有助于老年人延年益壽的食物

有助于老年人延年益壽的食物

老年人都想讓自己延年益壽，那么有助老年人延年益壽的食物有哪些呢?這應該是大多數(shù)老年人朋友都比較想要知道的問題，接下來就讓我們帶著問題一起來詳細的了解一下，希望給廣大的老年人朋友們提供一些有效的參考。

橄欖油

40年前，來至7個國家的研究所報告指出單不飽和的橄欖油里含有富含維生素a、d、e、k、f，能夠降低心臟病和癌癥的患病率?，F(xiàn)在，我們知道橄欖油也含有多酚——該物質(zhì)具有抗氧化的能力，有助于延緩衰老。

酸奶

20世紀80年代，喬治亞蘇維埃社會主義共和國傳言擁有比其它國家更多的長壽者，同時，宣布他們長壽的秘密食物——酸奶。

他們長期吃酸奶，酸奶中所含的鈣質(zhì)，可以使骨質(zhì)疏松癥得到緩解，而且在酸奶中含有有益的細菌群，幫助他們保持健康和減低與衰老，喝酸奶也可以預防抵抗多種腸道疾病。

魚

30年前，研究者們開始研究為什么因紐特土族人幾乎沒有心臟病，原因是他們的數(shù)十里含有大量的魚。魚肉含大量的omega-3脂肪。吃魚可以預防動脈血管里的膽固醇的堆積，對于心率失常有很好的預防效果。

巧克力

巴拿馬海岸的人群與巴拿馬大陸的居住人群相比患有心臟病的幾率有低9成，他們長期飲用含有可可比率特高的飲料，可以使血管保持健康。適量的吃巧克力可以預防二型糖尿病、腎臟疾病和老年癡呆等病癥。

堅果

堅果內(nèi)富含不飽和脂肪酸，它可以提供與橄欖油類似的功效，它們濃縮很多的維生素，礦物質(zhì)和其它植物化學生物堿，包含抗氧化劑。

水果酒

飲用適量的酒精飲料可以保護預防心臟病、糖尿病和老年癡呆失憶病。任何含酒精的飲料幾乎都有類似功效，但是，紅酒更引起研究者的關注，紅酒對抗衰老的作用對動物也同樣生效。它們可以有效延緩細胞衰老的進展。

通過飲食來延年益壽，是比較安全的方式，老年朋友可以參照上述介紹的一些飲食方法來改善自己的身體，除了合理的飲食以外，老年人想要延年益壽的話，還要有良好的生活習慣，要注意自己的休息睡眠，適量的運動。

吃什么食物老年人可以長壽？有推薦的嗎？

老年人都希望能長壽，但他們不知道吃什么能長壽。經(jīng)過對各個長壽村的研究，發(fā)現(xiàn)他們的日常飲食離不開以下食物。蘋果。研究發(fā)現(xiàn)，每天只吃一個蘋果就可以在一段時間內(nèi)大大降低患阿爾茨海默病的風險。蘋果的營養(yǎng)和藥用價值都很高，除了有抗炎作用外，還能防止體內(nèi)癌細胞的發(fā)展。而且在蘋果中還含有豐富的維生素和各種礦物質(zhì)，可以大大提高人體免疫力，從而改善心血管功能。魚：老年人更應注意心臟的健康。只有強大的心臟才能使血液更好地流動，滋養(yǎng)內(nèi)臟。

專家說，每周做三頓魚，或每天吃30克魚，可使中風的風險減少50%之多，這也是日本和愛斯基摩人很少患心血管疾病的主要原因。對于大蒜的價值很多人可能還只是停留在防疫殺菌的基礎上，其實它的作用絕對是你想不到的，對于預防感冒它也是一把好手。大蒜還被認為可以降低胃癌和腸癌的風險，改善消化功能。經(jīng)常吃大蒜還可以幫助凈化我們的血管，防止血管堵塞，有效預防血管疾病。

