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      老年人在夏季的正確飲食安排
      
        
      
            夕陽紅
            2023-04-27 05:44:46
        
      

        
      
           
      老年人在夏季的正確飲食安排
      老年人在夏季一定要正確地安排好自己的飲食，因為老年人的健康離不開正確合理的飲食
      ，那么老年人應(yīng)該如何安排好自己的飲食呢
      ，接下來小編將為大家做出詳細(xì)的介紹
      ，希望對老年朋友們提供一些參考及幫助
        。
      1.主食不過少
      老年人平時的飲食要做到粗細(xì)糧搭配好
      ，種類可以多樣化
      ，這么做可以補充自己身體所需的熱量
      ，還能補充維生素、礦物質(zhì)
      。
      2.葷食不過量
      肉類要少吃
      ，適量的食用，而且對于吃肉時最好是把皮去除
      ，這樣會讓油脂少一些
      。
      3.每天一瓶奶
      有人因為夏季天熱
        ，怕牛奶“上火”而停奶，其實沒有必要
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？梢愿鶕?jù)個人情況選擇低脂奶、脫脂奶或酸奶
        。對牛奶不耐受的老人
        ，可以選擇豆?jié){等替代品。
      4.每天一個蛋
      因為雞蛋中的蛋白質(zhì)和人體所需的蛋白質(zhì)組成最接近
        ，也是最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源
      。雞蛋的烹制最好選用煮、蒸
      、燉，避免油煎
      。有高膽固醇的老人可以吃半個蛋黃或不吃蛋黃
      。
      5.豆類不可缺
      對健康而言，吃大豆是非常有幫助的
      。因為大豆制品中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和大豆磷脂
      ，是老年人心腦血管的保護因子，也是公認(rèn)的長壽因子
      ，因此進食適量的大豆制品是健康飲食不可缺少的內(nèi)容
      ，建議每日攝入量在2兩-5兩。綠豆
      、紅豆也是夏季的健康食品
      ，特別是夏季午睡起來，喝上一碗清涼的百合綠豆湯
      ，感覺再好不過了
      。
      6.蔬菜量要大
      老年人要多吃蔬菜補充身體需要的多種維生素和礦物質(zhì)，可以起到一定的降血壓
      、降血脂
      、降血糖等作用。夏季蔬菜豐富多彩
      ，冬瓜
      、苦瓜、黃瓜
      、番茄
      、空心菜、生菜
        、菊花葉等應(yīng)有盡有
        ，老年人應(yīng)多樣化地選用
        ，建議老年人每天的吃蔬菜量要在500克左右。
      7.水果莫貪吃
      水果中富含的水分
        、維生素C和膳食纖維是比較豐富的
        ，在炎熱的夏季最受老人歡迎，但是水果中又含有很多單糖物質(zhì)
        ，如果糖
        、蔗糖等，因此不能貪吃
        ，建議每天吃水果不超過一百五十克
        。
      8.油鹽不要多
      油脂和鹽是老年人心腦血管疾病發(fā)病危險因素，無論是色拉油
        、豆油
        、菜籽油還是橄欖油或麻油，每日用量最好不超過25克
        ，鹽的用量不能超過6克
        。
      上述介紹的這些飲食方法都是比較適合老年人的，為了自身的健康
        ，老年人一定要極為注重自己的飲食安排
        ，老年朋友可以參照上文介紹的這些方法來進行飲食，不僅能夠補充營養(yǎng)
        ，更能夠保證健康
        ，希望本文對大家有用。
      老人夏天要吃什么
        ，應(yīng)該吃這些東西
      老年人應(yīng)該活躍脾臟和冷卻，主要是為了去除身體里的水分和去除濕氣
        。就應(yīng)該多吃些:豆腐
      、‘鯽魚、西瓜
      、苦瓜
      、綠豆、玉米等
      。容易消化
      ，不要吃得太辣和太鹽了。經(jīng)常一些吃綠豆
      、扁豆
      、蓮子、荷葉等。
      ，加入一些糯米煮
      ，煮好以后讓冷卻后食用，可以增強脾胃
      ，消除熱量
      。老年人應(yīng)該經(jīng)常吃高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和維生素
       
