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烤麩

吃出健康 2023-05-14 00:01:18

烤麩的功效與作用

食材簡介

烤麩由生面筋經(jīng)保溫發(fā)酵后高溫蒸制而成

,色橙黃,松軟而富彈性
,有很多氣孔
,如海綿狀
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?钧煶髦髁贤猓膳c多種葷素原料組配
,又稱百搭菜。

營養(yǎng)價值

烤麩蛋白質(zhì)含量豐富

,屬于高蛋白
、低脂肪
、低糖
、低熱量食物。

食用功效

1

、補充營養(yǎng),烤麩中含有大量蛋白質(zhì)
,常食可以補充人體所需氨基酸和蛋白質(zhì)
,提高身體免疫力
。2
、止煩止渴,烤麩性寒、味甘
,夏天食用搭配烤麩拌的涼菜可以起到止煩止渴、清熱解暑的功效
。3
、減肥
,烤麩中蛋白質(zhì)含量高
,而且脂肪和碳水化合物含量低,營養(yǎng)豐富補虛消食
,減肥人群、高血脂可以多食用

適用人群

一般人群皆可食用

禁忌人群

一般人群皆可食用

選購技巧

在超市中賣干貨的貨架附近

。有袋裝的,也有散裝的
,品質(zhì)一樣,但價格有差異
,散裝相對便宜一些
。買的時候
,盡量選擇比較齊整的烤麩塊兒
。蜂窩狀大的烤麩,做熟后比較軟

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