老年人飲食原則需要做到不貪

老年人飲食原則需要做到不貪

眾多人都應(yīng)該知道老年人的身體相對是比較脆弱的，因此平時不注意對自身的保健更加榮譽(yù)換上疾病，因此作為子女就應(yīng)該更加注意多關(guān)心一下老人才是最好的。特別是對于老人平時就應(yīng)該注意飲食，其實合理的飲食也是可以很好的防止患上疾病。下面我們一起來看看該如何老年人的飲食養(yǎng)生吧!

老年人不宜吃太甜的食物，主要是老人過多食甜食，會造成功能紊亂，引起肥胖癥、糖尿病、脫發(fā)等，不利于身心保健。特別是對于患有糖尿病的人就不宜吃甜食，吃甜食就會導(dǎo)致疾病加重，因此老人就需要注意這一點。

很多人都知道吃食物最好是吃熱食，但也需要注意不能太熱，主要是老年人飲食宜溫不宜燙，因熱食易損害口腔、食管和胃。老年人如果長期服用燙食熱刺激，還易罹患胃癌、食道癌。因此，平時吃食物最好是不要吃熱的食物，否則是會容易患上疾病。

老年人也是不宜貪酒，老年人長期貪杯飲酒，會使心肌變性，失去正常的彈力，加重心臟的負(fù)擔(dān)。同時，老人多飲酒，還易導(dǎo)致肝硬化。建議老人不喝酒，即使是喝酒也是盡量少喝，這樣才能帶給人們的健康帶來好處。

老年人也是不宜貪飽，老年人飲食宜八分飽，如果長期貪多求飽，既增加胃腸的消化吸收負(fù)擔(dān)，又會誘發(fā)或加重心腦血管疾病，發(fā)生猝死。老年人平時可以做到少吃多餐也是不錯的，每次都不宜過飽，否則是會影響到健康。

總結(jié)：通過上文的詳細(xì)介紹后，眾多人都應(yīng)該知道老人飲食不貪的問題，希望眾多人都要認(rèn)真的牢記這些，而且特別是對于老年人就應(yīng)該注意了，在平時的時候千萬不可貪酒和過飽的飲食，這樣不利健康，特別是對于老年人不要吃太甜和太咸這樣對老人的身體都是沒有好處的，需要我們引起重視。

老年人飲食原則是什么？

進(jìn)入老年之后，人體臟腑活動功能減弱，各種生理機(jī)能也慢慢衰退，這決定了老年人的飲食和營養(yǎng)攝取需要特別照顧。營養(yǎng)專家以老年人的生理特性及各項營養(yǎng)需求為根據(jù)，對飲食原則做出以下歸納：
.少食多餐，注意補(bǔ)充營養(yǎng)。老年人往往進(jìn)食時間較長，因為咀嚼及吞咽能力都較差，每餐不會吃太多東西。為了使老年人每天攝取的熱量及營養(yǎng)得到足夠保證，可以對就餐次數(shù)進(jìn)行適當(dāng)增加，每天進(jìn)食5～6次。如果老人不方便自己做飯，在正餐之外可以準(zhǔn)備一些食用方便、容易消化的點心，也可以吃一些水果補(bǔ)充營養(yǎng)。
.以植物蛋白質(zhì)為主。豆腐、豆干等豆制品應(yīng)該作為老年人主要的蛋白質(zhì)來源，適當(dāng)?shù)貙θ忸惖臄z取量進(jìn)行限制，以預(yù)防脂肪和膽固醇的升高。但因為植物中所含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)很少，所以在老年人的飲食內(nèi)容里，每餐中瘦肉、魚、牛奶等要有一定的比重。習(xí)慣素食的老人要加大攝取豆類及各種堅果類，如花生、核桃、杏仁、腰果等食物，以防缺乏蛋白質(zhì)。
.每天半公斤蔬菜。蔬菜是對老年人健康最有益的食物，不但能補(bǔ)充大量維生素，還能夠補(bǔ)充豐富的纖維素和植物膠質(zhì)，使新陳代謝加快，減緩衰老。為了容易咀嚼，要盡量挑選如西紅柿、絲瓜、冬瓜、南瓜、茄子等質(zhì)地比較軟的蔬菜。確保每天至少食用500克的蔬菜。
.每天吃水果。老年人常忽略水果，但水果中有著很難被蔬菜等其他食物所替代的果膠和維生素成分。而且如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、獼猴桃等一些質(zhì)地軟的水果，都非常適合老年人食用。此外，為避免血糖升高，一些高糖的水果，如大棗、哈密瓜等，一次不能吃太多。
.粗細(xì)糧搭配。研究表明，沒有精加工的谷類及堅果中所含有的維生素B都非常豐富，老人易患的心血管疾病、腎臟病、白內(nèi)障、腦部功能退化等都與缺乏維生素B有十分密切的關(guān)聯(lián)，所以在煮飯時，老年人可以加進(jìn)一些雜糧、糙米、豆類等，或者將花生、胡桃仁等碾碎后適量加在白米中一起煮成稀粥。
.限制攝入脂肪。老年人要適當(dāng)控制具有熱量高、難以消化等特點的脂肪的攝入量。做菜用油時一是要少放，二是要少食用動物性油脂，應(yīng)以植物油為主，老年人也要盡量少吃油炸的食物和各種甜點，因為其中也有很高的脂肪含量。
.控制鈉鹽的用量。在鹽、味精、醬油等調(diào)味品成分中含有大量鈉離子，吃多了會使血壓升高，要嚴(yán)格控制用量。老年人因為味覺不敏感，在吃東西時常感覺索然無味，所以就猛加調(diào)料，這樣很容易鈉過量，為高血壓留下隱患。為此，可以多用一些香菜、香菇、洋蔥等香氣比較濃烈的蔬菜來炒菜或是煮湯、煮粥；或者為增進(jìn)食欲而用白醋、水果醋、檸檬汁、橙汁等各種酸味來調(diào)味。
.少食辛辣。人所共知，辛辣香料可以引起食欲，但是老年人不易多吃，因為吃多了就容易使體內(nèi)水分、電解質(zhì)失衡，產(chǎn)生口干舌燥、火氣大、睡不好等癥狀，所以要盡可能少吃。
.多補(bǔ)充水分。很多老年人整天都不大喝水，是因為害怕尿失禁或是頻繁起夜。其實在白天老年人多喝白開水是有好處的，也可泡一些綠茶、菊花茶等，這有益于體內(nèi)代謝物的排出。
.每天一粒復(fù)合維生素。一種十分安全妥當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)強(qiáng)化方法是每天服用一粒復(fù)合維生素，能夠?qū)夏耆颂貏e需要的維生素B、維生素C、維生素E等進(jìn)行補(bǔ)充，而維持骨質(zhì)的鈣和增強(qiáng)免疫力的鋅等必須的微量元素也可得到補(bǔ)充。

