孕婦能吃豬肝嗎
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產(chǎn)婦能吃豬肝嗎
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嬰兒能吃豬肝嗎
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豬肝的功效與作用
1
、增強(qiáng)人體免疫力預(yù)防衰老豬肝中含有維生素Ｃ和微量元素硒2、清除毒素常食豬肝能補(bǔ)充人體所需的維生素B2和畏酶
，清除人體中有毒的成分。3、明目豬肝中含有豐富的維生素A
，能保護(hù)眼睛，維持正常視力，除此之外還能維持骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育，有助于牙齒生長(zhǎng)。4
、補(bǔ)血豬肝中含有豐富的鐵質(zhì)，是補(bǔ)血品中最常用的食物，經(jīng)常食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。1
、肝臟是動(dòng)物的排毒系統(tǒng)，一般都會(huì)含有大量的毒素堆積，所以在做菜之前應(yīng)該將其在水龍頭下沖洗5-10分鐘，然后用鹽水浸泡半小時(shí)左右。2、烹調(diào)時(shí)不要一味求鮮
，應(yīng)烹調(diào)5分鐘以上再食用，這樣才能去毒，并殺死細(xì)菌3、豬肝不要食用過多
4、豬肝要現(xiàn)切現(xiàn)做,因?yàn)樾迈r的豬肝切后放置時(shí)間一長(zhǎng)膽汁會(huì)流出
，這樣不僅損失養(yǎng)分，而且炒熟后有許多顆粒凝結(jié)在豬肝上,影響外觀和質(zhì)量。挑選豬肝一定要挑選包皮比較光澤的
，而且在觸摸時(shí)，富有彈性無水腫、膿腫、硬塊現(xiàn)象出現(xiàn)的均為新鮮豬肝。如果用水泡過的豬肝剖切后血液會(huì)往外滲
，而且顏色呈紅色有些發(fā)白，這樣的豬肝容易感染細(xì)菌，不宜食用。豬肝如果是煮熟的可以將其放入盆中
，再用保鮮膜封存好，放入冰箱即可，如果是生豬肝不建議保持，最好當(dāng)天食用，或放入少量鹽進(jìn)行保存。本文地址:http://www.mcys1996.com/nengbunengchi/27586.html.
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