香蕉在所有水果中，香蕉是含碳水化合物數(shù)量最多的水果，另外香蕉中還含有各種微量元素，可以防止糖分快速進入血液。而且在香蕉中還含有豐富的鎂，每天吃一根香蕉可以補充人體24小時所需鎂的1/6。綠茶中的神奇成分是它的兒茶素，這是一種生物活性物質(zhì)，有助于預防動脈硬化和前列腺癌，還可以幫助你減肥。

對于減肥的人來說，要用綠茶減肥，必須每天喝4大杯綠茶水，這樣才能更好地燃燒脂肪。辣椒也是長壽的法寶之一，適量食用可以促進人體的新陳代謝，還可以達到減肥的效果。辣椒中的辣椒素還能刺激胃液的分泌，防止胃中有害細菌的生長。甚至甜辣椒也有長壽的好處。它們富含維生素C，有助于預防癌癥和心血管疾病，減緩衰老過程。

吃什么食物可以延年益壽？

多項國際研究顯示，不合理的飲食會破壞機體平衡，誘發(fā)疾病，而一些遵循低熱量、平衡飲食的人，至少可增壽10年。如何做到吃的健康，營養(yǎng)專家們最有發(fā)言權。八位權威營養(yǎng)學家就將他們餐桌上摯愛的寶貝食物與讀者共享。

魚腥草，又叫折耳根，有特異氣味和味道，含蛋白質(zhì)、脂肪和豐富的碳水化合物，有清熱解毒、利尿消腫、開胃理氣等功效。

新鮮的折耳根，葉和根都能吃，可炒食、涼拌或做湯。涼拌時需先洗凈去掉老根，用鹽腌制5~10分鐘，然後加生抽、醋、香油拌勻，最後加入爆出香味的干辣椒段和香菜段。魚腥草原產(chǎn)於貴州，如今在北方農(nóng)貿(mào)市場也能買到。選購新鮮魚腥草時，以葉片茂盛、顏色翠綠、魚腥氣濃為佳。若選乾燥的，以無雜質(zhì)、乾燥為佳。

茶籽油，又叫山茶油，含80%~83%單不飽和脂肪酸，利於降血壓、降血脂、控制血糖，所含油酸和維生素E甚至高於橄欖油。

茶籽油耐熱性優(yōu)於大豆油、玉米油、葵花籽油等，適合日常炒菜，也可用作涼拌菜。茶籽雖有特殊味道，但市場銷售的產(chǎn)品多是精鍊茶籽油，不影響菜肴風味。

牛油果，又叫鱷梨，果肉細膩，味道甘美獨特，含不飽和脂肪酸達80%以上，被稱為「健康脂肪」，同時富含維生素A、E、C、微量元素硒等多種抗氧化物質(zhì)和多種礦物元素，可以保護心腦血管，降低血液中「壞」膽固醇含量。

牛油果有多種食用方法，一般以生食、鮮食為好，可拌沙拉，也可作為果醬涂抹面包、饅頭，味道不錯。牛油果主要產(chǎn)於澳洲，國內(nèi)大型超市都能買到。

小麥胚芽含大量營養(yǎng)素，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量高達31%；還含有人體必需的8種必需氨基酸，特別是賴氨酸含量占18.5%，比大米、白面高6~7倍；富含鋅，有助於預防炎癥，加快傷口愈合，增強生殖力，促進兒童生長；維生素E含量高，能增強細胞活力、延緩衰老，且從食物中攝取維生素E沒有危險性。此外，小麥胚芽還富含多不飽和脂肪酸、維生素B1和礦物質(zhì)鉀。

小麥胚芽在超市就能買到，吃法多樣，放到熬好的粥里，有濃郁的麥香味，還能增加營養(yǎng)；用牛奶、豆?jié){沖著吃味道很好；與豆粉、玉米面、面粉搭配制作蜂糕，蛋白質(zhì)更利於人體吸收；還可與肉餡搭配，做成美味的麥胚肉丸，不僅能減少食肉量，還可減少飽和脂肪和膽固醇的攝入。

