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白姜薯

吃出健康 2023-05-13 20:37:39

白姜薯的功效與作用

食材簡(jiǎn)介

從植物形態(tài)來(lái)看

,姜薯與山藥極為相似
,均為纏繞藤本植物,葉心形互生
,以塊莖供食用或藥用,塊莖富含粘液質(zhì)
。姜薯雖屬薯類
,身價(jià)卻并不低賤。有些前來(lái)探親的華僑
、港澳同胞回歸居住地
,千里迢迢
,也要帶上幾條姜薯
,好讓海外鄉(xiāng)親嘗嘗。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

姜薯有清肝明目功效

,含有豊富的維生素A和鈣
、鉀等礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)高

食用功效

溫肺

、益乳
、益肝、健脾
、和胃
、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸
、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
、通血。

適用人群

健康體質(zhì)平和質(zhì)的人

禁忌人群

糖尿病患者忌

選購(gòu)技巧

形狀良好,硬度適當(dāng)即可

。皮薄光滑,薯大肉白
,粉泥沾連
,品上質(zhì)優(yōu)。

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