       和其他營地

       食物豐富，消化好
      ，營養(yǎng)好
      。

       老年人身體的各種功能逐漸退化，消化系統(tǒng)功能相對較弱
      。他們應(yīng)該每天注意清淡的食物
      、肉類和合理的食物。中老年人的食物攝入量一般低于年輕人
      。在食物攝入量減少后
      ，我們應(yīng)該更加注意食物的營養(yǎng)平衡。中老年人可以平衡中國人在雜食寶塔中各種食物的比例
      ，并配以低鹽
        、低脂、清淡的食物和其他食譜
        。

       如牛奶，大豆
        ，魚

       
        、水果、橘子
        、蘋果等
        ，雞肉、牛肉
        、雞蛋
        、鴨蛋、蔬菜
      、油菜
      、生菜、西紅柿
      、黃瓜等
      。

       1、富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物:富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物
      ，如雞蛋
      、牛奶和魚，質(zhì)地柔軟
      ，易于消化和營養(yǎng)
      ，老年人可以適當(dāng)增加食物攝入
      。
       
       2.卷心菜：卷心菜含有大量的膳食纖維，能促進胃的蠕動
      ，幫助消化
      。卷心菜還含有多種維生素和微量原素。

       并且營養(yǎng)豐富
      ，又能增強人體免疫力
      。

       小米粥：小米中富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)
      ，能提供人體所需的營養(yǎng)
      ，煮粥后易于消化，對胃粘膜有很好的保護作用

       3
      、富含維生素的食物：菠菜
      、卷心菜、竹筍等蔬菜
      、蘋果
      、柑橘、葡萄等水果富含維生素
      ，易于去除

       化學(xué)也適合老年人食用
      。牙齒不好的老年人可以把水果做成果汁來滿足生活

       理功能要求。
       
       4
      、其它：面條
      、餃子、小米粥
      、雞肉等肉類都是易于消化的營養(yǎng)食品
      ，也適合老年人食用。

       老年人可以選擇無糖麥片餅干
      、苔蘚
      、核桃、棗等零食
      ，一般營養(yǎng)豐富
      ，易于消化。但是老年人應(yīng)該每天適當(dāng)?shù)爻粤闶?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，并注意攝入過多

       不影響晚餐
      。

       老年人的消化系統(tǒng)功能相對減弱，消化食物的能力下降
      ，日常飲食結(jié)構(gòu)清淡

       消化
      ，所以在給老人添加零食的時候，也要以消化胃腸道為原則，保證低糖
      、低脂肪
      、膳食纖維、維生素等營養(yǎng)成分
      。各種無糖粗糧餅干
      、海藻、核桃
      、棗和高鈣

       由于部分老年人伴有高脂血癥
      、高血糖、高血壓及常見慢性疾病
      。
       
       在選擇零食時
      ，老年人應(yīng)充分考慮適合基礎(chǔ)疾病的飲食習(xí)慣。告訴老人不要選擇高糖
      、油膩
      、辛辣的油炸零食

       ，除了消化上述營養(yǎng)零食
      ，建議老年人每天鍛煉30分鐘左右
      ，幫助消化吸收營養(yǎng)。(莎士比亞)(英國)營養(yǎng)專家(Northern Exposure)
      。

       牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)
      ，可以中和胃酸，保護胃粘膜
      。還有人體

