培根炒蘆筍——老年人降壓降脂(蘆筍炒培根——開胃消食預防便秘)

培根炒蘆筍——老年人降壓降脂

蘆筍是一種很常見的食材類型，它的營養(yǎng)價值高，而且還是食用率比較高的一種食材哦，它適合各類的人群，特別是老年人來說，可以有降壓降脂的作用，而且還可以防癌哦，如何食用呢，來看看培根炒蘆筍的做法吧。

【培根炒蘆筍】

【主料】

蘆筍120克、培根1片

【輔料】

植物油2湯匙、蒸魚豉油1湯匙

【做法】

1.將鮮蘆筍去掉老根、去皮，洗凈

2.將蘆筍劈開，切段，用開水焯一下

3.培根片切成丁狀備用

4.起油鍋，放入少量植物油，下培根丁爆香，培根本身比較油，不用放很多油，這樣比較健康

5.下蘆筍，翻炒均勻

6.倒入少量蒸魚豉油，炒勻裝盤即可

蘆筍中含有豐富的膳食纖維，有增進食欲，助消化的作用，比較適合清炒，今天小編做道培根炒蘆筍，蘆筍清脆爽口，清口解膩又減肥，非常適合老年人食用。蘆筍所含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質量均優(yōu)于普通蔬菜，而熱量含量較低。蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，而且還可以有抗癌防癌的作用，這樣的食物是健康的，而且還可以補充各種的維生素和礦物質，促進食欲，幫助消化，而且還可以增強體質，你怎能錯過。

培根炒蘆筍的做法，大家都學會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是很豐富的哦，經(jīng)常食用的話可以讓你的胃口大開，具有補充營養(yǎng)素的作用，老年人降壓降脂防癌增強體質，平時的時候大家可以做著試試。

蘆筍炒培根——開胃消食預防便秘

說到蘆筍，大家不會陌生在平時我們經(jīng)常吃些蘆筍能幫助養(yǎng)生，堵我們健康是非常有好處的，而且蘆筍在吃的時候也會有非常多的方法，蘆筍炒培根就是非常不錯的一個吃法選擇了，那么具體蘆筍炒培根這樣的食物我們應該如何進行烹飪，一起看看蘆筍炒培根的做法。

蘆筍炒培根的材料

蘆筍15根，培根15條，芝士1湯匙;調料：黑胡椒粉少許，牛致，迷迭香等香草碎少許，味精少許。

蘆筍炒培根的做法

首先我們需要準備好材料，然后我們選擇將蘆筍洗凈后切去根部較老的部分，燒一鍋水，水開后加入少許食鹽然后放入蘆筍焯燙15秒后撈出浸入冰水至涼透，涼透后撈起瀝干水分備用，這時候大家再選擇一片培根平鋪在案板上，在一頭放上3根蘆筍，然后我們就可以從根部開始纏繞著向上卷起，直至培根全部卷完，這時候選擇在炒鍋內倒入少許食油燒熱，輕輕放入卷好的蘆筍，小火煎3分鐘，然后我們中途的時候要用筷子夾著翻翻面兒，起鍋前撒上少許香草碎、黑胡椒粉和味精，然后再將煎得7分熟的蘆筍夾入盤內放好;同時在培根上撒上些許芝士，放入烤箱微微烤2分鐘使芝士溶化，就可以出鍋開始吃了。

蘆筍炒培根的食用功效

蘆筍炒培根對我們健康是非常有好處的，大家對蘆筍炒培根這樣的食物是比較喜愛的，在平時我們經(jīng)常吃蘆筍炒培根是可以幫助補充營養(yǎng)的，首先在蘆筍中各種的營養(yǎng)物質都是非常豐富的，蘆筍中含有豐富的維生素A和C，以及鉀、鋅等營養(yǎng)素，具有一定的保健作用。同時蘆筍不僅味道鮮美，還對人體有著極大的益處，能幫助我們有效的增強食欲幫助消化，對大家腸胃健康是非常有好處的，培根同樣是不錯的一種食物了，磷、鉀、鈉的含量豐富，可以幫助人體吸收所需的元素。而且我們吃蘆筍炒培根這道菜可以幫助有效的幫助我們開胃，而且其中纖維素含量非常豐富，對預防便秘也有好處。大家不能錯過。

上面給大家介紹了蘆筍炒培根的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)蘆筍炒培根的做法還是比較簡單的，所以我們應該對蘆筍炒培根有所了解，學會吃蘆筍炒培根很不錯，能對我們健康有所幫助，特別可以很好的促進腸胃健康，是大家很適合在平時吃的食物了。

烹飪蘆筍最好的辦法是什么？

烹飪蘆筍最好的辦法是什么？蘆筍，學名蘆筍，又名白龍須菜和露筍，屬于獨蒜科蘆筍屬，是一年生草本植物，具多枝。刀是蘆筍的一部分，是通過栽培收集的嫩莖。它是一種珍貴的蔬菜，口感好，味道鮮美芳香，纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化，營養(yǎng)豐富，藥用價值高。近年來，國內外報道蘆筍對多種癌細胞有抑制作用，被譽為抗癌之星。它還具有顯著的降血脂、降血壓和防治心血管疾病的作用。是中老年人的高級綠色食品和健康食品。

蘆筍的制作方法也很簡單，可以用來做涼拌沙拉、油炸食品、湯，也可以和其他食物一起油炸。這里有幾種吃蘆筍的方法，所以你可能想嘗嘗。1.冷蘆筍：原料是蘆筍、生姜、精鹽、味精和芝麻油。將蘆筍洗凈，去老根，用沸水熱燙；將姜剁碎，與其他材料混合均勻，然后倒在蘆筍上。這道菜是綠色的，新鮮，咸而脆。注意燙蘆筍的時間不應太長。熱燙后，應立即用冷水沖泡，否則不會變脆。

2.炒蘆筍肉：原料為蘆筍、豬(羊)肉、洋蔥、生姜和干紅辣椒，調料為精鹽、味精、白糖和色拉油。蘆筍洗凈，去老根，切成段，切肉；將油放入鍋中加熱。加入洋蔥、姜和胡椒，翻炒。加入肉片，翻炒成白色。然后加入蘆筍和調味料一起翻炒。盛在盤子里。

3.蘆筍湯：原料是蘆筍、干海藻和蘑菇，調料是精鹽、肉湯、味精、胡椒和芝麻油。將蘆筍洗凈去老根，切成英寸，用溫水浸泡干海藻，將蘑菇切片；將湯放入鍋中煮沸，調整口味，加入蘆筍、干海藻和蘑菇，煮沸后做成碗，具有湯味鮮美、營養(yǎng)豐富的特點。

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