綠葉莧菜的功效與作用
食材簡介
莧菜
營養(yǎng)價(jià)值
每100克可含水分90 .1克
,蛋白質(zhì)1.8克,脂肪O.3克,碳水化合物5.4克,粗纖維0.8克,灰分1.6克,胡蘿卜素1.95毫克,維生素B10 0.04毫克,尼克酸1.1毫克,維生素C28毫克,鈣180毫克,磷46毫克,鐵3.4毫克,鉀577毫克,鈉23毫克,鎂87.7毫克,氯160毫克。食用功效
1、清熱解毒:莧菜清利濕熱
適用人群
一般人群均可食用
。適合老年人、幼兒、婦女、減肥者食用。禁忌人群
陰盛陽虛體質(zhì)、脾虛便溏
、慢性腹瀉者忌食。選購技巧
1、看葉子:葉片顏色深的多是露天種植,葉片厚
、口感老但營養(yǎng)密度高;顏色淺的,多是大棚種植的,葉片薄、口感嫩但營養(yǎng)密度低些。2、看根部:莧菜帶有完整根部時(shí)本文地址:http://www.mcys1996.com/nengbunengchi/29462.html.
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