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    羊腿肉

    吃出健康 2023-05-12 20:27:14

    羊腿肉的功效與作用

    食材簡介

    羊前腿肉:羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,容易消化

    ,高蛋白
    、低脂肪
    、含磷脂多
    ,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少
    ,膽固醇含量少
    ,是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一
    ;羊肉性溫味甘
    ,既可食補(bǔ)
    ,又可食療,為優(yōu)良的強(qiáng)壯祛疾食品
    ,有益氣補(bǔ)虛
    ,溫中暖下
    ,補(bǔ)腎壯陽,生肌健力
    ,抵御風(fēng)寒之功效

    營養(yǎng)價(jià)值

    羊肉含有較少的脂肪和膽固醇,因此老少皆宜

    。羊肉中含有豐富的維生素B1
    、B2、B6以及鐵
    、鋅
    、硒等營養(yǎng)成分,是我們?nèi)馐车淖罴堰x擇之一
    。而且羊肉含有充足的熱量
    ,秋冬季節(jié)食用,能增加身體的熱量
    ,抵御嚴(yán)寒
    ,還能溫補(bǔ)身體,提高人體的免疫力
    。古人云:多吃羊肉
    ,健康長壽。

    食用功效

    羊肉性溫味甘

    ,既可食補(bǔ)
    ,又可食療,為優(yōu)良的強(qiáng)壯祛疾食品
    ,有益氣補(bǔ)虛
    ,溫中暖下,補(bǔ)腎壯陽
    ,生肌健力
    ,抵御風(fēng)寒之功效。

    適用人群

    一般人群均可食用

    禁忌人群

    無不適宜人群

    選購技巧

    挑選羊腿時(shí)要求外觀完整,瘦肉色澤紅潤

    ,脂肪為白色或奶油色
    ,表面濕潤且富有彈性。如果羊腿肉色暗淡
    ,脂肪缺乏光澤
    ,用手壓后凹陷復(fù)原慢,且不能完全恢復(fù)到原狀
    ,則表明羊腿肉已經(jīng)不新鮮
    ,不宜選購

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