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    海葡萄
    
        
    
            吃出健康
            2023-05-13 18:49:18
        
    

        
    
           
    海葡萄的功效與作用
    
													
    食材簡(jiǎn)介
    海葡萄（Hǎi Pú Táo），原產(chǎn)于東南亞的菲律賓
    、馬來(lái)西亞
    、印尼及日本等地
    ，抗風(fēng)力強(qiáng)
    ，不耐寒
      ，2°C以下不能存活
    ，較耐陰
    ，而對(duì)鹽有高度的抵抗力。其果實(shí)可用來(lái)制造果漿或直接食用
    ，提取物可用作美容
    ，效果極佳。
    營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    海葡萄80%是由海藻多糖
    、膠原蛋白和膳食纖維組成
    ，氨基酸組成均衡且種類(lèi)齊全，脂肪含量較低且多為不飽和脂肪酸，礦物質(zhì)和維生素含量豐富
    ，其中鈉
    、鎂、鉀
    、鈣等含量都較高
    ，還富含磷、銅
    、硒等微量元素
    ，海葡萄檢出的16種氨基酸當(dāng)中11種是人體必需的氨基酸，其中包括人體不能合成的7種氨基酸
    ，多種不飽和脂肪酸當(dāng)中包含了腦黃金DHA
    、EPA、ARA等珍貴成分
    ，且Ω-3脂肪酸與Ω-6脂肪酸比率完美
    。
    食用功效
    1、海葡萄具備抗御細(xì)菌與真菌的特性
      ，常被用于治療高血壓與風(fēng)濕癥
      。2
      、果實(shí)可用來(lái)制造果漿或直接食用
      ，提取物可用作美容，效果極佳
      。
    適用人群
    一般人群均可食用
      。
    禁忌人群
    無(wú)。
    選購(gòu)技巧
    海葡萄為沖繩獨(dú)有的海藻
      ，低熱量
      ，不含膽固醇，只在零污染的干凈水域生長(zhǎng)
      ， 粒粒晶瑩碧綠
      ， 宛如青葡萄， 可以生食
      ，口感似蟹子
      ，雖然東南亞的越南、菲律賓
    、印尼等地也有相似葡萄藻類(lèi)
    ，但因水域及水質(zhì)的不同，品種
    、質(zhì)量大不相同
    ，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)不是其它產(chǎn)區(qū)所能媲美。
    儲(chǔ)存簡(jiǎn)述
    海葡萄適合在20℃-30℃常溫短期保存，太熱或太冷都極易損壞
    。放入冰箱冷藏會(huì)變得干扁
    ，海葡萄在無(wú)光的狀態(tài)下，有時(shí)會(huì)變成白色
    ，所以還要放在透明的容器里保存
    。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/nengbunengchi/29106.html.
    
          
    
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