軟絲藻的功效與作用
食材簡(jiǎn)介
軟絲藻為藻類植物絲藻科軟絲藻Vlothrixtlacca(Dill-wyn)Thuret。的藻體。藻體為圓筒形細(xì)胞相連而成的單列的絲狀體,固著在中潮帶巖石上,分布于各海區(qū)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
軟絲藻長(zhǎng)于清流之下,不受污染,富含綠色素、葉黃素、胡蘿卜素和維生素B1、B2、B12、和維生素C、維生素D,還含有人體所需的無機(jī)鹽和微量元素,能防治瘧疾,對(duì)消化不良、肺炎、氣管炎有一定治療作用。是天然綠色保健美食
食用功效
1、清熱除火:味苦,能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。2、化痰止咳:對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用,有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。3、利尿消腫:能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進(jìn)血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。4、消炎止痛:舒緩疼痛,減少疼痛感。
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
軟絲藻性味咸寒,脾胃虛寒者忌食用。
選購(gòu)技巧
1、藻體暗綠色,叢生呈絨毛狀,或卷似繩索狀,每卷直徑約lcm,長(zhǎng)約5cm。2、基部常有稍膨大的固著器。3、質(zhì)軟。氣微腥,味微咸。
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