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桃仁

吃出健康 2023-05-13 23:09:23

桃仁的功效與作用

食材簡介

桃仁呈扁長卵形,長1.2~1.8cm,寬0.8~1.2cm

,厚0.2~0.4cm
,表面黃棕色至紅棕色,密布顆粒狀突起
,一端尖,中部膨大,另端鈍圓稍扁斜
,邊緣較薄,尖端一側(cè)有短線形種臍,圓端有顏色略深不甚明顯的合點
,自合點處散出多數(shù)縱向維管束
,種皮薄,子葉白色
,富油性
,氣微,味微苦

營養(yǎng)價值

桃仁含苦杏仁苷

、24-亞甲基環(huán)木菠蘿烷醇、野櫻苷
、β-谷甾醇和菜油甾醇及它們的葡萄糖苷等
,還含綠原酸、3-咖啡?div id="jfovm50" class="index-wrap">?鼘幩?div id="jfovm50" class="index-wrap">、苦杏仁酶、揮發(fā)油及脂肪油

食用功效

1

、通便:纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化
,防止大便干燥
。可以潤滑腸道
,刺激排便
。保持腸內(nèi)糞便濕潤,以利通便
。B族維生素可促進消化液分泌
,維持和促進腸道蠕動,有利于排便
。2
、調(diào)經(jīng):緩解痛經(jīng),或是經(jīng)期腰痛
。調(diào)理經(jīng)期過長(短)或是月經(jīng)過少(多)
。3、止血:含有大量膠質(zhì)
,生成血小板
,有止血功效。適宜出血性疾病的患者
。適宜月經(jīng)過多
,血崩的婦女
。4、補充能量:含碳水化合物
,糖類
,能迅速為身體提供能量。

適用人群

一般人群均可使用

。尤其是高血糖
,糖尿病患者。

禁忌人群

孕婦忌服

選購技巧

桃仁表面黃棕色或紅棕色

,扁卵形或橢圓形,一端尖
,另端鈍圓而偏斜
。以飽滿、種仁白
、完整為佳

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