老年人吃什么食物補(bǔ)血

文章目錄一、老年人吃什么食物補(bǔ)血二、老年人貧血的食療食譜三、老年人貧血的原因有哪些老年人吃什么食物補(bǔ)血1、老年人補(bǔ)血吃蓮藕

在秋冬季節(jié)的時(shí)候我們不妨多吃一些蓮藕,因?yàn)樯徟褐泻F的成分是比較高的,相信大家也是比較熟悉的,常吃可預(yù)防缺鐵性貧血。富含維生素C和膳食纖維,對(duì)肝病、便秘、糖尿病等虛弱病癥頗有裨益。鮮藕止血,熟藕補(bǔ)血。蓮藕,生吃可以清熱涼血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,養(yǎng)血。

有口鼻出血的病人,可以緊急服用新鮮的生藕汁,有迅速止血的作用。老年人常吃藕,可以調(diào)中開(kāi)胃,益血補(bǔ)髓,安神健腦,具有延年益壽之功效。

2、老年人補(bǔ)血吃菠菜

菠菜有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱,它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)(鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等)、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素。

菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜,且含有相當(dāng)多的葉綠素,尤其含維生素K在葉菜類中高(多含于根部),能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補(bǔ)血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關(guān),兩者對(duì)身體健康和補(bǔ)血都有重要作用。

3、老年人補(bǔ)血吃葡萄

葡萄酸甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富,被中醫(yī)奉為補(bǔ)血佳品。通常我們?cè)诔云咸训臅r(shí)候經(jīng)常會(huì)把葡萄皮和葡萄籽吐掉,殊不知,葡萄最有營(yíng)養(yǎng)的部分也被我們一同吐掉了。葡萄全身都是寶。研究發(fā)現(xiàn),葡萄皮中的黃酮類物質(zhì),能防止動(dòng)脈粥樣硬化,保護(hù)心臟。葡萄籽能有效清除人體內(nèi)多余的自由基,有抗氧化、抗癌的功效,可增強(qiáng)免疫力,延緩衰老。

4、老年人補(bǔ)血吃桑葚

桑葚中含有大量人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等,能有效地?cái)U(kuò)充人體的血容量,且補(bǔ)而不膩,適宜于高血壓、婦女病患者食療。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目,緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑葚具有免疫促進(jìn)作用。它可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長(zhǎng),防止白細(xì)胞減少,并對(duì)治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。

老年人貧血的食療食譜1、紅糖小米大棗粥

小米50克,大棗5粒,枸杞5粒,紅糖適量。

小米清洗,紅棗清洗去核切小片。備好的材料倒入電壓力鍋中,按煮粥檔。煮好后的粥加入紅糖與枸杞攪拌即可食用。

2、雙色補(bǔ)血湯

豬血100克,豆腐100克,韭菜1小把,骨湯,姜絲,蒜片適量。

豬血和豆腐洗凈后,分別切成小塊,韭菜洗凈切成段。鍋中燒開(kāi)水,將豬血放入焯2分鐘后撈出,過(guò)一遍涼水。

鍋中倒入骨湯或熱水,燒開(kāi)后倒入豬血和豆腐,再次燒開(kāi)后下姜絲、韭菜、蒜片,再燒開(kāi)即可關(guān)火,調(diào)入鹽和少許胡椒粉調(diào)味。

3、肝棗補(bǔ)血湯

豬肝30克,鴨肝30克,菠菜100克,棗(干)20克,水發(fā)木耳15克,姜5克,鹽2克。

豬肝30克,鴨肝30克,菠菜100克,棗(干)20克

豬肝和鴨肝都切片,菠菜洗凈后切段,將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內(nèi),加水適量,小火煮30分鐘,加入菠菜,加鹽、生姜再煮5分鐘,即可。

老年人貧血的原因有哪些1、生血因子減少

在人體邁入到老年之后,胃會(huì)開(kāi)始老化,而胃分泌出來(lái)的內(nèi)因子也會(huì)越來(lái)越少,并且會(huì)影響到維生素B12的吸收。老年人的睪丸素分泌液會(huì)減少,紅細(xì)胞的生成會(huì)隨著下降,造成人體貧血。

2、造血原料不夠

一般來(lái)說(shuō),老年人的牙齒咀嚼能力都會(huì)降低,腸胃的消化能力也會(huì)變差,從而引起營(yíng)養(yǎng)不良的情況,而造血所需要的鐵、葉酸和維生素B12就會(huì)越來(lái)越少,引起貧血的情況。

3、血液破壞加速

對(duì)于老年人來(lái)說(shuō),身體中的免疫器官都會(huì)衰退,免疫功能也會(huì)出現(xiàn)失調(diào)的情況,并且令自身失去識(shí)別的能力,自身正常的血細(xì)胞也會(huì)當(dāng)做異己,來(lái)進(jìn)行破壞,這樣就會(huì)令自身出現(xiàn)免疫性溶血性貧血。

4、造血功能虛弱

事實(shí)上,人體的血液是不斷在更新的,血細(xì)胞更換的過(guò)程就需要依靠骨髓的造血功能來(lái)進(jìn)行。一旦人體進(jìn)入到老年之后,造血功能也會(huì)慢慢的衰退,骨髓里面的紅骨髓會(huì)慢慢的退化轉(zhuǎn)變成不能夠進(jìn)行造血的黃骨髓,從而令人體出現(xiàn)貧血。

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