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干花椒葉

吃出健康 2023-05-14 00:52:48

干花椒葉的功效與作用

食材簡介

蕓香科植物花椒的葉片

。

營養(yǎng)價(jià)值

干花椒葉含有豐富的鈣質(zhì)

、胡蘿卜素，多種維生素和其他營養(yǎng)物質(zhì)
，其味甘甜鮮嫩，口感很好
。可單獨(dú)做菜
，亦可與肉類同炒
，還可煮湯
。

食用功效

1、常食辣椒葉能起到驅(qū)寒暖胃

、補(bǔ)肝明目、減肥美容的作用
。2、適量吃干花椒葉還能促進(jìn)胃液分泌
，增進(jìn)食欲，適用于胃弱
、消化不良、腸胃脹氣
、胃寒痛等。

適用人群

一般人群均可食用

。

禁忌人群

孕婦慎吃。

選購技巧

我國做菜用來調(diào)味的香料有“十三香”之多

，第一香便是花椒?div id="jfovm50" class="index-wrap">；ń啡~也具備花椒的性能和味道，食用花椒葉的采摘最佳時(shí)機(jī)是春夏之季
，以后花椒葉老了就失去原來的鮮味了?div id="jfovm50" class="index-wrap">；ń沸詿幔兄雇?div id="m50uktp" class="box-center"> 、殺蟲作用
，可防治脘腹冷痛
、吐瀉
、蛔蟲病
、水腫和小便不利等癥。也許這正是地處高原的人們所以喜愛食用的一個(gè)原因
。

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