老年人的膳食原則有哪些

老年人的膳食主要應(yīng)注意以下幾個原則：

1、在種類上多樣，多樣化的飲食能夠保證充足全面的營養(yǎng)，做到營養(yǎng)均衡。

2、堅持飲食的規(guī)律性，進(jìn)食要定時定量。老年人的消化系統(tǒng)有不同程度的衰退，食用過多過雜的食物或者不規(guī)律，容易造成消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，引起脾胃功能紊亂。

3、多食用豆制品、奶制品。隨著人的衰老，老年人的身體成分發(fā)生改變，骨組織礦物質(zhì)和骨基質(zhì)均減少、骨密度降低、骨強(qiáng)度下降，攝人充足的奶類有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥和骨折。大豆豐富的生物活性物質(zhì)大豆異黃酮和大豆皂苷可抑制體內(nèi)脂質(zhì)過氧化、減少骨丟失，增加冠狀動脈和腦血流量，預(yù)防和治療心腦血管疾病和骨質(zhì)疏松癥。

4、主食粗細(xì)結(jié)合，多吃蔬菜水果。粗糧和蔬菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸道蠕動，加快食物通過胃腸道，對人體具有相當(dāng)重要的生理作用。

老年人咀嚼功能和胃腸蠕動減弱，消化液分泌減少。許多老年人易發(fā)生便秘，患高血壓、血脂異常、心臟病、糖尿病等疾病的危險性增加。因此老年人選擇食物要粗細(xì)搭配，食物的烹制宜松軟易于消化吸收，以保證均衡營養(yǎng)，促進(jìn)健康，預(yù)防慢性病。

5、飲食清淡、少鹽。老年人是高血壓、糖尿病的高發(fā)人群，在飲食中尤其要注意清淡，少食肥膩、煎烙、油炸、堅硬、生冷以及不易消化之物。

擴(kuò)展資料

人體衰老是不可逆轉(zhuǎn)的發(fā)展過程。隨著年齡的增加，老年人器官功能逐漸衰退，容易發(fā)生代謝紊亂，導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏病和慢性非傳染性疾病的危險性增加。合理飲食是身體健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，對改善老年人的營養(yǎng)狀況、增強(qiáng)抵抗力、預(yù)防疾病、延年益壽、提高生活質(zhì)量具有重要作用。

參考資料：：老年人膳食

本文地址:http://www.mcys1996.com/laoren/9105.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 老人運動需要注意哪些事項

下一篇: 老人運動養(yǎng)生存在哪些禁忌