干辣椒的功效與作用
食材簡(jiǎn)介
干辣椒是紅辣椒經(jīng)過干制而成的辣椒產(chǎn)品
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
果實(shí)含有辣椒堿（Capsaicin）、高辣椒堿（Homocapsicin）
、壬醯香莢蘭胺（Noroyl vanillylamide）等。色素有辣紅素（Capsanthin）、胡蘿卜素（Carotene）。此外尚有維生素C、檸檬酸等。有溫中、散寒、開胃、消食的作用。1. 吃飯不香、飯量減少時(shí)，在菜里放上一些干辣椒就能改善食欲食用功效
1
適用人群
一般人群皆可食用
。禁忌人群
陰虛和熱性體質(zhì)。
選購(gòu)技巧
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、看顏色：優(yōu)質(zhì)品顏色為鮮紅或紫紅，油亮光潔。劣質(zhì)品顏色為紅色或紫紅，無(wú)光澤。2、看外觀：優(yōu)質(zhì)品形體完整本文地址:http://www.mcys1996.com/nengbunengchi/29967.html.
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