冬季是一個(gè)需要進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),這個(gè)時(shí)候應(yīng)該注意吃一些溫補(bǔ)的食物哦,這樣才能保持機(jī)體的代謝平衡。冬季很容易出現(xiàn)男性腎虛的情況,那應(yīng)該如何滋補(bǔ)呢,通過食物就可以做到哦,下面介紹兩款冬季補(bǔ)腎的食譜。
蓯蓉杞子羊腰湯
材料:蓯蓉30克、杞子15克(中藥店有售),羊腰2對,羊肉250克,生姜5片。
做法:藥材浸泡、洗凈;羊腰去筋膜,剖開洗凈,羊肉洗凈,切塊,一起置有當(dāng)歸、姜酒的沸水中“汆水”,洗凈。一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲2小時(shí),下鹽便可。
功效:補(bǔ)腎壯陽。動(dòng)物臟器含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,起到“以臟補(bǔ)臟”的作用。中藥蓯蓉杞子羊腰湯有補(bǔ)腎壯陽、溫暖脾胃的作用,是冬日的陽虛者的食療湯飲之一。
山藥羊腰湯
材料:烏雞半只、山藥15克、熟地黃15克、枸杞子10克、大棗10克(二人用量)。
做法:烏雞先用開水焯一遍,同原料放砂鍋中大火燒開,小火燜3小時(shí)。
功效:本湯具有滋陰補(bǔ)腎,健脾生津等效果。烏雞能補(bǔ)血益陰;山藥能補(bǔ)脾養(yǎng)胃,生津益肺;熟地黃補(bǔ)血滋陰,益精填髓;枸杞子滋補(bǔ)肝腎,益精明目;大棗補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血安神。各藥配伍,可達(dá)到調(diào)養(yǎng)脾胃,滋養(yǎng)肺腎的效果。
上面及時(shí)了適合冬季補(bǔ)腎的一些食物,適合很多的人群食用哦,比如說男性補(bǔ)腎,老年人增強(qiáng)抵抗力都是可以食用的呢,而且還可以補(bǔ)充豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,對于保持健康是有好處的哦,大家不妨試試吧。
驗(yàn)方參考與藥膳:
1、羊肉250克,豬腳一個(gè),同煮湯,加少量食鹽和調(diào)料食用,每日兩次,連服一周,可治產(chǎn)婦產(chǎn)后無乳或乳汁缺乏。
2、冬令補(bǔ)品——附子燒羊肉:羊肉0.5-1公斤,熟附子片30-60克,甘草、當(dāng)歸各10克,加適量八角、桂皮、食鹽、生姜,同放鍋內(nèi)加水用小火燜熟食用。適用于老年人體虛怕冷,腰酸腿軟,夜多小便,小便頻數(shù),易感冒,風(fēng)寒咳嗽氣咽等陽虛病者。健康人食用,有保健強(qiáng)身之功。注意:發(fā)熱,咽痛,肝炎,風(fēng)熱咳嗽,風(fēng)熱感冒等熱性病人不宜食用。
3、當(dāng)歸生姜羊肉湯:羊瘦肉1公斤切塊,生姜60克先放入油鍋內(nèi)略炒片刻,倒入羊肉塊共炒,炒至血水干后加入適量水,放入當(dāng)歸100克(用紗布包好),適量食鹽調(diào)味,用小火燜煮至熟,分?jǐn)?shù)次食用。有溫中補(bǔ)血,調(diào)經(jīng)祛風(fēng)作用??芍螊D女月經(jīng)不調(diào),血虛經(jīng)少,血枯經(jīng)閉,痛經(jīng),經(jīng)期頭痛,乳脹,子宮發(fā)育不良,胎動(dòng)不安,習(xí)慣性流產(chǎn),產(chǎn)后腹痛、血虛頭暈,面色蒼白等癥。
4、羊肉粥:羊肉100-150克,粳米100克,生姜3-5片共煮粥,加適量油鹽調(diào)味食用。有補(bǔ)虛損,益氣血,暖脾胃,祛寒壯陽作用。適用于體弱贏瘦,腰膝酸軟,腰背怕冷,男子陽氣不足、腎虧陽痿、遺精早泄,女子月經(jīng)不調(diào)、血虛痛經(jīng)等癥。
5、山藥羊肉粥:羊肉500克切片,先用水煮至熟爛,再與山藥500克(切片)、粳米250克同煮粥,亦可加入適量豬肉同煮,加適量食鹽調(diào)味食用。有健脾補(bǔ)腎作用,適用于身體怕冷,食欲不振,大便溏薄,腰酸尿多等癥。
