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      羊蹄筋
      
        
      
            吃出健康
            2023-05-12 20:33:40
        
      

        
      
           
      羊蹄筋的功效與作用
      
													
      食材簡介
      羊筋是羊蹄的韌帶。在宰殺季節(jié)
      ，經(jīng)過剔取
      、拉直
      、陰干后
      ，扎成小把
      ，可長期保存
      ，久藏不壞
      。羊筋分前筋(前小腿的筋)
      、后筋(后小腿的筋)
      。后筋比前筋長，質(zhì)量較高
      。
      營養(yǎng)價值
      1
      、蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低
      ，并且不含膽固醇
      ，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性
      ，延緩皮膚的衰老
      ；2、具有強筋壯骨之功效
      ，對腰膝酸軟
      、身體瘦弱者有很好的食療作用
        ，有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。3
        、是保腎益陰
        ，散熱解毒，保健抗衰老的常用進補佳品
        。
      食用功效
      1
        、延緩衰老：羊蹄筋中脂肪和膽固醇含量較低，又含有豐富蛋白質(zhì)
      ，對細胞代謝起到增強的作用
      ，能夠延緩皮膚的衰老，提高皮膚彈性
      。2
      、強筋壯骨：羊蹄筋具有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟
      、身體瘦弱者有很好的食療作用
      ，有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年人骨質(zhì)疏松的速度。
      適用人群
      一般人均可食用羊蹄筋
      。特別是針對于老年人
      。
      禁忌人群
      無人群禁忌，一般人均可食用
      。
      選購技巧
      羊蹄筋以形狀為條狀
      ，白亮透明者為佳。
      儲存簡述
      成品置于陰涼處
      ，可以久存
      ，其質(zhì)不變。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/nengbunengchi/28495.html.
      
          
      
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      、湖北、江西
 
                
            
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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