙现械目辔秮碓从谏飰A中的奎寧。這些營養(yǎng)物質(zhì)具有促進食欲
、利尿
、活血
、消炎、退熱和提神醒腦等作用
。
現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中的?多肽-P?物質(zhì)是一種類胰島素
，有降低血糖的作用
。美國科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，苦瓜中含有一種蛋白脂類物質(zhì)
，具有刺激和增強動物體內(nèi)免疫細(xì)胞吞食癌細(xì)胞的能力，它能同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用
。
苦瓜雖苦
，但食用時味苦性涼
，爽口不膩
，夏季食用有清心開胃的效果
。重要的是，它不會把苦味傳給?別人?
，如用苦瓜燒魚、燜魚
，魚塊絕不沾苦味
。所以苦瓜有?菜中君子?的別稱。將苦瓜泡制成涼茶在夏日飲用
，可使人頓覺暑清神逸，煩渴皆消
。
有的地區(qū)將苦瓜切開
，用鹽稍腌
，可減少一些苦味;有的將苦瓜切成圈
，用肉糜、蒜頭
、豆豉燉煮
。客家有首山歌唱道：?人講苦瓜苦
，我說苦瓜甜，甘苦任君擇
，不苦哪有甜這就是說，苦瓜自已是苦的
，而給人們帶來的卻是甜健康和快樂。
番茄
據(jù)說幾百年前
，番茄還是默默無聞的
，后來，秘魯有個姑娘
，患了貧血癥，加之失戀的痛苦
，她就想吃一種有毒植物來自盡，誰知她吞吃了番茄果實以后
，臉色泛紅了
，再吃
，又變得更加紅潤
，她不但沒死，反而恢復(fù)健康
，變得更漂亮了
。
這個故事雖然有編篡的成分
，但有一點可以確認(rèn)
，番茄確實營養(yǎng)豐富
，番茄果實含有十分豐富的蛋白質(zhì)
、脂肪
、碳水化合物、炯酸
、胡蘿卜素
、維生素B1、B2
、C等
。
其中能夠美容的維生素C的含量相當(dāng)于西瓜的10倍
，簡直是一個維生素的倉庫。它還含有促進青少年生長發(fā)育的鈣
、磷
、鐵等礦物質(zhì)
，以及抑制細(xì)菌生長的番茄素等等。
近幾年來
，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)
，番茄中還含有一種抗癌
、抗衰老的物質(zhì)谷胱甘肽，科學(xué)家臨床測定發(fā)現(xiàn)
，當(dāng)人體內(nèi)谷胱甘肽的濃度上升時
，癌癥的發(fā)病率就明顯下降
。
因此多吃番茄
，可有效預(yù)防子宮癌
、卵巢癌、胰腺癌
、膀胱癌
、前列腺癌等疾病，同時
，食用番茄還能推遲某些細(xì)胞的衰老，降低血壓
，預(yù)防夜盲癥
、牙齦出血等
。
食番茄的好處早已在歐美發(fā)達國家以得到公認(rèn)
，幾乎每個家庭都吃番茄
。
食番茄時，也要講究吃法
。生吃不抗癌
、不抗病。因為番茄素和蛋白質(zhì)結(jié)合在一起
，周圍還有纖維素包裹
，要加溫到一定程度才釋放出來
。
南瓜
在食物短缺的年代，南瓜曾經(jīng)當(dāng)飯大顯身手
，但時至今天的小康社會，為什么南瓜還這么俏呢
。
1、南瓜甜美可口
。
2、南瓜含有極其豐富的維生素A，能夠強化黏膜
，預(yù)防感冒，同時防止皮膚粗糙
，有美容、健身的效果
，還可預(yù)防角膜干燥癥、夜盲癥等
。
3
、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，南瓜中含有微量元素鈷
