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    巧克力醬
    
        
    
            吃出健康
            2023-05-14 01:12:23
        
    

        
    
           
    巧克力醬的功效與作用
    
													
    食材簡介
    巧克力醬是一款美味甜品，主要原料有可可粉
    、牛奶等
      ，既可以作為一種甜品食用也可以作為面包等調(diào)味醬來使用
    。
    營養(yǎng)價(jià)值
    主要原料有可可粉
    、牛奶等。
    食用功效
    補(bǔ)充能量
    、調(diào)味
    。
    適用人群
    一般人群均可食用。
    禁忌人群
    糖尿病
    、痛經(jīng)
    、乳腺炎、濕熱體質(zhì)
    、痰濕體質(zhì)
    。
    選購技巧
    1、看生產(chǎn)日期：看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期是我們選任何產(chǎn)品時(shí)都要做的
    ，尤其是巧克力醬
    。過期的巧克力醬千萬不能食用。因?yàn)槿绻煽肆︶u存放時(shí)間過長
    ，就像油變得酸敗一樣
    ，會(huì)導(dǎo)致過氧化值增高。過氧化值是反映食品中油脂氧化的指標(biāo)
    ，一旦超標(biāo)會(huì)直接影響食品的品質(zhì)
    ，可能對(duì)人體產(chǎn)生較大的危害，比如導(dǎo)致腸胃不適
    、腹瀉 并有可能損傷肝臟等
    。所以我們購買時(shí)一定要記得看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，謹(jǐn)防過期
    。2
    、看配料表：第一位是否是可可粉，巧克力醬的原料不用說肯定是可可粉啦
    ，然后里面再添加別的東西組成巧克力醬
    。所以，可可粉對(duì)于一個(gè)巧克力醬來說
    ，是十分重要的
    。同理，一瓶巧克力醬質(zhì)量的好壞主要看它可可粉的含量
    。那么
    ，我們要怎么看呢？眾所周知
    ，產(chǎn)品的配料表是按含量由高及低排列的
      ，那么很簡單我們只需要看看配料表的第一位是不是可可粉就行了。若是可可粉的話，說明此瓶巧克力醬的主要配料就是可可粉
      ，繼而說明它的質(zhì)量不錯(cuò)
      ，值得購買。若不是可可粉的話
      ，那就說明此瓶巧克力醬是用別的東西勾兌出來的
      ，可能沒有那么純。3
      、看可可粉脂肪含量：可可粉按照其所含脂肪量可以分為高脂可可粉
      、中脂可可粉以及低脂可可粉。它們的脂肪含量分別是22~24%
      、10~12%
      、5~7%。和脫脂牛奶的原理一樣
      ，脂肪含量越低
      ，長胖的幾率就越低。但相應(yīng)的
    ，它的口感也就越差
    。所以，我們?cè)谔暨x時(shí)要看自己的需求
    ，若是追求健康
    、怕長胖的話就選擇脂肪含量低的可可粉做成的巧克力醬，若是追求口感的話就選擇脂肪稍高的可可粉做成的巧克力醬
    。4
    、看色澤：巧克力醬的表面應(yīng)該光滑。其色澤應(yīng)該均勻一致
    ，有光澤
    。若是看著沒有光澤，顏色不好看的話則很有可能是變質(zhì)了
    ，要謹(jǐn)慎購買
    。5、看狀態(tài)：巧克力醬作為一種醬料
    ，它的狀態(tài)應(yīng)是在液體和固定之間
    。既不能太過濃稠，或者結(jié)塊
    ，又不能太過稀薄
    ，像牛奶一樣。這兩種狀態(tài)的巧克力醬盡量少購買
    。而那種不稠不稀才應(yīng)該是最好的
    。5
    、聞氣味：打開巧克力醬的包裝，即可聞到可可特有的香氣
    ，或者是牛奶的香味
    ；若是添加了什么果味的話，也應(yīng)該是該果味的香氣
      ，而不是怪味
      、異味
      。若是有異味的話就不要購買了
      。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/nengbunengchi/29885.html.
    
          
    
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													食材簡介竹莢魚(mackerel)，日語稱：あ じ (アジ)也稱馬鯖魚
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