含鐵醬油，鐵元素是人體必需營養(yǎng)素，身體缺鐵會造成缺鐵性貧血，導致記憶力差、免疫力下降。醬油是老百姓廣泛應用的調(diào)味品，通過吃含鐵醬油補鐵是個不錯的選擇。含鐵醬油強化了「乙二胺四乙酸鈉鐵」，對預防缺鐵性貧血有重要作用。也許有人害怕用含鐵醬油補鐵是否會過量，其實完全不用擔心，中國營養(yǎng)學會推薦，成人每日膳食鐵攝入量為15毫克，孕婦、乳母為25毫克，正常飲食和使用含鐵醬油不會過量。同時，人體對鐵的吸收有調(diào)節(jié)作用，多馀的鐵可通過代謝排出。

選購含鐵醬油時最好注意包裝上是否有明確的含鐵醬油強化標識，還要購買正規(guī)廠家經(jīng)過「HACCP」(國際食品安全保證體系)等檢驗的產(chǎn)品，標簽上會有明確標識。

藍莓營養(yǎng)價值很高，果肉細膩，酸甜適度，風味獨特，富含維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、花青素，以及黃酮類和多糖類化合物，被稱為「水果皇后」和「漿果之王」，是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一。其中花青素是目前人類發(fā)現(xiàn)的最有效的抗氧化生物活性劑，有助於延緩衰老、強化視力。研究發(fā)現(xiàn)，吃藍莓可增強免疫力，提高腦力，保護心臟，降低血糖，強壯骨骼，預防癌癥、膀胱炎和便秘，尤其對老人好，以每天吃一小把為宜。

藍莓最好買新鮮的，表面白霜越多，品質(zhì)越好。沒有鮮果的季節(jié)也可吃些藍莓干，但要買低糖的。藍莓容易變質(zhì)，清洗會加速變質(zhì)速度，因此吃多少洗多少，剩下的放進冰箱冷藏。

牛蒡，又名惡實、牛蒡子等，含菊糖、纖維素、蛋白質(zhì)以及多種維生素和礦物質(zhì)，胡蘿卜素含量比胡蘿卜高很多。纖維素可促進大腸蠕動，幫助排便，減少體內(nèi)垃圾。研究表明，牛蒡含牛蒡苦素、牛蒡甙元、黃酮甙、綠原酸等，能抑制癌細胞，增強免疫力。

牛蒡在超市或農(nóng)貿(mào)市場都能買到，選購時要挑表面光滑、形態(tài)順直、沒有杈根、沒有蟲痕的。牛蒡容易流失水分，買回家要趁早吃，放的時間越長，會變得越硬，香氣也會逐漸消散，因此最好吃多少買多少。鮮牛蒡還可搭配其他蔬菜或肉類炒食、煮食，或做湯、做餡食用。

魔芋，早在兩千多年前，我國就開始栽培魔芋，後來，魔芋從中國傳到日本，深受日本人喜愛，每戶每餐必吃，目前日本仍是消費魔芋最多的國家。魔芋被聯(lián)合國衛(wèi)生組織確定為十大保健食品之一，其主要成分是魔芋膠，是一種可溶性膳食纖維，含量約為44%～64%，口感較好，容易產(chǎn)生飽腹感，有助於人們控制體重，還有通便、排毒、防癌等作用，可謂「天賜良藥」?？傮w來說，魔芋低熱、低脂、低糖，對老人來說非常好。

魔芋食品多種多樣，比如魔芋絲、魔芋塊、魔芋片、魔芋球、魔芋豆腐等，自己制作也很簡便，炒、燉、煲湯、涮火鍋等均可，可作為日常蔬菜食用。

長壽的7個飲食小秘訣 能幫你延年益壽

健康 的生活離不開日常合理的飲食安排，日常餐桌上的食物對我們的 健康 起著非常重要的作用，千萬不能盲目和過于隨意地吃。所以，我們要了解日常飲食怎么安排，這樣才能有助于更為延年益壽。

長壽的7個飲食小秘訣，能幫你延年益壽！

第一、要適當補充蛋白質(zhì)

動物性食品如肉類、禽類、魚類、蛋類、豆類和大豆制品等，因為它們是高質(zhì)量的蛋白質(zhì)來源，而且可以提供一定量的脂肪、礦物質(zhì)和一些維生素，最好每天喝一次牛奶，豆奶也可以。

