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水果藕的功效與作用
食材簡介
水果藕表皮白亮
，入口無渣，脆如梨，鮮藕既可生食，生吃如水果，微甜，清脆可口，涼拌炒食煲湯均可，品質(zhì)較佳。營養(yǎng)價值
果藕含有淀粉
、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫食用功效
中醫(yī)認為水果藕性寒、味甘
。生用，具有涼血、散淤之功，治熱病煩渴、吐血、熱淋等;熟用能益血、止瀉，還能健脾、開胃?div id="d48novz" class="flower left">適用人群
一般人群均可食用
禁忌人群
脾虛胃寒者
選購技巧
選擇藕節(jié)短
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