国产尤物精品自在拍视频首页,国产尤物精品自在拍视频首页,亚洲精品制服丝袜综合资源网,女人高潮娇喘抽搐喷水视频,久久精品这里精品,99久久ER热在这里只有精品99,天天狠天天透天干天天怕,ΑV一卡二卡三卡免费,午夜福利男女XX00动态图片,久久亚洲日韩精品,高清白嫩偷拍视频,中文字幕日韩在线视频综合网,噜噜噜66网站,亚洲日本va一区二区三区,欧美特级AAAAAA视频免费观看,亚洲日本va一区二区三区 ,男人深夜精品网站

登錄
首頁(yè) >> 藥食同源 >> 能不能吃

鷹嘴豆

吃出健康 2023-05-13 23:57:18

鷹嘴豆的功效與作用

食材簡(jiǎn)介

鷹嘴豆，為豆科草本植物

，又名桃爾豆
、雞豆、雞心豆等
，是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一
，在歐洲食用鷹嘴豆也十分普遍，也是維吾爾醫(yī)常用藥材
。因其面形奇特
，尖如鷹嘴，故稱此名
。鷹嘴豆為豆科草本植物
，起源于亞洲西部和近東地區(qū)。鷹嘴豆的淀粉具有板栗香味
。 鷹嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉
，易于吸收消化，是嬰兒和老年人的營(yíng)養(yǎng)食品
。鷹嘴豆還可以做成各種點(diǎn)心和油炸豆
。籽粒可做利尿劑
、催奶劑
、可治療失眠
，預(yù)防皮膚病和防治膽病。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

每100克煮熟的干鷹嘴豆中

，水分占60%
，含蛋白質(zhì)8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克
，能提供686.5千焦的熱量
。鷹嘴豆富含葉酸、鉀
、 鎂
、磷、鋅
、銅和維生素B1
，還含有一定數(shù)量的煙酸、維生素B6
、泛酸
、鈣和纖維。鷹嘴豆在補(bǔ)血
、補(bǔ)鈣等方面作用明顯
，是糖尿病、高血壓患者的最佳食品
。鷹嘴豆屬于高營(yíng)養(yǎng)豆類植物
，富含多種植物蛋白和多種氨基酸、維生素
、粗纖維及鈣
、鎂、鐵等成份
。此外籽粒中還含腺嘌 呤
、膽堿、肌醇
、淀粉
、蔗糖、葡萄糖等
。其中純蛋白質(zhì)含量高達(dá)28%以上
，脂肪5%，碳水化合物61%
，纖維4－6%
，鷹嘴豆含有10多種氨基酸，其中人 體必需的8種氨基酸全部具備
，而且含量比燕麥還要高出2倍以上
。根據(jù)承擔(dān)國(guó)家鷹嘴豆科研項(xiàng)目的中國(guó)科學(xué)院新疆理化所提供的數(shù)據(jù)
，鷹嘴豆所含的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，無(wú)論是從種類
，還是 數(shù)量上
，都大大超過(guò)其他豆類。它含有豐富的蛋白質(zhì)（全是優(yōu)質(zhì)球蛋白）
，氨基酸有18種至多（含人體必須但自身不能合成的全部8種氨基酸）
，多種營(yíng)養(yǎng)元素和 微量元素，如：鈣
、羅
、鋅、鎂
、磷等
。特別是每百克鷹嘴豆所含的鈣高達(dá)350毫克，磷320毫克
，高于大部分豆類
，鐵的含量達(dá)47毫克，比其它豆類高出 90%
，維生素C
、B1、B2含量高達(dá)12毫克
，膳食纖維含量更高于其它
。鷹嘴豆還是一種很好的植物氨基酸補(bǔ)充劑，有較高的醫(yī)用保健價(jià)值
，對(duì)兒童智力發(fā) 育、骨骼生長(zhǎng)以及中老年人強(qiáng)身健體都有不可低估的作用
。經(jīng)對(duì)比研究表明:鷹嘴豆與其他豆類在蛋白質(zhì)功效比值
、生物利用價(jià)值和消化吸收率指標(biāo)上，鷹嘴豆為最 高
，因此贏得了“豆中之王”的美稱
。

食用功效

1、是具有活性的植物性類雌激素

，它能夠延遲女性細(xì)胞衰老
，使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏
、豐乳
、減少骨質(zhì)丟失，促成骨生成
、降血脂
、減輕女性更年期綜合癥狀等
。2、鷹嘴豆異黃酮也有防止癌細(xì)胞的增殖
，促使癌細(xì)胞死亡的作用
。

適用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

低血糖患者不宜食用過(guò)多

。

選購(gòu)技巧

呈淡黃色

，種子被白色短柔毛，黑色或褐色
，具皺紋
，一端具細(xì)尖。

本文地址:http://www.mcys1996.com/nengbunengchi/29720.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)

，注重分享
，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系
，或有版權(quán)異議的
，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理
，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)
，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
，情況屬實(shí)
，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇:

下一篇:

相關(guān)文章
蒲公英
蒲公英的功效與作用 食材簡(jiǎn)介整株植物匍匐于地上
，葉如薺菜
，只是稍大，無(wú)挺立莖
，花從植株中心冒出
。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素
、膽堿
孕婦
，產(chǎn)婦
，嬰兒能不能吃番茄醬
孕婦能吃番茄醬嗎能吃產(chǎn)婦能吃番茄醬嗎能吃嬰兒能吃番茄醬嗎能吃番茄醬的功效與作用 番茄醬的功效和作用1
孕婦
，產(chǎn)婦，嬰兒能不能吃溪黃草