南瓜花

南瓜花的功效與作用

食材簡介

南瓜花亦蔬亦藥。杏黃色，雌雄同株，單生。雄花花冠裂片大，先端長而尖;雌花花萼裂片葉狀;柱頭三枚，膨大，兩裂?；ūL約30厘米?；ㄍ芯G色，五角鐘形?；ūテ?，花托去表，花朵去蕊，其余都能吃。研究發(fā)現(xiàn)，其所含大量胡蘿卜素，具有防癌之輔助功效，患肺癌、胃癌和惡性淋巴腫瘤與血中胡蘿卜素的多少有密切關系。

營養(yǎng)價值

南瓜花含大量胡蘿卜素，具有防癌之輔助功效，患肺癌、胃癌和惡性淋巴腫瘤與血中胡蘿卜素的多少有密切關系。

食用功效

1、清濕熱，消腫毒。2、花粉能消除疲勞，增強運動員斗志。3、對幼兒貧血、慢性便秘、大腸疾患、高血壓、頭痛、中風等病癥有一定的輔助療效，又能輔助調(diào)整神經(jīng)狀態(tài)，輔助改善失眠。4、南瓜花所含蕓香甙，還有促進血管、心臟功能、促進血凝，預防出血的輔助功能。

適用人群

一般人都可食用。

禁忌人群

過敏人群。

選購技巧

吃南瓜花,以清晨摘取為佳,或在雄花傳粉之后的中午之前采摘。

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