6、肉蓉羊肉粥:肉蓯蓉50克切片,先放入鍋內(nèi)煮1小時(shí),撈去藥渣,水中放入羊肉150-200克,粳米100克,生姜3-5片,同煮粥,加入適量油鹽調(diào)味食用。有益腎壯陽,補(bǔ)精養(yǎng)血,潤腸強(qiáng)身作用。適用于腎虛陽痿,腰膝酸軟,性欲減退,大便干燥,腎虛面色灰暗等癥。
注意:熱性病及性欲亢進(jìn)者忌食。
7、羊肉蘿卜湯:羊肉500克切塊,蘿卜500克切塊,草果兩個(gè)(去皮),甘草3克,生姜5片,同放鍋內(nèi)煮湯,加少量食鹽調(diào)味食用。有補(bǔ)中健胃,益腎壯陽作用。適用于病后體虛,腰疼怕冷,食欲不振等癥。
8、羊肉小麥生姜粥:羊肉500克切塊,小麥60克,生姜10克,同煮粥食用,早晚各一次,連續(xù)服食一個(gè)月。有助元陽,益精血,補(bǔ)虛勞作用,是病后體弱調(diào)養(yǎng)身體的補(bǔ)益佳品,最適宜于冬季滋補(bǔ)之用。
9、參芪歸姜羊肉羹:羊肉500克切小塊;生姜片25克;黃芪、黨參各30克;當(dāng)歸20克,裝入紗布內(nèi)包好,同放鍋內(nèi)加水煮至熟爛,隨量經(jīng)常食用,有補(bǔ)氣養(yǎng)血,強(qiáng)身壯體作用。適用于病后或產(chǎn)后氣血虛弱,營養(yǎng)不良,貧血,低熱多汗,手足冷等癥。
10、歸地?zé)蛉猓悍恃蛉?00克切塊,當(dāng)歸、生地各20克,干姜10克,醬油、食鹽、黃酒、糖適量,同放鍋內(nèi)加水煮熟食用。有補(bǔ)虛益氣,溫中暖下作用。適用于病后或產(chǎn)后體虛瘦弱,血虛宮冷,崩漏等癥。
11、大蒜燒羊肉:羊肉250克切塊,大蒜50克剝皮,同炆熟,加食鹽調(diào)味食用。有暖腰膝,補(bǔ)腎氣作用。適用于腎虛陽痿,腎虛腰膝冷痛等癥。
12、復(fù)元湯:羊肉500克切條塊,羊脊1具砍塊,肉蓯蓉、菟絲子各20克裝入紗布裝內(nèi),核桃(去殼、取肉)兩個(gè),淮山50克;生姜、花椒、八角、料酒適量,同煮湯,加入適量食鹽調(diào)味食用。有溫補(bǔ)腎陽作用。適用于腎陽不足,腎精虧損所致的耳鳴,眼花,腰膝無力,陽痿早泄等癥。
13、枸杞燉羊肉:羊肉1公斤,先放入沸水中煮透,撈出切成小方塊,與生姜片一起倒入熱油鍋內(nèi)煸炒,烹入料酒,然后倒入砂鍋內(nèi),放入枸杞20克,清湯2公斤,香蔥、食鹽適量,用小火燉爛。加味精調(diào)味食用。有固精明目,強(qiáng)筋補(bǔ)腎作用。適用于男子陽痿、早泄,女子月經(jīng)不調(diào),性欲減退等腎虛患者。年老體弱,視力減退,頭暈眼花效果亦頗佳。
14、高梁羊肉粥:羊肉100克切片,高梁米100克,同煮粥,加入適量油鹽調(diào)味食用,可治脾胃虛弱所致的消化不良。
15、甲魚羊肉湯:鱉肉100-200克,羊肉500克,同煮湯,加適量食鹽調(diào)味食用,可治久瘧不愈。
16、黃芪羊肉湯:羊肉500克,黃芪30克,魚鰾適量,同煮湯,熟后撈出黃芪藥渣,加入油鹽調(diào)味食用,可治小便頻數(shù),腎虛遺尿。
核桃仁是 很常見的,但是很少人把核桃仁來炒著吃,其實(shí)炒著吃的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高!核桃仁10克,炒香嚼食。 功效:有補(bǔ)腎溫肺、潤腸通便的作用,適用于腎虛腰痛腳弱,或虛寒咳喘及便秘者。 蓯蓉羊腰粥 羊腰是大家都見過甚至是經(jīng)常吃的,但是如果把羊腰和蓯蓉混合來吃的話,對于男性朋友們補(bǔ)腎會(huì)更好!蓉羊腰粥需要肉蓯蓉10克,羊腰一個(gè)(去內(nèi)膜,切碎),粳米100克,同煮成粥。 功效:有補(bǔ)腎助陽、益精通便的作用,適用于中老年人腎陽虛衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便頻數(shù)、夜間多尿、便秘等。 其實(shí)粥類的食品不是只有女人喜歡吃,很多男人也應(yīng)該吃。很多女性朋友們都吃的是紅棗類的粥,但是男性朋友們?nèi)绻匝a(bǔ)腎壯陽的話,男性補(bǔ)腎的三款粥就是最好的選擇了!但是如果想要長期飲用的話,小編建議大家向醫(yī)生咨詢一下!
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