第二、多食用植物油

在食用油方面也應注意，中老年人飲食應以植物油為主，動物油較少，食用油不宜過多， 健康 油脂含有豐富的多不飽和脂肪酸，可將心腦血管疾病的發(fā)病率降低， 健康 的油脂食品包括橄欖油、菜籽油等。

第三、少吃甜食

很多人都喜歡吃各類甜食，如糕點、糖果、各種飲料等。而常吃含糖的食物和飲料不益于身體的 健康 ，特別是女性應少吃甜食，含糖量低才對身體有益。

第四、最好粗細合理搭配

中老年人每天食用的食物品種最好是粗細相配，以各種方式混合和食用，除精細米粉外，還要吃一些玉米面和小米，鼓勵吃各種碳水化合物，包括燕麥和大麥等全谷物食品，這不僅可以防止能量攝入，還會導致發(fā)胖。

第五、多吃一些蔬菜

攝取蔬菜是必不可少的，否則身體無法滿足礦物質(zhì)、維生素和纖維素的需要，每天應進食適量的綠葉蔬菜。

第六、適當補充營養(yǎng)劑

隨著年齡的增加，當消化道中的消化酶活性不同程度下降、牙齒缺失和咀嚼能力下降等，都會限制某些食物的選擇，不能滿足老年人的營養(yǎng)需要。因此，除了三餐獲得身體所需的營養(yǎng)外，也要注意一些營養(yǎng)補充劑。

第七、火麻仁有助于延年益壽

火麻仁富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素、微量元素等，具有潤腸養(yǎng)胃、滋陰補虛、助消化、延年益壽的功能，對老年人便秘和高血壓有特殊作用，火麻油也被稱為長壽油。

總之，以上這些食物的合理搭配，可以保持 健康 的體重、思考能力更快，并且也不要吃得過飽，飯后要適當?shù)幕顒?，不過一些老年人不要做劇烈運動。在飲食上科學合理的搭配、保持有規(guī)律的睡眠、并且要保持良好的心態(tài)，這才是長壽 健康 的秘訣。

哪種食物被稱為延年益壽之佳品？

哪種食物被稱為延年益壽之佳品？

1.魚，營養(yǎng)豐富，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對心血管系統(tǒng)有益，可提高機體抵抗力，增強體質(zhì)。經(jīng)常食用魚的沿海居民一般壽命較長，這是魚肉類功效的體現(xiàn)。每周吃3餐魚或每天吃30g 魚肉，可使中風風險降低50%。

2.小米，老年人最喜歡小米，把小米當成了最好的滋補佳品。小米是小米剝皮后的顆粒狀谷物，歷來有“雜糧，先小米”的說法。生病的老人經(jīng)常用小米來滋補身體。中醫(yī)認為，小米益五臟，厚胃，充津液，強筋骨，長肌肉。清代一位名醫(yī)說，“小米是最養(yǎng)人的。煮米粥時的米油比參雞湯好。”可見小米這樣的長壽老人是有道理的。

3.豆腐，老年人普遍喜歡吃豆腐。他們說，“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣補虛、降低血鉛濃度、保護肝臟、促進新陳代謝的作用。經(jīng)常食用豆腐有利于身體健康和智力發(fā)育。老年人常吃豆腐對血管硬化、骨質(zhì)疏松等疾病有很好的治療作用。

4.香菇，香菇在我國食用歷史悠久，被稱為“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就經(jīng)常食用此蔬，并認為它是“長壽菜”。香菇“益氣不饑，治風破血和益胃助食”，現(xiàn)代研究則證明，香菇可調(diào)節(jié)人體免疫功能，降低誘發(fā)腫瘤的可能性。

5.大蒜，大蒜不僅能夠防治感冒，還能降低胃癌、腸癌風險，增強消化功能。另外大蒜還能很好地凈化血管，防止血管堵塞，有效預防血管疾病。

6.馬齒莧，馬齒莧又稱五行草、長命菜，在我國分布廣泛，鮮食干食均可，是一種古籍上早有記載的野生佳蔬。馬齒莧含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸等，可以起到保持血糖穩(wěn)定、降低血壓、保護心臟的作用。

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