       需要鈣物質(zhì)
      ，胃不怎么喝牛奶，消化好
      ，營養(yǎng)好。
      老年人的夏季食譜是怎樣的
      老年人中心臟病和糖尿病的發(fā)病率較高
      ，平時對飲食要有所選擇
      。特別是夏季，更應(yīng)重視飲食的合理調(diào)配
      ，保證營養(yǎng)需要
      ，以利安度炎夏。 1．宜淡勿咸
      ，高鉀低鈉
      。根據(jù)老年人的生理特點，飲食要清淡
      ，少用食鹽
      ，每日5克左右即可。若已習(xí)慣于菜肴偏咸，則可加用其他調(diào)味品來替代
      ，如魚可加工成糖醋魚
      。食鹽中含有鈉，在低鈉的同時多食含鉀的食物
      。夏季多吃西紅柿
      、絲瓜、茄子等蔬菜
      ，能攝取大量維生素和鉀鹽
      ，這對高血壓心昔能起到降壓作用。 2．多魚少肉
      ，多素少葷
      。魚含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，多吃魚
      ，對于防治心腦血管疾病大有益處
      。老年人應(yīng)多食植物蛋白，如豆腐等
      。植物蛋白有利于膽酸的排出
      ，使膽固醇的合成減少，并易于消化吸收
      ，是多數(shù)老年入的理想食品
      。 3．常食果蔬，健食通便
      。水果和蔬菜不僅含有豐富的維生素
      ，還含有多種礦物質(zhì)，對心臟有保護作用
      。夏天多吃一些西紅柿
      、冬瓜、海帶及西瓜等
      ，有利尿
      、降壓功效。以上食品還含有纖維素(包括粗纖維
      、果膠等)及瓊脂
      ，與膽鹽結(jié)合，能阻礙微粒形成．抑制膽固醇的吸收
      。纖維素還能促進胃腸蠕動．利于排便
      ，減輕心臟負(fù)擔(dān)。松花粉中含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)
      ，能有效降低血壓
      ，保護心臟
      ，增強人體免疫力。 4．晨起飲水
      ，血脈暢通
      。老年人早晨起床，適量飲水
      ，有助于防止心臟病發(fā)作
      。其原因是：經(jīng)一夜的睡眠，水分失散很多
      ，血液會變得黏稠
      ，容易發(fā)生血栓，適量飲水
      ，則使血液稀釋
      ，以防止血栓形成。 摘自 /news/201152810852.htm 引自 /
      希望采納
      老年人夏天吃什么好 老人夏天飲食注意事項
      1 少吃肉食老年人膳食中肉類脂肪過多
      ，會引起營養(yǎng)平衡失調(diào)和新陳代謝紊亂
        ，易患高膽固醇血癥和高脂血癥，不利于心腦血管病的防治
        。尤其是夏季天熱
        ，吃肉易生痰火，飲食應(yīng)以健脾
        、消暑
        、化濕為主，如多吃些豆腐
        、鯽魚
        、西瓜、苦瓜
        、綠豆和玉米等食品
        ，盡量不吃難以消化、過于肥膩及辛辣的食物
        。采用綠豆
        、扁豆、蓮子
      、荷葉等加入糯米等一并煮粥
      ，涼后食用
      ，可健脾胃
      ，祛暑熱。 
       
      2 少吃甜食夏天一般食用甜食較多
      。甜食含糖分高
      ，產(chǎn)生的熱量也高
      。若老人過多食用，就會化熱生火
      ，使體內(nèi)糖分過多
      ，影響脾胃的消化吸收，引起消化不良
      ，產(chǎn)生食欲減退
      ，胃脘脹滿，口膩無味
      ，噯氣吞酸等現(xiàn)象
      。老人過多食用甜品，使糖分在身體內(nèi)積存下來
      ，多表現(xiàn)為老年人常見的“肥胖”現(xiàn)象
      ，血脂升高，從而影響心肺功能
      ，甚至導(dǎo)致心肺功能衰竭
      。因此必須忌食過甜之品。少量的餅干
      、烙餅等少糖的食物可適當(dāng)進食
      。 
      3 少喝冷飲老人脾胃消化吸收能力已逐漸衰退，夏季又要受到暑熱濕邪的侵襲
        ，影響了脾胃消化吸收功能
        ，如吃生冷食物、飲冷飲
        ，就會損害脾胃
        。各類冷飲雖可消暑解熱，但對消化道黏膜都會產(chǎn)生不良刺激
        ，可使胃腸液循環(huán)減慢
        ，腸蠕動變?nèi)酰踔脸霈F(xiàn)痙攣現(xiàn)象
        。因此
        ，老人要少喝冷飲，少吃冷食
        。有消化道疾病的老人尤應(yīng)注意
        。消暑除倦可喝不太濃的熱茶。 
      4 一要衛(wèi)生要多吃一些能夠清熱
        、利濕的食品
        ，新鮮瓜果能消暑解渴，且富含水溶性維生素和微量元素
        ，有助于維持體液的酸堿度平衡
        ，老年人適度多吃些西瓜
        、苦瓜、桃
        、烏梅
        、草莓、西紅柿
        、黃瓜等瓜果有好處
        。但生食瓜果蔬菜一定要清洗干凈，防止夏季腸道傳染病
      。魚
      、蛋、肉等食品要注意保鮮防腐
      。飲食用具
      、炊具，如菜板要生熟分開使用
      ，不可混雜
      ，且注意消毒。如有可能可以多吃些大蒜
      ，既可殺菌又能幫助消化
      ，增進食欲，調(diào)味解暑
      。夏季細(xì)菌滋生快
      ，食品要現(xiàn)做現(xiàn)吃。 
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/laoren/9476.html.
      
          
      
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      ，通常不太注意飲食習(xí)慣
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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