轉(zhuǎn)化糖漿

轉(zhuǎn)化糖漿的功效與作用

食材簡(jiǎn)介

砂糖經(jīng)加水和加酸煮至一定的時(shí)間和合適溫度冷卻后即成。此糖漿可長(zhǎng)時(shí)間保存而不結(jié)晶，多數(shù)用在中式月餅皮內(nèi)、薩其馬和各種代替砂糖的產(chǎn)品中。 轉(zhuǎn)化糖漿中含有豐富的糖，是蛋糕必不可少的原料。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

轉(zhuǎn)化糖漿中含有豐富的糖。

食用功效

轉(zhuǎn)化糖漿是制作廣式月餅必不可少的，它的主要作用就是讓月餅的餅皮保持松軟，并且能增強(qiáng)餅皮的著色性。

適用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

糖尿病患者不宜多食。

選購(gòu)技巧

選購(gòu)轉(zhuǎn)化糖漿重要的是看產(chǎn)品的包裝、標(biāo)簽和外觀。優(yōu)質(zhì)品牌的產(chǎn)品質(zhì)量更有保障?？串a(chǎn)品的標(biāo)簽，盡量購(gòu)買生產(chǎn)日期比較新的產(chǎn)品，包裝要嚴(yán)密不漏氣。外觀要求糖漿質(zhì)地均勻，色澤自然，沒(méi)有氣泡、懸浮物、沉淀物、結(jié)晶和雜質(zhì)。

本文地址:http://www.mcys1996.com/nengbunengchi/29989.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 花椒粉

下一篇: 枧水